Cikolatali Tarif

Çikolatalı ve hindistan cevizli bar tarifi | Mucize Lezzetler

Sadece üç malzeme ile yapılan aşırı lezzetli bar tarifi! (Sponsorlu içerik)

Tereyağlı ve çikolatalı patlamış mısır nasıl yapılır? | Mucize Lezzetler

Film ve dizi gecelerinin vazgeçilmez atıştırmalığı! (Sponsorlu İçerik)

Muzlu ve çikolatalı yumuşak pasta tarifi | Mucize Lezzetler 

İki malzeme ile yapılan pratik ve lezzetli muzlu ve çikolatalı pasta tarifi. (Sponsorlu içerik)

Kahvaltıdan pastalara krepli tatlar

Fransız mutfağının alameti farikalarından krepler dünya çapında ününü pratikliğine ve çokyönlülüğüne borçlu. Biraz un, su ve yumurtayla leziz bir kahvaltı veya davet sofralarına yakışacak akşam yemeği yahut pasta yapabileceğiniz bu basit tarifin püf noktalarını yazdım. Lezzetli alternatifler de denemeniz için...

MASTERCHEF KRUVASAN (CROİSSANT)TARİFİ : Kruvasan İtalyan mı Fransız mı? Orjinal kruvasan nasıl yapılır, malzemeleri neler?

MasterChef kruvasan tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Evde kruvasan yapımı zahmetli gibi görünse de çikolatalı kruvasan, pastacı kremalı ve meyveli kruvasan gibi çeşitlendirilebilir. Peki, kruvasan İtalyan mı Fransız mı? Orijinal Fransız kruvasan tarifi ve malzemeleri...

Çikolatalı trüf kapları tarifi | Mucize Lezzetler

Sadece iki malzeme ile hazırlanan hem pratik hem de inanılmaz lezzetli olan çikolatalı trüf kapları…

Fındıklı dondurma ve sürülebilir çikolatalı lungo tarifi | Mucize Lezzetler 

Farklı tatlar arayanlar için nefis bir tarif ile karşınızdayız. (Sponsorlu içerik)

Selanik gevreği ve çikolatalı milföy kruvasan tarifi | Mucize Lezzetler

Taze demlenmiş çayın yanında ikram edeceğiniz Selanik gevreği ve çikolatalı kruvasan…

Mantarlı bonfile sote yanında çikolatalı sufle tarifi | Mucize Lezzetler 

Lezzetli bir ana yemek sonrası Türk kahvesi eşliğinde ağızda dağılan bir tatlı yemeye ne dersiniz? (Sponsorlu içerik)

Çikolatalı espresso tarifi | Mucize Lezzetler 

Mis gibi kokan kahve ve eritilmiş çikolata karışımı ile çikolatalı espresso tarifi. (Sponsorlu içerik)

Çikolatalı kek tarifi | Mucize Lezzetler 

Lezzetli ve bir o kadar da iştahları kabartan çikolatalı kek tarifi. (Sponsorlu içerik)

Ganaj nedir? Ganaj nasıl yapılır?

Ganaj, pasta ve profiterol gibi tatlılarda kullanılan önemli bir tamamlayıcıdır. Fransızca'da ganache olarak geçen bu krema, ülkemizde ganaş ve ganaj olarak tabir edilebilmektedir. Peki, ganaj nasıl yapılır? İşte, ganaj nedir sorusunun cevabı ve tarifi hakkında bazı bilgiler

Gölgelerin gücü adına

“İnsanın yalnızca yarısı kendisidir, öteki yarısı da kendini nasıl ifade ettiğidir.” (Ralph Waldo Emerson)

Çikolatalı milföy tarifi | Mucize Lezzetler 

Dışı çıtır milföy, içi ise akışkan çikolata dolu bu leziz tarifi sizin için derledik. (Sponsorlu içerik)

Tatlılarla nostaljik bir yolculuk

Çocukluğumda yer etmiş tatlıları hem pastanemde hazırlayıp sunmayı hem de tadarak o nostaljiyi yaşamayı çok seviyorum. Muzlu rulo, rokoko, ekler, pürüzyen bunlardan sadece birkaçı... Evde kendi nostalji turunu atmak isteyenler için hepsinin tariflerini hazırladım.

Çarşı-pazar

“Hata yapmak, hile yapmaktan çok daha onurluca bir eylemdir.” (Abraham Lincoln)

Kefirli ve çikolatalı smoothie tarifi | Mucize Lezzetler 

Hepimizin severek tükettiği sağlıklı ve besleyici olan kefirli ve çikolatalı smoothie tarifi. (Sponsorlu içerik)

Cevizli ve çikolatalı kek tarifi | Mucize Lezzetler

Türk kahvesi eşliğinde bol ceviz ve çikolatalı kek tarifi! (Sponsorlu İçerik)

Çikolatalı ve fıstıklı muz tarifi | Mucize Lezzetler

Çocukların en sevdiği tatlı atıştırmalıklar arasında yer alan şekerli ve çikolatalı muz çubukları... (Sponsorlu içerik)

İçeceklerdeki gizli kaloriler

Yazın ferahlamak için tercih ettiğimiz bir içecek şeker ve kalori miktarıyla bel çevremizi yağlandırabiliyor, selülite ve kronik hastalıklara zemin hazırlayabiliyor. Örneğin masum zannettiğimiz limonatada yaklaşık 27 gram şeker var. Bu gizli kalorilerden korunmanın yollarını ve sağlıklı alternatiflerini diyetisyen Gülce Cingi ile birlikte derledik.

Anneanne tarifleri defterde kalmadı Havan’dan ile yeniden hayat buldu

Ekin Uzunyol Çağlar’ın İstanbul Reşitpaşa’da ilkini açıp, evlendikten sonra ikinci şubesini Bodrum’da hayata geçirdiği Havan’dan aslında modern bir esnaf lokantası. Küçük, şirin ve minimalist. Bir kez keşfedenin bir daha, bir daha geleceği ve bildiği sebzelerin bambaşka halini göreceği bir lezzet durağı. Ağzınız sulanacak biliyorum ama haydi başlayın okumaya!

Yıllardır içiyoruz ama ne olduğunu bilmiyoruz: Frappe

Ülkemizde en favori içeceklerden biri olan frappe, neredeyse her kahve dükkanında ve kafede bulabileceğiniz soğuk bir lezzet. Onlarca farklı aroma ile hazırlanabilen ve risksiz bir içecek olan frappe hakkında ise birçok kişinin hiçbir bilgisi yok. Tüm dünyada en çok tüketilen kahve bazlı içecekler arasında yer alan içecek ile ilgili merak edilen pek çok konu var. Bu konuların başında ise frappe nedir, nereden geliyor? Frappe hakkında bilmek isteyeceğiniz tüm bilgileri sizler için hazırladım. İşte tatlı ve köpüklü frappe tarifi

Benim ve ablam Luana’nın favorisi...

Pandispanyası kızılcık şurubuyla ıslatılmış, içi ricotta peynirli bir kremayla dolu ama en önemlisi benim için çok özel bir pastadan yani zuccotto’dan bahsedeceğim bu hafta... Özel çünkü sırf bu tarif için ablam İtalya’dan İstanbul’a geldi ve birlikte mutfağa girdik. Şu sıcak günlerde soğuk soğuk yemeyi çok seveceksiniz.

Günün her saatine uygun bir çay mutlaka var!

Kahvaltıda, akşamüstü bir böreğin yanında, yemekten sonra veya soluklanmak için oturduğumuz esnaf taburesinde elimizin ilk gittiği içecek hep çay olur. İnce belli bardaktaki demli çaya olan tutkumuz tartışılmaz ancak dünyadan çay çeşitleri de artık hemen elimizin altında... Yazarımız, çay somelyesi Ebru Erke hem en nadide çay çeşitlerini anlattı hem de çayla birlikte yiyebileceğimiz lezzetli öneriler verdi.

Akıl tutulması

“İnsanlarda ruh güzelliği yok, olmasını da istemiyorlar, hepsi mahvolmuşlar, ancak herkes kendi mahvoluşuyla övünüyor.” (Fyodor Dostoyevski)

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık

Ramazan ayında en çok tercih edilen tatlılarımızdan biri tulumba... Altın sarısı renginde kızarmış, tazecik, şekeri ve şerbeti tam kararında tulumbaları nerede bulabileceğimizi jürimize sorduk.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Happy Moon’s ve Help Steps’ten afet bölgesindeki kadınlara destek... Şef Somer Sivrioğlu’nun ramazan için hazırladığı tarif videoları yayında... Nar ekşisi yönetmeliği değişti... Oligark’ta baharı karşılayan yemekler... Beta Tea’den iftar menüsü... Jumbo Patisserie’den yeni tatlılar... Yeme-içme dünyasından haberler...

Kekte, kurabiyede, pudingde, çikolatada...

Yüzyıllardır iftarın ilk lokması olması boşuna değil. İçerdiği vitamin, mineral ve liflerle çok besleyici. Ama hurmayla ilişkimiz ramazanla sınırlı kalmak zorunda değil. İçinde barındırdığı şeker oranının yüksekliği nedeniyle birçok tatlı tarifinde kullanabilir, sevdiğimiz lezzetlerin sağlıklı versiyonlarını hazırlayabiliriz.