Domatesli Pilav Tarifi

Ramazan'ın 15. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın on beşinci gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 27 Nisan Salı, Ramazan'ın 15. günü için iftar menüsü...

Ramazanın yirmi beşinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 18 Mayıs Pazartesi iftar menüsü...

Knorr Bulyonlu Domatesli Pilav

Bulyonla lezzetlendirilen nefis bir domatesli pilav tarifi... Tarifin inceliklerini öğrenerek harika domatesli pilavlar yapmanız mümkün.

Rüzgar Şef ile Ramazan Menüsü 9. gün: Taze fasulye çorbası, fırında et, domatesli pilav...

Bolu'ya özgü, taze fasulye çorbasını mutlaka denemelisiniz. Lezzeti şahanedir. Bir deneyen tekrar yaptırır. Bol vitaminli, besleyici, kolay ve ekonomiktir. Söz verdiğimiz gibi yeni lezzetler, değişik tatlarla kolay ve lezzetli sofralar kurmaya devam ediyoruz. Bu çorba tarifini denemediyseniz hemen deneyin.

Yanında soğanı, turşusu ve cacığıyla kaşık kaşık bol tereyağlı kuru fasulye

Türk mutfağına 18’inci yüzyıl sonrası giren fasulye, hem yetiştirdiğimiz İspir, Çandır ve Kelkit gibi çeşitleri hem de lezzetiyle hızla arayı kapatmış ve milli lezzetlerimiz arasına girmeyi başarmış. Atatürk’ün en sevdiği yemek olarak da bilinen kuru fasulyenin esnaf lokantalarındaki geleneksel halinin yeri ayrı ve onun da çoğu yemeğimizde olduğu gibi kendine has bir seremonisi var: Pilav, cacık, soğan, turşu... Tabii artık kuru fasulyenin de yeniden yorumlanmış lezzetli hallerini bulmak mümkün. Misal soğan turşusuyla sunulan, kebaplık kuzu kaburgadan pastırmayla pişeni gibi...

Kimi tatilde kimi sette

Ankaralı ünlülerin sosyal medya hesaplarındaki renkli yaz paylaşımları devam ediyor.

Ramazan'ın 25. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirmi beşinci gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 7 Mayıs Cuma, Ramazan'ın 25. günü için iftar menüsü...

Yaz geldiyse...

Ahh ah yaz, ne güzel bir mevsimsin sen… Sıcak kumlardan serin sulara atlamaksın, sahilde içilen soğuk bir içeceksin, mangal keyfisin, güneşlenmeksin, şortsun, mayosun, bu liste uzar da gider. Söylerken bile insanın içi ferahlıyor değil mi? Gerçi çocukken ve gençken sanki daha bir anlamlıydı. Uzun yaz tatilleri, deniz, güneş, kum, sokaklarda akşamları oyunlar, çekirdek çitletmeler, hamak-salıncak sefaları, balık avı, yaz diskoları, ilk öpüşmeler, ilk flörtler, bahçe sohbetleri, yaz aşkları veee elbette yaz yemekleri… Hatıramda kalan pek çok şey var, hepsini burada anlatmasam daha iyi 😊

Ramazanın yirmi birinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 14 Mayıs Perşembe iftar menüsü...

Anadolu’dan Fransa’ya geçtim

Güney Fransa’nın Provence bölgesindeki bir köy meydanında bistro kafede oturuyorum. Masanın üzerindeki menüden hangi yemeği seçsem diye bakınırken, “Acaba yöresel Fransız mutfağının en önde gelen yemekleri nelerdir?” diye düşünmeye başladım.

1,3 milyar ton yiyecek çöpe gidiyor!

Yemek israfına kayıtsız kalamıyorum! Çorbada kullanmak varken çöpe atılan sebze sapları, dolu tabaklardan hunharca sıyrılan yemekler, açık büfelerde tabağını ağzına kadar doldurup sonra yarısını yemeden masadan kalkan insanlar, süpermarketlerde yiyemeyeceğini bildiği halde çocuğunun her gördüğünü almasına izin veren ebeveynler… 

Çikolata Diyetiyle Eri!

Çikolata sanıldığının aksine çok faydalı bir yiyecek. Belirli bir ölçüde olmak kaydıyla çikolata yiyerek de zayıflanabilir...

Yaz başlarken tatmanız gereken lezzetler

Aklımızda “Yaz başlarken, nerede, ne yemeli-içmeli?” sorusu, mevsime has tatların peşine düştük, ağzınıza layık bir gastronomi rotası çıkardık. Afiyet olsun!

Domatesli ve Lor Peynirli Pilav

Ünlü şef Hazer Amani'den iftar sofralarınız için leziz Domatesli ve Lor Peynirli Pilav tarifi.

Enfes Türk kebabı tarifleri!

Dillere destan olan Türk kebaplarından, sizler için derleklediklerimize bakmaya ne dersiniz?

Selanik’te her gece şölen

Önceki hafta sonu bir koşu Selanik’e gittim geldim. Tabii ki bol bol yedim içtim. Etraftaki görüntüler o kadar tanıdıktı ki, sınır geçtiğime inanamadım. Bildik mezeleri yerken kendimi İzmir’in Kordonu’nda zannettim. Onun için Selanik’e İzmir’in küçük kardeşi dedim. Ayrıca Atina’yı ayağa kaldıran ekonomik krizin bu kente gelmediğini görüp şaşırdım.

Süper ikili

Kelebek yemek yazarı Sahrap Soysal ile eğlence dünyasının en renkli simalarından Fatih Ürek, aynı programda buluştu. ıkili, artık hafta için her gün formatı Okan Bayülgen’e ait “8 Numarada şenlik Var”la TV8 ekranlarında izleyiciyle buluşuyor.

Karın doyurmak kutsal bir uğraş

Sofra kültürüyle büyüyen Selçuk Yöntem için hala bir numara annesinin mutfağı. Ünlü oyuncu çocukluğundan beri hiç yemek ayırmadığını çünkü karın doyurma duygusunun kutsallığına inandığını söylüyor. En sevdiği şeyse Boğaz’a bakarak akşam yemeği yemek, buna mukabil sevdiği lokantalar en salaş olanlar

İyi bir bal için hırsızlık bile yaparım

Leman Sam’ın kendi gibi sanatçı kızı Şevval Sam, mutfakta annesi kadar yaratıcı olmadığını ama elindeki malzemelerle göz kararı yaptığı yemeklerin çok lezzetli olduğunu söylüyor. Son yıllarda ihtiyacı kadar yemek felsefesine dikkat eden Sam, alkolü de azaltmış

Kahramanı yemek olan bir roman yazacağım

Gaziantepli yazar Ahmet Ümit kitaplarındaki başarısına mutfağı katmaya kararlı. Roman karakterlerini İstanbul’un çeşitli semtlerindeki restoranlara götüren Ümit başrolü bir yemeğe vereceği yeni romanını hayalini kuruyor

Fırından yeni çıkmış böreği tıka basa tok olsam da yerim

Tiyatrocu Demet Akbağ’ı evinde ziyaret ettim, yemekle ilgili sırlarını kendi mutfağında dinledim. Karşınızda tam bir lezzet avcısı var ama neyse ki genetik mirası sayesinde bir manken gibi kalmayı başarıyor.

İşte kuzu kuzu geldim

Mouton tüm koleksiyonerlerin peşinde olduğu az bulunur bir şarap. Fransızca koyun demek. Bizim kuzular da dünyanın hiçbir yerinde yok. O gece iki büyük kültür ve tarihin bambaşka mouton’ları, döner, pirzola, köfte, beğendi, domatesli pilav aleminde öyle mutluydular ki.

Yaşamı uzatan mutfak

Girit mutfağının dünyanın en sağlıklı mutfağı olduğu iddia edilir.

Yaşamı uzatan mutfak