çikolatalı tarifler

Supangle nasıl yapılır?

Çikolatalı tatlıların en lezzetlisi olan supangleyi denemeyen var mı?

İrisinden marmelat, sulusundan çikolatalı kek...

Mutfağımda vazgeçemeyeceğim iki ana malzemeden biri tereyağı. İkincisiyse özellikle sonbahar ve kış aylarında hemen her tarifimde kullandığım bitter çikolata. Bu ikiliye sonbaharda en çok yakışan eşlikçinin de armut olduğunu düşünüyorum. Bu meyveyi çikolatalı tarifler kadar hamur işlerinde ve marmelatlarda da kullanıyorum...

Çikolata aşkına! En sağlıklı çikolatalı tarifler

Tadı, aroması ve damağınızda bıraktığı enfes dokusuyla çikolata, neredeyse hepimiz için yerken aşka dönüşüyor. Verdiği bu tartışmasız hazzın yanında ham haliyle çikolata aynı zamanda beyin fonksiyonlarını, kalp sağlığını iyileştiriyor ve tansiyonu da dengeleyici bir özellik taşıyor. Ancak yapay tatlandırıcılar ve yağlarla birleştiğinde etkisini kaybederken bir de hızla kilo almamıza neden oluyor. Bu nedenle çikolata alırken en az yüzde 70 kakao içerikli olmasına dikkat etmeniz gerekiyor, yani ne kadar acı olurlarsa o kadar iyi ve sağlıklı! Sizin için bu acı hissi gidermeniz ve tatlandırmanıza faydalı olacak sağlıklı karışımları derledik.

Dünya Çikolata Günü'ne özel birbirinden nefis çikolatalı tarifler

Çikolatayı sevmeyen var mı? Olduğunu zannetmiyoruz. Üstelik bu dünyanın her yerinde geçerli bir durum. O kadar ki çikolatanın Avrupa'ya ilk geliş tarihi olan 7 Temmuz, Dünya Çikolata Günü olarak kutlanıyor. Biz de bu güne özel nefis çikolatalı tariflerimizden derledik. İşte çıtır lokmadan kurabiyeye birbirinden keyifli çikolatalı tatlı tarifleri...

Bitter Çikolata Günü'ne özel enfes çikolatalı tarifler

Bugün yani 10 Ocak Bitter Çikolata Günü. Güçlü bir antioksidan olan çikolatanın tüketimini, bilim insanları da miktarını doğru ayarlamak kaydıyla, herkese öneriyor. Biz de dedik ki madem bugün Bitter Çikolata Günü, sizin çikolata tüketmenize yardımcı olacak enfes bir menü hazırlayalım. Çikolatalı tariflerimiz hemen aşağıda...

Çikolata çılgınlarına! Bu tart enfes...

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde çikolatalı tuzlu tart var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...

Çikolatayı daha çok sevmenizi sağlayacak pratik ve farklı tarifler

Çikolata hem tek başına hem de tatlıları lezzetlendirmede oldukça başarılı. İşte kriz anında çikolatayla yapabileceğiniz pratik ve lezzetli tarifler...

Çikolata sevenlere 7 öneri 1 tarif

Aramızda çikolata sevmeyen var mı? Bitteri beyazı, sütlüsü fındıklısı derken herkesin favori bir çikolatası var.

Çikolata şelalesi tarifi

Yemesi keyifli, yapımı ise çok pratik!

Kahve ve çikolatayı ayrılmaz ikili olarak görenler için

Damağa değmeden önce kokusuyla da cezbeden ikilidir kahve ve çikolata... Bu ikili için akla ilk gelen mizansen ise sıcacık kahveyi yudumlarken yenilecek baştan çıkarıcı çikolatadır. Biz, senaryomuzda, bu muhteşem ikilinin rollerinin değiştirdik. Leziz çikolatanızı yudumlarken yanına kahveli tatlılarınızı yemeniz için menüler hazırladık.

Çikolata yemeli mi, yememeli mi?

Magnezyum açısından da oldukça zengin...

Bu çikolatalı tatları denediniz mi?

Klasik çikolatalı ikramlıklarımızın biraz dışına çıkmak istedik. İçine çikolata girer de tarifler güzel olmaz mı?

Çikolatalı tarifler için tıklayın!

Çikolatanın sevmeyeni yoktur şüphesiz. Peki 3 farklı tarifin içinde denemeye ne dersiniz?

En güzel çikolatalı tatlar!

Çikolatanın her halini seviyoruz. Bir de cupcake, sufle, mud cake gibi sevdiğimiz lezzetlerin içine karıştığında sizi de mest etmiyor mu?

Lezzetli Mutluluğun Adı: Çikolata

İnsana en fazla mutluluk veren yiyeceklerin başında gelen çikolata, sıcakken çevreye yaydığı o muhteşem kokuyla büyülüyor.

Bozcaada’nın hikâyeli mutfağı...

Çullama, çiğ dolma, uzak helva, çeşit çeşit deniz ürünleri... Bozcaada’nın kendisine özgü, Türk ve Rum kültürlerinden etkilenen, hikâyeli zengin bir mutfağı var. Son yıllarda evlerde ve restoranlarda pişen yemekler değişse de uzun süre anakaradan kopuk yaşadıkları için ada halkı mutfak kültürlerini korumayı başarmış.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Michelin’li şefin elinden Çin’in Kanton mutfağına özgü lezzetler. Ekşi maya meraklıları için kurulan yepyeni bir platform... Sonbahardan ilham alan yoğun çikolatalı özel tatlılar... Yeme-içme dünyasından en son haberler burada.

Ne yediğmizi bilmek hakkımız

Güvenilir gıdalara kolayca ulaşmak ve sağlıklı bir beslenme planı uygulayabilmek artık pek çoğumuz için önemli bir öncelik. Bunun yolu da önce doğru gıda okuryazarlığından, yani etiket bilgisinden geçiyor. Bu kavramın ne olduğunu ve hakkında doğru bilinen tüm yanlışları Prof. Dr. Sibel Özilgen’le konuştuk.

Yıllardır içiyoruz ama ne olduğunu bilmiyoruz: Frappe

Ülkemizde en favori içeceklerden biri olan frappe, neredeyse her kahve dükkanında ve kafede bulabileceğiniz soğuk bir lezzet. Onlarca farklı aroma ile hazırlanabilen ve risksiz bir içecek olan frappe hakkında ise birçok kişinin hiçbir bilgisi yok. Tüm dünyada en çok tüketilen kahve bazlı içecekler arasında yer alan içecek ile ilgili merak edilen pek çok konu var. Bu konuların başında ise frappe nedir, nereden geliyor? Frappe hakkında bilmek isteyeceğiniz tüm bilgileri sizler için hazırladım. İşte tatlı ve köpüklü frappe tarifi

Günün her saatine uygun bir çay mutlaka var!

Kahvaltıda, akşamüstü bir böreğin yanında, yemekten sonra veya soluklanmak için oturduğumuz esnaf taburesinde elimizin ilk gittiği içecek hep çay olur. İnce belli bardaktaki demli çaya olan tutkumuz tartışılmaz ancak dünyadan çay çeşitleri de artık hemen elimizin altında... Yazarımız, çay somelyesi Ebru Erke hem en nadide çay çeşitlerini anlattı hem de çayla birlikte yiyebileceğimiz lezzetli öneriler verdi.

İçilebilir besleyici kahvaltı tarifleri

Daha önce içilebilir besleyici bir kahvaltı denediniz mi? “İçilebilir, besleyici bir kahvaltı nasıl hazırlanır?” sorusunun cevabını aradık ve bir tanesi elmalı yulaflı, biri zencefilli limonlu, biri de muzlu çikolatalı enfes içecekler hazırladık! Üstelik en güzel kahvaltı tarifleri arasında yerini alacak bu enfes içeceklerle hem güne enerji dolu başlayacak hem de pratik bir kahvaltının pozitif mutluluğunu yaşayacaksınız! Nasıl yapıldığını merak etmeye başladıysanız, işte Rüzgar Sünbül ile Lezizz Mutfağı’nda sizler için hazırladığımız birbirinden lezzetli, damakta iz bırakan tarifler...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Happy Moon’s ve Help Steps’ten afet bölgesindeki kadınlara destek... Şef Somer Sivrioğlu’nun ramazan için hazırladığı tarif videoları yayında... Nar ekşisi yönetmeliği değişti... Oligark’ta baharı karşılayan yemekler... Beta Tea’den iftar menüsü... Jumbo Patisserie’den yeni tatlılar... Yeme-içme dünyasından haberler...

Mutfağımızın dünyaya armağanı...

Yoğurt sofralarımızın baştacı, hem tatlı hem de tuzluların vazgeçilmezi... Bu hafta size salata sosundan smoothie’ye, kurabiyeden pankeke, pişmeyen pudingden Yunan cacığına yoğurtlu, leziz tarifler hazırladım. Kimini sahurda kimini iftarda deneyebilirsiniz...

Yeni yıla leziz yiyeceklerle girelim

Yılbaşı alışverişine çıkmadan önce, seçtiğim sağlıklı yemeklere uygun bir liste yaparım. Menüde daha az kalorili tatlara öncelik veririm. Kuru üzümlü salatadan kekikli hindiye, kapya biberli pilavdan fırında balkabağına bu özel gece için nefis önerilerim var.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Menüsünü şef Hazer Amani’nin tasarladığı Artois açıldı. Bu yıl Google’da en çok aranan yemek Hint mutfağından... ‘Gilmore Girls’ dizisindeki tarifler derlendi. Ülkemizin geleneksel tatlarını odağına alan iki yeni kitap raflarda...

Zeytin ve zeytinyağı yılı

Bu yıl iklim değişikliği ve kuraklık nedeniyle İtalya, İspanya, Yunanistan ve Tunus gibi ülkelerde zeytinyağı üretiminde önemli düşüşler yaşandı.

Herkesin gönlünde yatan bir keyif kahvesi var!

Sabah rutininin vazgeçilmezi, eş dostla sohbetin en lezzetli bahanesi, güzel bir yemeğin mutlu finali... Türk kahvesi, filtre kahve ya da espresso olsun, hepimizin gününü aydınlatan bir kahve çeşidi mutlaka var. Elbette ona tadını veren çekirdeği de en az kendisi kadar derin bir mevzu... İyi çekirdek nedir, neye göre belirlenir? Damakta yarattığı farklılıklar nedir? 1 Ekim Dünya Kahve Günü vesilesiyle işin uzmanlarını dinledik.

Beslenme çantası nelerle dolsun?

Yeni eğitim öğretim yılı başladı, çocuklar günün büyük bir bölümünü okulda geçiriyor. Kafeteryalarda satılan hızlı tüketim ürünlerine yönelmemeleri için yanlarında doğal, güvenilir ve besleyici öğünler bulundurmaları önemli. Beslenme çantalarına ne koymalı, öğünlerini nasıl planlamalı? Yazarımız Dr. Ayça Kaya ve şef Çiğdem Alagök’ten öneriler aldık.