Avrupa’nın en ünlü bestecilerinden Gioachino Rossini’nin ismini taşıyan ‘filetto alla Rossini’ İtalyan mutfağının incilerinden. Tereyağında kızarmış kaz ciğeri ve üzerine rendelenen trüf mantarıyla lezzetlenen bu özel dana filetoyu birlikte pişirelim...
#Gioachino RossiniGioachino Rossini “Maometto II veya Maometto secondo” adlı operasında, Eğriboz valisi Erisso’nun kızı Anna ile Fatih’in kendi kimliğini gizleyerek başladığı bir aşk hikâyesini ele alıyor. Tabii farazidir. Ankara 1990’lardaki ilk temsilinden sonra şimdi İstanbul’daki Devlet Operası’nın yeni atılımları içerisinde yer edecek bir olay başlattı. Özgün, dünyaya hitap eden bir performans ve sahneleme söz konusu.
#Maometto IIAtatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) bugün II. Mehmed Operası sahne alacak. Fatih Sultan Mehmed’i canlandıracak iki ünlü opera sanatçısı Burak Bilgili ve Doğukan Özkan rollerini Hürriyet’e anlattı. Bilgili, padişahın atı Çilli’nin üzerinde arya seslendirmenin çok zor olduğunu söyledi.
#İstanbul Devlet Opera Ve Balesiİstanbul Devlet Opera ve Balesi’nin AKM’de sahneleyeceği II. Mehmet Operası, süpriz bir konuk ‘sanatçı’ya da ev sahipliği yapacak. Opera sahnesinin bu yeni yüzü, titiz bir araştırmanın ardından, dekor ve kostümlerle uyumlu gri rengi, gösterişli, iri ve kaslı yapısıyla Fatih Sultan Mehmet’in atı olarak seçilen Çilli oldu.
#İstanbul Devlet Opera Ve Balesiİstanbul Devlet Opera ve Balesi, Atatürk Kültür Merkezi’nde sahneleyeceği ‘II. Mehmet Operası’nın (Maometto II) 24 Şubat’taki prömiyeri için gün sayıyor. Terzihaneler harıl harıl çalışıyor; kostümler dikiliyor, ayakkabılar, perukalar, şapkalar yapılıyor... Eser için AKM’nin tüm imkânları seferber edilmiş. Sahne arkasına girdik; kostüm ve dekor hazırlıklarını, orkestra ve opera sanatçılarının provalarını takip ettik.
#Uygar TAYLANAdını 19. yüzyıl bestecisi Gioachino Rossini'den alan Tournedos Rossini bir çeşit Fransız yemeğidir. MasterChef yarışmasıyla yeniden gündeme gelen Tournedos Alla Rossini izleyiciler tarafından merak edildi. İşte, Tournedos Alla Rossini tarifi ve malzemeleri...
#Tournedos Alla Rossiniİtalyan besteci Gioachino Rossini, kariyerinin yanı sıra yemek zevkiyle de adından söz ettiren isimlerden biridir. Rossininin en sevdiği malzemelerle hazırlanan ‘’TOURNEDO ROSSİNİ’, dünyanın en iddialı bonfile tariflerinden biridir. Peki, Rossini kimdir? ’TOURNEDO ROSSİNİ’ nasıl yapılır?
#RossiniLuciano Pavarotti, operanın duayeni olarak bilinmektedir. Operayı dünyaya sevdiren isim olarak tanınan Pavarotti, sahnede elinde tuttuğu mendil ile bağdaşmıştır. Peki, 2007 yılında hayata gözlerini yuman İtalyan sanatçı Luciano Pavarotti kimdir? İşte, hayatı hakkında merak edilenler
#Luciano Pavarottiİyi bir lokantada sevdikleriyle keyfince bir yemek yiyip sohbet etmeyi kim sevmez ki! Ama bazılarımız bir süredir, hiç tanımadığı insanlarla bir sofrada buluşup daha çok ‘dinleyici’ olduğu bir yemeği tercih ediyor. Konumuz; sadece dünyada değil, ülkemizde de trend haline gelen tematik yemekler... Bu gibi etkinliklerde anlatımları yapan kişilerin iyi birer hikâye anlatıcısı olması bu popülerleşmede önemli rol oynuyor.
#Le Petit Chef