Bugün neler oldu?
Garson
Garson haberleri sayfasında Garson hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 5245 Garson haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Garson haberleri
Faciaya bir kala
İstanbul’un turistik mekânlarından Eminönü’ndeki Mısır Çarşısı’nın yan tarafındaki lokanta ve kafenin bulunduğu 5 katlı bina, havalandırma ve mutfak bölümünde çıkan yangında dakikalar içinde küle döndü. Komşu esnaf ve itfaiyenin erken müdahalesiyle içerideki müşterilerin hızlıca tahliye edilmesi olası bir faciayı önledi.
#Mısır Çarşısı
Taksim’de sevgilisini darbeden kişiyi garsonlar tekme tokat dövdü
Taksim’de kokoreççiye yemeğe gelen Burak K., kıskançlık tartışmasında sevgilisi Elif K.’ya kola ve patates kızartması da fırlatarak darbetti. Kadının darbedildiğini gören garsonlarda da Burak K.'yı tekme ve yumruklarla dövdü. O anlar güvenlik kamerasına yansırken, Beyoğlu Asayiş Büro ekiplerinin gözaltına aldığı 3 garson adli kontrolle serbest kaldı.
#Beyoğlu
Restorandaki ‘bahşiş’ sorusu
Restoran ve kafelerde bazen hesabın yüzde 20’sini bulan oranlarda ‘servis bedeli, servis ücreti, kuver’ adları altında para alınıyor. Bazı okurlarım, “Zaten bahşiş veriyoruz, neden servis bedeli de hesaba ekleniyor?” diye şikâyet ediyorlar. Müşteriler, ‘servis ücreti’ adı altında ücret ödemek zorunda mı? İşletmeler bu yüzden vergi incelemesi, ceza gibi sorunlarla karşılaşabilirler mi?
#Restoran
Yemeği beğenmeyince garsonu dövdüler!
İstanbul Esenyurt’ta alışveriş merkezinde hamburger sipariş eden genç kız, köftenin pişmediği söyleyerek değiştirmek istedi. Restoran personeli değişimi reddedince sözlü tartışma çıktı. Tartışmanın büyümesi üzerine kadının yanındakiler restoran çalışanını tekme tokat dövdü. Ortalığın savaş alanına döndüğü o anlar kameraya yansıdı.
#İstanbul
Eğlence mekanında 3 kişiyi yaralamıştı.. 128 gün sonra sahte kimlikle yakalandı
Bursa'da bir alışveriş merkezindeki eğlence mekanında çıkan tartışmada, 2 garson ile güvenlik görevlisini tabancayla yaralayan Mertcan A. (26), 128 gün sonra bindiği takside sahte kimlikle yakalandı. Bu arada olayın güvenlik kamerası görüntüleri de ortaya çıktı.
#Bursa
Şov mu görgüsüzlük mü
Sahneye gönderilen içkiyi beğenmeyip bir çalışanın başından aşağı dökmesi sebebi ile günlerdir gündemde Demet Akalın. Gerçi ne zaman değil ki? Gerek üslubu gerek sosyal medyada kendine has diliyle bir şekilde hep hayatımızda kendisi. Neyse! Akalın’ın bu hareketine ‘Şov’ diyenler olduğu kadar onu görgüsüzlük ile suçlayanlar ve ‘Bir emekçiye böyle davranamazsın’ diyenler de var ve çoğunluktalar. Ben hep şuna inandım; ‘Magazin, dolayısıyla da magazin figürleri toplumun yansımasıdır.’ Demem şu ki Akalın’ı garsonu aşağıladığı için eleştiriyoruz ama kaçımız gittiğimiz mekândan bize hizmet veren kişiyi azarlamadan ve hatta teşekkürle kalkıyoruz? Hizmet sektöründe çalışanları ‘kölesi’ gibi görmeyen kaç kişi var? Hem bu durumu hem de Akalın’ın hareketini sorguladım.
#Demet AkalınBiz şeflere, yemeklerimizi doğru şekilde anlatacak ekip arkadaşları lazım “Abi, bana bırak sen siparişi!” garsonları değil!
Türk gastronomisinin geleceği için kafa yorarken eğitimin öneminden bahsediyoruz. Kaliteli sektör okulları ve üniversitelerin gastronomi bölümlerinin artmasıyla birlikte yeni şefler dünyadaki meslektaşlarıyla aralarındaki farkı kapatıyor, şef restoranlarının ve yemeklerin kalitesi artıyor. Öte yandan kalifiye servis elemanı sıkıntısı devam ediyor. Peki, ne oldu da servisiyle öne çıkan Türk restoranlarındaki sorun bu kadar büyüdü? Komisinden müdürüne, pek çok arkadaşımla konuyu masaya yatırdım.
#PandemiAmerika ve diktatör lokanta saltanatı!
“Ye, iç, cüzdanını boşalt ve bir an önce def olup git buradan!” Yazılı olmasa da mesaj bu! Amerika’da pandemi dönemi aldıkları hibeleri fırsata çevirip gerçek yüzünü gösteren restoranlar çoğunlukta. Müşteriye gereksiz yükler bindiren yüksek ücretler, düşen hizmet kalitesi bir yana yemeğinizi yiyip bir an önce gitmeniz için yaptıkları baskı da cabası...
#Lokanta
Mekânda müşterilere servis yapıyorlardı, şimdi o müşterilerin evlerine yemek taşıyorlar
Pandemi, sokağa çıkma yasakları, kısmi kapanma uygulamaları derken yeme-içme sektöründe çalışan binlerce kişinin hayatı altüst oldu. Çalıştığı yer kapanınca düzenli gelir elde edemeyenlerin kimi başka şehre göç etti, kimi de farklı mesleklere yöneldi. Motokuryelik gibi.... 11 yıllık bir şef anlatıyor: “Şimdi bir işe girsem ve iki ay içinde yeniden kapanma olursa kısa çalışma ödeneğinden faydalanamayacağım. Motosiklet hobimdi, bir anda işim oldu. Bu işi bırakmayı düşünmüyorum.”
#Gazetehaberleri
Eline batan kürdan kabusu oldu; "arkadaşlarımı arayıp helallik istedim"
NİŞANTAŞI'nda 37 yıldır aynı restoranda garsonluk yapan İsrafil Türkmen'in boş tabakları topladığı sırada kullanılmış kürdan battı. Hayatı kabusa dönen Türkmen, defalarca operasyon geçirmek zorunda kaldı. Bir kürdan nedeniyle 3 ay çalışamaz duruma gelen Türkmen, "Kimseyle konuşamaz hale gelmiştim. Ölümle pençeleştim, arkadaşlarımı arayıp helallik istedim" dedi.
#İsrafil Türkmen
Garson’a ait tüm site haberleri
Özel eğitim öğrencileri için... Tek başına yaşamayı öğreten okul
Bartın Umut Özel Eğitim Uygulama Merkezi sahip olduğu imkanlarla özel gereksinimli öğrencilere nitelikli bir eğitim sunuyor. İlkokuldan liseye kadar eğitim verilen merkezde, öğrenciler atölyelerde temel yaşam becerilerini geliştirerek kimseye ihtiyaç duymadan yaşayabilmeyi öğrenirken engel düzeyine göre de mesleki eğitim alıyorlar.
#Milli Eğitim Bakanlığı
Özel gereksinimli öğrenciler bu okulda tek başına yaşamayı öğreniyorlar
Bartın Umut Özel Eğitim Uygulama Merkezi sahip olduğu imkanlarla özel gereksinimli öğrencilere nitelikli bir eğitim sunuyor. İlkokuldan liseye kadar tüm kademelerin bir arada bulunduğu eğitim yuvasında öğrenciler farklı atölyelerde hem temel yaşam becerilerini geliştirerek kimseye ihtiyaç duymadan yaşayabilmeyi öğreniyor hem de engel düzeyine göre mesleki eğitim alıyorlar. Okul ayrıca sportif faaliyetlerdeki başarılarıyla da dikkat çekiyor.
#Özel Eğitim
Duruşma salonunda öldürülen baba-oğlu kavgada darbeden 2 müşteki sanığa ceza... Yeni görüntüler ortaya çıktı
Bursa'da bir eğlence mekanında çıkan kavgada 2 garson ile 1 güvenlik görevlisini tabanca ile yaralayan, sonrasında duruşma salonunda silahlı saldırıda yaşamını yitiren Mertcan Akça (26) ve babası Köksal Akça'nın (54) yargılandığı davada karar çıktı.
#Bursa
Yaşadığımız döneme ‘Dehşetli Güzel’ bir kutlama
Bu hafta Beyoğlu’nun sembollerinden Markiz Pastanesi’nde devam eden bir sanat performansının parçası olduk. :mentalKLINIK ikilisi Yasemin Baydar ve Birol Demir pastanenin tarihi atmosferinde mükemmeliyetin parçalandığı, neyi kutladığımızı unuttuğumuz bir parti sonrasına davet etmişlerdi bizi.
#Markiz Pastanesi
Bağcılar’da restoranda silahlı saldırı: 2 yaralı
Bağcılar’da restorana gelen kapüşonlu maskeli 2 kişi iş yeri sahibi ve çalışana silahla ateş ederek kaçtı. Saldırıda yaralananlar hastaneye kaldırılırken, polis ekipleri saldırganları yakalamak için çalışma başlattı. Silahlı saldırı anı güvenlik kamerasına yansıdı.
#İstanbul
Yer: İstanbul! Yüzlerinde maskeyle gelip kurşun yağdırdılar: Restoran sahibi ve garson yaralandı
Bağcılar’da restorana gelen kapüşonlu maskeli 2 kişi iş yeri sahibi ve çalışana silahla ateş ederek kaçtı. Saldırıda yaralananlar hastaneye kaldırılırken, polis ekipleri saldırganları yakalamak için çalışma başlattı. Silahlı saldırı anı güvenlik kamerasına yansıdı.
#İstanbul
Maydonoz Döner operasyonunun detayları ortaya çıktı! FETÖ üyeleri ile 220 milyon TL'lik işlem hacmi... Gözaltına alınanların telefonundan ByLock çıktı
Fetullahçı Terör Örgütü'nün (FETÖ) finansal yapılanmasına yönelik Antalya merkezli 31 ilde düzenlenen "Kıskaç-40" operasyonu kapsamında, Maydonoz döner restoran zinciri ile örgüte üye olmak suçundan kaydı olanlar arasında yaklaşık 220 milyon liralık işlem hacmi olduğu belirlendi.
#Operasyon
Faciaya bir kala
İstanbul’un turistik mekânlarından Eminönü’ndeki Mısır Çarşısı’nın yan tarafındaki lokanta ve kafenin bulunduğu 5 katlı bina, havalandırma ve mutfak bölümünde çıkan yangında dakikalar içinde küle döndü. Komşu esnaf ve itfaiyenin erken müdahalesiyle içerideki müşterilerin hızlıca tahliye edilmesi olası bir faciayı önledi.
#Mısır Çarşısı
İşveren aradığı elemana ulaşamadı
İŞKUR, 2024 yılı işgücü piyasasını gösteren verileri açıkladı. Buna göre, 2024’te, işverenlerden, 2 milyon 566 bin eleman talebi geldi, sadece 1 milyon 454 bin kişi işe yerleştirilebildi. 2024 yılında, en çok eleman aranan meslekler de belli oldu. İlk sırayı özel güvenlik görevlisi alırken, onu turizm ve otelcilik elemanı takip etti.
#İşveren
İtfaiyenin tespit ettiği eksikliklere ‘masraflı olur’ demişler
36’sı çocuk 78 kişiye mezar olan otel yangınıyla tutuklanan muhasebecisi Kadir Özdemir’in ifadesi kan dondurdu. Özdemir, itfaiyenin tespit ettiği eksiklikler için patronun damadı Genel Müdür Emir Aras’ın “Çok masraflı olur” diyerek başvuruyu iptal ettirdiğini söyledi.
#Bolu
Şevval hayata tutunamadı... Babası ‘atlama kızım’ demiş...
Yangın faciasında 12’nci kattan atlayan 25 yaşındaki Şevval Şahin, ağır yaralı olarak kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Şevval, yangın sırasında görüntülü konuştuğu babasının “Atlama kızım” demesine rağmen, etrafını saran alevlerden kaçamayınca pencereden atlamıştı...
#Bolu
Şevval Şahin kimdir, öldü mü? Kartalkaya'daki otel yangınında 12. kattan atlamıştı…
Bolu Kartalkaya’daki kayak merkezindeki otelde çıkan yangın tüm Türkiye’yi derinden sarstı. Otelde yer alan kişilerden 25 yaşındaki Şevval Şahin 12’nci kat penceresinden atladı. Bartın’da yaşayan Şevval Şahin, 1,5 ay önce Kartalkaya Kayak Merkezi’ndeki Grand Kartal Otel’de garson olarak çalışmaya başlamıştı. Peki, Şevval Şahin kimdir, öldü mü?
#Şevval Şahin
Bolu'daki yangın faciasında 12. kattan atlayan Şevval Şahin, yoğun bakımda! Atlama kararını babasıyla görüntülü konuşma sırasında vermiş
Bolu’da Kartalkaya Kayak Merkezi’nde bulunan Grand Kartal Otel’deki yangın faciasında 12’nci kattan atlayan 25 yaşındaki Şevval Şahin, ağır yaralandı. Otelde garsonluk yapan Şevval Şahin’in yangın sırasında babası Erdal Şahin'i telefonla görüntülü aradığını ve aşağıya atlama kararını onunla konuşurken verdiği öğrenildi.
#Bolu
Çalışansızlık sendromu büyüyor
Emekli olan ve işgücünden ayrılan nesil, genç nesillerin doldurmakta zorlanacağı bir deneyim ve beceri boşluğu bıraktı. Gençler de ücret ve çalışma saatleri gibi nedenlerle bu işlere yönelmeyince tüm sektörlerde üretimi de olumsuz etkileyen bir ‘nitelikli personel’ sorunu yaşanıyor. Ancak bu Türkiye ile birlikte tüm dünyanın sorunu. ‘Çalışansızlık sendromu’ veya ‘yetenek kıtlığı’ gibi isimler verilen bu durumun hangi ülkede ne durumda olduğunu araştırdık.
#Gamze BAL
DEM Parti'li Sakık'ın oğlunun yargılandığı davada ifadeler ortaya çıktı: 'Seni öldüreceğim, geberteceğim' gibi şeyler dedi
Ankara'da restoranda tartıştığı güvenlik görevlisini tabanca ile yaralayan DEM Parti Ağrı Milletvekili Sırrı Sakık'ın oğlu Cenk Sakık'ın (39) 'Kasten öldürmeye teşebbüs', 'Tehdit', 'Alenen hakaret' ve 'Ruhsatsız silah bulundurma' suçlarından yargılandığı davada, adli kontrol tedbirinin devamına karar verildi.
#DEM Parti
Yılbaşı öncesi sahte içkiye dikkat
Son 1.5 ayda sadece İstanbul’da sahte içki nedeniyle zehirlenen 73 kişiden 37’si öldü. Emniyet Müdürlüğü ekipleri merdiven altı imalathanelere baskınlar yapsa da sahte içki satışının internetten ya da el altından hızla devam etmesi nedeniyle yılbaşı öncesi ölümlerin artmasından endişe duyuluyor. Şimdi diyeceksiniz ki “Ama vergiler!” Bu konuda da muhakkak çalışma yapılmalı. Zira hem ölüyoruz hem devlet daha çok zarar ediyor. Sadece geçen yıl kaçak içki sebebiyle vergisel zarar 10 milyar lira civarında. Peki sahtesi ile gerçeğini ayırt etmenin bir yolu var mı? Biz ne yapmalıyız ve bu konuyu önemli bir halk sağlığı sorunu olmaktan çıkarmak için neler yapılmalı? Sordum.
#Sahte İçki
‘Kendimi en iyi hissettiğim yer, oyun alanım mutfak’
Türkiye’nin tek 2 Michelin yıldızlı restoranı TURK’ün ekibiyle aile sofrasına (family table) oturduk. Tavuk suyuna şehriye çorbası, et suyuna pilav ve kıymalı patates oturtma yiyip karamel soslu muhallebi eşliğinde tatlı bir sohbete daldık. Konu elbette Michelin gecesine de geldi. Şef Fatih Tutak: “Hayranı olduğum dünyaca ünlü şeflerin çoğundan mesaj aldım. Bu çok onur verici bir şey.”
#Ebru Erke
Duruşmada kanlı saldırı: Baba-oğul öldü 2 jandarma ağır yaralı
Bursa’da geçen yıl, garson olarak çalıştığı eğlence mekânında çıkan kavgada silahla vurularak engelli kalan Tolga Ergün’ün babası Kemal Ergün, davanın görüldüğü duruşma salonunda dehşet saçtı. Kemal Ergün, duruşmada tutuklu sanıklar Mertcan Akça ve babası Köksal Akça’ya art arda ateş etti. Saldırıda baba ve oğlu hayatını kaybetti, 2 uzman çavuş ağır yaralandı.
#Bursa