Dort Kose

Kadın önde olursa

Kadın erkekten daha önde olursa, neden sorun çıkarıyoruz? Bunu gerçekten yapıyoruz sanırım.

Bir bakışta müzik gündemi

Türkiye’deki müzik endüstrisi geçen hafta dolu dolu bir gündeme sahipti. Yine haftanın özetini çıkarıyor, yeni haberleri birlikte karşılıyoruz.

Şişt siz mesleksizler

Geçen gün “Meslek edinin” diye bir yazı yazdım. Ama okuduğunu anlamayan, hatta sadece başlık okuyan bazıları bir sürü şey yazmışlar hakkımda.

Ağabeyi kral olacak, ablası evlenip gidecek... Bir onun geleceği belirsiz... Üç kardeşin en talihsizi

İnsanın bir kraliyet ailesinde dünyaya gelmesi önemli bir durum elbette. Daha doğrusu bir şans... Onca zenginlik, kelimenin tam anlamıyla hanlar, hamamlar, malikaneler... Hele bir de gelecekte dünyaya geldiği ülkenin tahtına çıkmak varsa işin ucunda...

Ünlü çift milyonlarını tarihin en büyük dolandırıcısına kaptırmıştı... 'Aşkımız var' deyip çiftlikte yeni bir hayat kurdular

Gösteri dünyasının bütün ünlüleri kazandıkları servetlerle akıllı yatırımlar yapıp paralarına para katıyor mu sanıyorsunuz? Eğer böyle bir düşünceniz varsa bir kez daha gözden geçirin.

Bir umut yeni aşka yelken açtı ama... Bu adamdan da hayır yok!

Gösteri dünyasının bazı ünlüleri var ki aşk hayatlarında öyle çok da dengeli bir hal ve gidiş tutturamıyorlar. Mesleklerinde ne kadar başarılı olurlarsa olsunlar aşk söz konusu olduğunda işler bir noktaya gelip tıkanıyor.

Babaları gururdan dört köşe oldu... Annelerini bile gölgede bıraktılar

Her anne ve baba için evlatlarının büyüdüğünü görmek önemli bir mutluluk ve gurur kaynağı. Hele o evlatlar daha gencecik yaşta hayat yollarını olumlu bir biçimde çizmişse...

Samsun Yemekleri - Samsun'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Samsun Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Yeme-içme kültürünün en seçkin örneklerini bulabileceğiniz mutfakların başında Türk mutfağı gelir. Bu mutfağın en lezzetli tabakları her bölgenin kendine has özelliklerini bulabileceğiniz sunumlarıyla hem görsel bir şölen hem de damaklarda harika bir lezzet bırakır. Yedi kıtadan oluşan Türkiye’nin mutfak yönünden en zengin ürünlerinden bir diğeri de Karadeniz Bölgesi’nde yer alır. Bölgenin nüfus yoğunluğu en yüksek olan Samsun ilinde yemek kültürü de oldukça gelişmiştir. Samsun yemeklerinde Karadeniz mutfağında sık tercih edilen tereyağı, turşu, yöresel bitkiler, doğal peynir ve salça gibi gıdalardan oluşan menüler ağırlıktadır. Bugünkü yazımızda sizler için Samsun'da ne yenir ve neyi meşhur? Samsun mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi hakkında detayları derledik.

Türk mutfağının dünyadaki gerçek yeri ve Michelin

Sadece bizim değil, herhangi bir ülke mutfağının gerçek değerinin elit lokantalarla ölçülemeyeceğini düşünüyorum. “Bir ülke ya da bölgede yemek kültürünün varlığını ve zenginliğini anlamak için üst değil, alt düzeye bakmak gerekir” diyen Prof. Nguyen’in tespitinden yola çıkıp bakalım, haklı mı?

Erdoğan gerçekleri haykırıyor lakin

SAYIN Erdoğan alışageldiğimiz siyasetçilere benzemiyor. Malum, siyasetçilerin lügatinde ‘hayır’ sözcüğü yoktur ve asla dört köşe söz söylemezler.

Yenilere yer açma zamanı

Geçen haftalarda cover şarkıların yayınlanmasının öneminden bahsettim. Fakat biraz erken konuşmuşum. Bu aralar yeni şarkı bulmakta güçlük çeker oldum...

Sonbahar motivasyonu

Değerli okurlar... Yazıma başlamadan önce tüm yüreğimle alkışlayarak ve keyiften dört köşe olmuş vaziyette, Avrupa Şampiyonu olarak yurda dönen A Milli Kadın Voleybol Takımı’mızı ve takımın her oyuncusunu ayrı ayrı kutluyor, bize bu haklı gururu yaşattıkları için bir vatandaş olarak kendi adıma teşekkür ediyorum. Emek emek ördükleri bu başarı hikâyesi nesiller boyu anlatılacaktır, bundan zerre şüphem yok. Ayrıca büyüdüğüm eşsiz şehir İzmir’in kurtuluşu 9 Eylül, hepimize kutlu mutlu olsun.

Gurman cenneti

Son yazımdan sonra Nazende’ye iki kez daha gittim ve hazzın doruğuna bazen yaklaştım, bazen de çıktım. İç bakla ve arapsaçlı sarma eski İstanbul’da bulacağınız gerçek zeytinyağlı. Deniz ürünü isterseniz yerli kalamar ızgarayı kaçırmayın. İlginç ve seveceğinizi düşündüğüm bir hamurişi de var: ‘Çılgın pide’. Ama asıl Nazende farkı, et ve sakatatlarda ortaya çıkıyor. Oğlağın süt bağırsağından elde edilen sarma benim için 2023’ün en iyi 10 yemeğinden biri olmaya aday. Oğlak kelle de o düzeyde. Yanak, beyin ve dil. Bir de iç organlardan yahni... Bunlar artık hiçbir yerde bulunmayan, gastronomik geçinen lokantalarda karşımıza çıkmayan ve maalesef gençlerin bilmedikleri için yemedikleri çok özel yemekler... Birini bile bulmak zor. İyi pişirilmiş bulmak daha da zor. Hepsini bu düzeyde aynı mekânda bulup tatmak denizde hazine keşfetmek gibi...

İsmiyle müsamma kediler

İnsanın adının karakterini etkilediğine dair çeşitli teoriler, inanışlar var. Belki tesadüf, belki ismin enerjisi gerçekten etkiliyor o adı alanı. Hatta belki sadece insanları da değil...

Yeni bir dinozor türü keşfedildi

Britanya’daki Wight Adası’nda yeni bir dinozor türü keşfedildi. Vectipelta baretti adı verilen bu hayvanın korkutucu dikenli görünümüne karşın otçul olduğu tespit edildi.

Deniz ve Ateş arasında kriz bitti, buzlar eridi

Burcu Özberk (Deniz), Gökhan Alkan (Ateş), Selin Şekerci (Zeynep), Özgün Karaman (Ali), Ayşe Akın (Narin), Serhat Parıl (Mahir), Afra Karagöz (Duygu),Gülşehri Mina Kekeç (Rüya), Umut Kaplıca (Aslan), Cihat Tamer (Galip), Enes Koçak (Murat), Ecenaz Üçer (Hande), Ege Semih Erken (Efekan), Melis Özçimen (Şahsene),Caner Nalbanoğlu (Burak), Merve Honca (Simay) ve Ferhat Yılmaz'ı (Kulüp Başkanı) kadrosunda buluşturan; senaryosunu Nil Güleç Ünsal ile Özlem İnci Hekimoğlu'nun kaleme aldığı yönetmenliğini ise Cevdet Mercan'ın üstlendiği MEDNOVA Yapım imzalı 'Kraliçe' 8. bölümü ile ekranlardaydı.

Bir zamanlar taşrada...

“Yalnızca çevremdeki manzarayı izleyip, kendimi bulmam yeterliydi. Bu hiçbir şeyle değiştirilemeyecek ölçüde değerli bir zaman dilimiydi.”(Haruki Murakami-Koşmasaydım Yazamazdım)

Depremler ve bilimin yol göstericiliğinden uzaklaşmak

Dün bu yazıya başlamak üzere bilgisayarın başına oturduğumda önce 17 Ağustos 1999 Körfez depremi, ardından 23 Ekim 2011 Van depreminden sonra seri halinde kaleme aldığım yazılarımı bir daha okumaktan kendimi alıkoyamadım.

Demirören Medya'ya ödül yağmuru

Geçtiğimiz gün gerçekleşen Magazin Gazetecileri Derneği Altın Objektif Ödülleri ve Uluslararası Başarı ve Kariyer Ödülleri’nde Demirören Medya çok sayıda ödüle layık görüldü.

Solomon Adaları ile Avustralya arasında Çin krizi

Çin ile ABD arasında gerilimin yüksek olduğu Pasifik bölgesindeki ülkelerden Solomon Adaları’nın Başbakanlık Ofisi, Avustralya’nın haber kanalı ABC’yi ülkedeki Çin etkisini içeren ‘yanlış bilgilerin kasıtlı kullanımı ve önceden tasarlanmış önyargılı’ televizyon programı yapmakla suçladı. Açıklamaya ABC’den yanıt geldi ve sadece Solomon Adalıların endişelerini yansıttıkları ifade edildi.

Anadolu’daki peynir çeşitliliği

2 hafta önceki yazıda peynir çeşitlerimizi incelemeye başlamıştık. Ancak geçtiğimiz hafta Muharrem Ayı’nın 10. Gününe denk geldiği için aşureyi işlemek daha doğru olur diye düşündüm. Bu hafta peynir konusuna kaldığımız yerden devam ediyoruz. Sofralarımızda en çok kullandığımız ve neredeyse herkesin tadını bildiği iki kült peynirimiz: Beyaz peynir ve kaşar peyniri.

Liderlerin son durumu

*

Kepazeliğin daniskası

‘Uyu uyu, yat uyu!’ Onlarca yıldan beri eğitim politikamız uyumak, hep uyumak ve yatmak üzerine şekillendiriliştir. Uyuyan ve yatan nesiller oluşturalım ki yapıp ettiklerimizin hesabı sorulmasın. Sorgulayıcı-düşünen bir nesil yerine, söylenen tüm yalanlara kolaylıkla kanan ve hemen her şeyi, kendisine gösterilen şekilde kabul eden insan yığınları yetiştirelim.

Dünyanın en ilginç lokantasındayım

Kubbeli bir oditoryuma giriyorsunuz. Kubbede farklı filmlerden sahneler ve yakın tarihten enstantaneler var. 5-6 saat süren tadım boyunca arka arkaya, çok değişik tabaklarda ve evde pişenlere hiç benzemeyen yemekler geliyor. 48 müşteri için 100’ün üzerinde eleman var. İşinin en iyileri bir araya gelmiş. Bildik anlamda lokanta değil. Ucuzcu şov da değil. Peki ne?

Mustafa Alper Avcı: "Türk hocalar Premier Lig'de takım çalıştıramaz"

Türkiye’deki antrenörlük düzenine aykırı davranıp Avrupa arenasına yönünü çeviren bir futbol insanı... 2004’te Galatasaray’da stajla başlayan antrenörlük kariyeri, 2005’te Fenerbahçe altyapısında sürdü. 2010’dan itibaren Başakşehir, Konyaspor, Altay, Akhisar Belediyespor takımlarında yardımcı antrenörlük yaptı; 2017’de UEFA Pro Lisans alarak Aykut Kocaman çatısında 1922 Konyaspor’da teknik direktörlüğe soyundu. Altay, Şanlıurfaspor, Hekimoğlu Trabzonspor maceraları ve zincirini kırmaya karar verme anı! Başvurdu, çalıştı, başardı ve İngiltere’de iki kulübün birden altyapısına kabul edildi: Port Vale ve Chorley! O isim Mustafa Alper Avcı...

Biraz nostalji, biraz da umut

Ağaçlar çiçeklenip doğa uyandıkça tabiat ana bize ‘her şeyin yoluna gireceğini’ fısıldıyor sanki. Hazır bayram tatili de yaklaşırken genişletilmiş ‘Kanatlarımda İstanbul’ kitabımın yeni baskısından Burgaz ve Kınalıada’yı seçtim sizin için. Eğer İstanbul civarındaysanız, güneşli günlere en yakışan bu iki adresi gezmenizi öneriyorum...

Keyif tabloda kaldı

Putin’in “18. yüzyılda Karadeniz kıyıları Türkiye ve Osmanlı’ya mücadele alanı olarak kullanılmıştı” sözleri, ünlü Rus ressam İlya Repin’in meşhur tablosunu akıllara getirdi.

20 Aralık’takine benzer bir hamleye ihtiyaç var

20 Aralık’ta ne oldu?