Doner Nasil Yenir

Deneyimli dönerci uyardı: O dönerleri asla yemeyin!

Türkiye’de ilk kez bir döner konsepti mağazası yaratan ve şu anda 33 mağazaya kadar çıkan Kasap Döner, gözünü yurtdışına hatta Amerika’ya dikti. Kasap Döner’in sahibi Global Restoran Yatırımları A.Ş. Genel Müdürü Bahar Özürün ile son dönemdeki et fiyatları düzenlemesinden, Avrupa’nın bazı şehirlerinde döner satışının yasaklanmasına ve ideal dönere kadar kapsamlı bir söyleşi gerçekleştirdik.

Erdoğan’dan ‘altın futbolcular’a övgü: Stattan başımız dik ayrıldık

Cumhurbaşkanı Erdoğan Hollanda maçı için “Son saniyeye kadar ellerinden gelenin en iyisini yapan millilerimizi gönülden tebrik ediyorum. Bunu bir de galibiyetle süsleyebilseydik durum çok başka olurdu. Ama en az galip gelmiş kadar stattan başımız dik ayrıldık” dedi. Erdoğan “Önemli olan iki husus var. Bir tepeden tırnağa federasyonun yapısı, iki teknik kadroların kalıcılığı” mesajı verdi. Cumhurbaşkanı, Türkiye’nin nefesini tutarak izlediği maçın ardından Berlin dönüşü uçakta gazetecilerin sorularını özetle şöyle yanıtladı:

Ne yenir, ev nerede tutulur, fotokopi nerede çektirilir? Gurbetçi öğrenciler için şehir rehberi

Üniversiteler 2023-2024 akademik yılına yarın başlıyor. Yaklaşık 1 milyona yakın genç ilk kez üniversiteye adım atacak. Gençlerin bir kısmı üniversiteye ailelerinin yaşadığı yerlerde gidecek ama kimileri de başka şehirlerde yeni bir hayata başlayacak. Türkiye’nin dört bir köşesinde öğrenim görecek gençler için bir rehber hazırladık. Nerede ev tutmalı, en güzel yemek hangi restoranda, o şehirde nereleri gezmek gerek? Bütün bunları da o şehirlerde okuyan gençlere sorduk.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Mamut DNA’sından köfte üretildi... Paskalya kutlamaları başladı... GODIVA’dan bayram çikolatası... Kahve Dünyası’ndan tek kullanımlık kahve... Overdose’dan ‘bütünsel’ iftar... Nestlé’den afet bölgesindeki hayvanlar için sosyal sorumluluk projesi... Yeme-içme dünyasından son gelişmeler burada.

Ayakkabılarını çıkart, sempozyuma gir

Sempozyum, bilgi alışverişinin zirvede olduğu bir etkinlik türü. Geçmişi köklü. Hem de hiç tahmin edilemeyecek bir yerden geliyor.

Bakan Kasapoğlu sordu, A Milli Takım Teknik Direktörü Şenol Güneş cevapladı

Gençlik ve Spor Bakanı Dr. Mehmet Muharrem Kasapoğlu, A Milli Takım Teknik Direktörü Şenol Güneş ile bir araya geldi.

Cincile Mantarı Nedir, Nerede Yetişir Ve Yenir Mi? Cincile Mantarı Faydaları, Yetiştiriciliği Ve Özellikleri

Mantarlar bitkisel besinler arasında oldukça sağlıklı besinlerden birisidir. Özellikle et ile neredeyse eş değer protein içermesi bakımından oldukça faydalı besinler arasında yer almaktadır. Mantarlar kendi içlerinde pek çok türe ayrılmaktadır. Bunlardan birisi cincile mantarlarıdır. Peki cincile mantarı nedir, nerede yetişir ve yenir mi? Cincile mantarı faydaları, yetiştiriciliği ve özelliklerini sizlere detaylıca derledik.

Zengin mutfağımızın yeniden keşfi

Yeniden keşfi diyorum çünkü zengin mutfak geleneğimizle gündelik yaşamda yediklerimiz ve lokantalarda bulduklarımızın arasında bir uçurum var. Potansiyelimizi kullanamıyoruz çünkü kendi mutfağımıza yabancılaşmış haldeyiz.

Usta sanatçı Ayla Algan: Hep komedi oynamak istedim hayatım boyunca, oynayamadım ya!

Usta tiyatro sanatçısı, yönetmen, şarkıcı ve eğitmen Ayla Algan, "Hep komedi oynamak istedim hayatım boyunca, oynayamadım ya!" dedi.

Ekonomik döner zincirlerinden daha fazla verim alma rehberi

2020’nin ilk yazısından herkese merhaba! Her gün döner yiyebilecek kapasitede bir insan olarak herkese en sevdiği yemeği tüm yıl boyunca sıkılmadan tüketebileceği bir yıl diliyorum!

Kaymaklı Afyonkarahisar Gezisi

Bu soğuk havalarda gezmek için en iyi fikir ailecek bir termal tesisine gitmektir dedim ve bizimkileri alıp bol kaymaklı bir Afyon tatiline gittim. Daha önceki yazımda size Eskişehir’i anlattım. Afyonkarahisar’a gelmeden önce bir gece Eskişehir’de konakladık ve yaklaşık bir buçuk saatlik bir araba yolculuğuyla Afyon’a ulaştık.

Kuşkonmaz nedir? Kuşkonmaz nasıl pişirilir?

Çok eskiçağlarda kendi doğal ortamından alınıp taze sürgünleri için yetiştirilmeye başlanan sebze kuşkonmaz, Eski Yunan ve Romalılar'dan beri çok sevilen değerli bir besin kaynağıdır. Genel bir inanış olarak kuşkonmazın afrodizyak bir besin olduğu düşünülür. Peki, kuşkonmaz nasıl pişirilir?

Balık sofralarının çirkin kralı kalkan

Balık mevsiminin sonuna yaklaşıyoruz. Havalar sıcak gittiği için sezon, balıkseverler için sıkıntılı geçti. Balık kaçtı ve doğru düzgün yağlanmadı. Ama kalkanın tam zamanı. Hamsi ve palamudun ardından mart ve nisan, bu üstü sivilceli, çirkin kralın zamanı.

Eminönü'nden 81'e bindik: Ayastefanos havası

93 Harbi’ni bitiren Ayastefanos Antlaşması bu semtte imzalandı. Yeşilçam’ın ölümsüz filmleri bu sokaklarda çekildi. Meşhur Roma dondurmasıyla da, müdavim meyhanesiyle de burada tanıştık. Velhasıl geçmişi sağlam, ortamı huzurlu Yeşilköy, her köşesiyle davetkâr...

İstanbul, Ankara ve İzmir'de bayram namazı saat kaçta kılınacak? İşte il il bayram namazı saatleri

İstanbul, Ankara ve İzmir'de bayram namazı saat kaçta kılınacak sorusu milyonlarca vatandaş tarafından en çok merak edilen ve sorgulanan konular arasında yer alıyor. ramazan ayının bitmesiyle birlikte vatandaşlar bayram tatiline girecek. Bayram tatili öncesinde sabahın erken saatlerinde bayram namazı kılacak olan vatandaşlar, il il bayram namazı saatlerini öğrenmeye çalışıyorlar. Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından tüm illerin bayram namazı saatleri açıklandı. Peki, İstanbul, Ankara ve İzmir'de bayram namazı saat kaçta kılınacak? İşte, il il bayram namazı saatleri

Bayram tatili kaç gün olacak? - Bayram tatili hangi gün?

Ramazan Bayramı'nın bitimine yaklaşıldıkça bayram tatilinin kaç gün olacağı ve tatilin hangi gün başlayacağını merak ediyorlar. Bu yıl bayram tatili haftasonu başlıyor. Peki Bayram tatili hangi güne denk geliyor ve kaç gün resmi izin yapılacak?

Bayram tatili hangi güne denk geliyor? - Bayram tatili kaç gün?

'Ramazan Bayramı'na çok az bir süre kala vatandaşlar bayram tatilinin kaç gün olduğunu ve hangi güne denk geldiğini merak ediyorlar. Bayram tatili Diyanet İşleri'nin belirlediği resmi takvime göre bu yıl 3 günlük tatil ile geliyor. Peki Bayram tatili hangi güne denk geliyor?

2017 Ramazan Bayramı ne zaman idrak edilecek? Ramazan Bayramı tatili kaç gün olacak?

2017 Ramazan Bayramının ne zaman idrak edileceği binlerce vatandaş tarafından en çok merak edilen konular arasında yer aldı. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte binlerce vatandaş dini vazifelerini yerine getirmeye başladı. Ramazan ayı denince akla gelen ilk konulardan biri de Ramazan Bayramı oldu. Sıcak havaların gelmesiyle birlikte Ramazan Bayramında tatil fırsatı bulacak olan vatandaşlar, Ramazan Bayramının hangi gün olduğunu araştırmaya başladılar. Peki, 2017 Ramazan Bayramı ne zaman idrak edilecek? Ramazan Bayramı tatili kaç gün olacak?

Sevinelim mi, üzülelim mi?

BİR TESPİT

Pusetteki çocuk

Bir yerden bir yere koşturuyorum. Karşıdan, pusette bebeğiyle bir anne geliyor.

Turizmciler çabalıyor bir de kamu ilgilense

KÜLTÜR ve Turizm Bakanı Nabi Avcı’nın katıldığı Antalya Lara Barut Otel’de yapılan 6. Uluslararası Resort Turizm Kongresi için salonu dolduranlar, Alman ve Rus tur operatörleri ile kamu yönetimi adına bakanın yapacağı açıklamaları ilgiyle izledi.

İzmir’de Ara Sokak

Son birkaç senedir iş nedeniyle her üç ayda bir İzmir’e gidiyordum.

En iyi 10 sokak lezzeti

Şık restoranları bir kenara bırakın, şimdi sıra İstanbul’un vazgeçemeyeceğiniz sokak lezzetlerini keşfetmekte! İstanbul Life jürisi yanıtladı: “En iyisi nerede yenir?”

Biraz Rum, biraz Türk: Sille

Sizleri sonbaharda eski bir Rum köyüne davet ediyorum. Dinlerini yaşayamayan insanların saklandıkları mağaraları, anlaşamayan cemaatin karşılıklı yaptıkları kiliseleri ve Safranbolu’yu anımsatan evleriyle Sille farklı hikâyeler barındırıyor. Üç yıl boyunca devam eden restorasyon sonucu şu an görülmeyi kesinlikle hak ediyor.

Dünyanın en iyi 100 restoranı arasına giren Mikla'nın şefi Mehmet Gürs: Yeryüzünde antropolog çalıştıran tek restoranız

Başardı: 1000 jüri üyesinin oylarıyla yüz binlerce, belki milyonlarcasının arasından sıyrılıp Mikla’yı dünyanın en iyi 96’ıncı restoranı yaptı. Mehmet Gürs’le Londra’daki ödül töreninden döner dönmez buluştuk, bu başarısının arkasında nelerin yattığını konuştuk.

Dünyada antropolog çalıştıran tek restoranız

Yoğurt kapları aslında sevgi taşır

Bazen bir yazı, okurlarımla aramda çok güzel bir bağ kurulmasını sağlıyor. Ne kadar mutlu oluyorum buna, anlatamam. Yazıda kendinden bir şeyler bulan okurlarım, benimle duygu ve düşüncelerini paylaşıyorlar İşte onlardan biri... Gerçek bir hikâye... Yine anneleri anlatıyor. Ne güzel, hepimizin düşünceleri değil mi bunlar...

Muhteşem Süleyman’ın balığı: Hamsi

Karadenizliler kusura bakmasın, ne Osmanlı’da ne Cumhuriyet Türkiyesi’nde kimse hamsiyi balık yerine koymamış. Karadenizlilerin baş tacı bu küçük balık, ne yazılara konu olmuş ne ziyafetlerin mönüsünde yer almış. Kelimenin tam anlamıyla yok sayılmış. Taa ki Sultan Süleyman’a kadar.