Bir Yemek
bir-yemek’a ait tüm site haberleri
Edebiyatlı ve lezzetli buluşma
Hürriyet Ankara yazarı Aziz Devrimci’nin ‘Aşk Pişirmek’ adlı kitabının imza günü hem keyifli bir söyleşi hem de lezzetli ikramların yer aldığı bir buluşmayı sağladı. Devrimci, “Yemek pişirmek oldukça önemli fakat o yemeği pişirirken içine ne kattığın da en az onun kadar önemli. Sevgini, duygularını katmak o yemeği başka yapıyor” dedi.
#Aziz Devrimci
‘Türklerin kaşıkla tanışıklığı oldukça eskiye dayanıyor’
Türkler ne zaman üç öğün yemeye başladı? Peki, konserve yapıp Çinlilere kim sattı? Altı üniversitenin işbirliğiyle hazırlanan ‘Tarihsel ve Kültürel Boyutlarıyla Türk Mutfağı’ adlı kitap bu tür ilginç bilgilerin yanı sıra Orta Asya’dan günümüze değişen mutfağımızı tüm yönleriyle anlatıyor.
#Necla Bayraktar
Bu nasıl sosyalleşmek
Yılbaşı için kırbaçlı, kafesli, maskeli parti hazırlığında oldukları ve internetten bilet satışı yaptıkları gerekçesiyle Laden S. ve Tolga T. tutuklandı. Aramada cinsel fantezi ürünleri ele geçirildi. Tolga T., “25 arkadaş sosyalleşiyorduk. Herhangi bir cinsel amaçlı eğlence değildi” diyerek kendini savundu.
#Kinkyturkey
Başak Burcu Erkeği
Başak burcu erkeği içtendir. Aynı zamanda oldukça disiplinli başak burcu erkeğinin aşk ilişkileri zordur. Başak burcu erkeğinin özelliklerini bilirseniz onlarla rahat bir şekilde anlaşırsınız. Sizin için başak burcu erkeğinin özellikleri nedir? Başak burcu erkeğinin olumlu ve olumsuz yanları ile ilgili detayları derledik.
#Başak Burcu Erkeği
Bilgehan Demir, yarım asır sonra o gerçeği ortaya çıkardı: Muhammed Ali madalyasını nehre atmadı
Uzun yıllar spor medyasında çalıştıktan sonra özellikle dövüş sporlarıyla ilgili anlattığı maçlar ve dünyanın dört bir yanında gerçekleştirilen organizasyonlarda dikkatleri üzerine çeken Bilgehan Demir son olarak dünya spor tarihinde iz bırakan efsanevi boksör Muhammed Ali’nin hayatını kitaplaştırdı. 5 yıl süren araştırmalarının sonrasında efsanevi boksör Muhammed Ali’nin yaşamını ve onun etki ettiği 1001 hayatı, ABD’de yaptığı araştırmalar sonucu kaleme alan gazeteci yazar Bilgehan Demir, ‘Kayıp Madalyon’ kitabında bilinen tüm ezberleri bozuyor.
#Muhammed Ali
Bir markadan çok daha fazlasını yaratmak
GAMZE Cizreli, Türk gastronomi dünyasında bir marka yaratma ustası. Cafemiz, Kuki, Quick China, Buselik derken BigChefs ile başarılarını taçlandıran ve her yeni girişimiyle sektöre yön veren bir isim. Ancak onun başarısını sadece yarattığı markalarla sınırlamak haksızlık olur. Gamze Cizreli aynı zamanda Türk kadın girişimciliğinin simgelerinden biri, sivil topluma verdiği destekle de örnek bir rol model.
#1
Pandemide amatörce başladı fenomen oldu! Sevda’nın tarzıyla yemek
Almanya’da yaşayan Sevda Çelik, koronavirüs salgını sırasında sosyal medyada amatörce başladığı yemek tarifleri paylaşımlarıyla büyük bir başarıya imza attı. Kısa sürede 2.3 milyon takipçiye ulaşan Çelik, bu süreçte bir de yemek kitabı yayınlayarak mutfak tutkusunu farklı bir boyuta taşıdı.
#Almanya
Dünya kutup ayısı başkenti: Burada insanlar kutup ayıları ile iç içe yaşıyor… ‘Eğer size saldırırlarsa burnuna yumruk atın!’
Bu kentte kutup ayıları her an her yerden çıkabilir. Öyle ki, her mekânda her duvarda kutup ayılarına karşı uyarılar yer alıyor. Dünyanın kutup ayısı başkenti olarak bilinen kent, bu özelliği ile her yıl binlerce ağırlıyor ve ölümcül ama bir o kadar da sevimli canlıları yakından görmek isteyenlere özel turlar düzenleniyor.
#Kutup Ayısı Başkenti
MasterChef Esra Tokelli kimdir, kaç yaşında, şimdi ne yapıyor? Masterchef Esra hangi yıl yarıştı, kaçıncı oldu?
Esra Tokelli MasterChef programına bu kez konuk şef olarak katılıyor. Her akşam bir ceketin sahibini bulduğu yarışmada bu akşam 6. ve son ceket için Şirin ve Onur mücadele edecek. MasterChef Esra'nın hazırladığı tabağı yapmaya çalışacak olan yarışmacılar, ardından değerlendirmeye alınacaklar. Daha önce 2020 sezonunda yarışan MasterChef Esra'nın restoranı bulunuyor. Herhangi bir yemek eğitimi almadığını dile getiren Esra Tokelli geçen yıl MasterChef All Star şampiyonluk kupasını kaldırmıştı. Peki, MasterChef Esra Tokelli kimdir kaç yaşında nereli? İşte, MasterChef All Star finalisti Esra Tokelli'nin hayatı ve biyografisi hakkında bilgiler.
#Masterchef Esra Kimdir
Yılın düğünü... Yılın gelini... Kocasıyla biberonla süt içtiği günlerde tanışmış
2024 yılı acı tatlı hatıralarıyla geride kalmak üzere... Bitmek üzere olan 365 gün boyunca dünyanın dört bir yanında genç çiftler yeni yuvalarını kurdu, yeni hayatlarına adım attı... Tabii ki ünlüler dünyasında da..
#2024 Yılının Kraliyet Düğünleri
Bir imza yemeği olarak kadayıf karides
Şef restoranlarının alameti farikasıdır imza tabakları... 2007’de Avustralya’da açtığım ilk restoranım Efendy’den itibaren her menümde mutlaka yer bulan kadayıf karides, benim için böyledir. İlk kez ben yapmadım ama kendi yorumumla birleşen haliyle lezzetinin zirvesine çıkan bu yemeği tüm detaylarıyla yazdım bu hafta...
#Somer Sivrioğlu
Anlı- şanlı düğün yapmışlardı: Hamile geline görümcenin eskilerini giydirdiler
Dünyanın en varlıklı ailelerinin paralarını hiç düşünmeden harcadıklarını düşünüyorsunuz büyük olasılıkla... Bakışlarının değdiği ve beğendikleri her şeyi hemen aldıklarını, hiç para hesabı yapmadan yaşadıklarını, bir giydiklerini bir daha giymediklerini sanıyorsunuz belki.
#Prenses Victoria
Bir zamanların çocuk yıldızı artık mutlu bir anne… Hollywood’u terk etti, kocasıyla tanışınca hayatı değişti
Son zamanlarda birçok ünlü şehir hayatından kaçıp daha sakin ve gözlerden uzak bir yaşantı için ünlüler diyarı Hollywood’a veda ediyor. Ve bu pırıltılı şehre sadece iş için gelmeye özen gösteriyor.
#Lindsay Lohan
‘Kendimi en iyi hissettiğim yer, oyun alanım mutfak’
Türkiye’nin tek 2 Michelin yıldızlı restoranı TURK’ün ekibiyle aile sofrasına (family table) oturduk. Tavuk suyuna şehriye çorbası, et suyuna pilav ve kıymalı patates oturtma yiyip karamel soslu muhallebi eşliğinde tatlı bir sohbete daldık. Konu elbette Michelin gecesine de geldi. Şef Fatih Tutak: “Hayranı olduğum dünyaca ünlü şeflerin çoğundan mesaj aldım. Bu çok onur verici bir şey.”
#Ebru Erke
İtalya’nın sofra sırları: Costine di manzo’nun hikâyesi
Yüzyıllardır her tabakta bir hikâye anlatıyor İtalyan yemekleri. Bu hikâyeler bazen bir avluda kurutulan makarnanın kokusunda, bazen de odun ateşinde ağır ağır pişen bir et yemeğinin sıcağında saklıdır. Bugün de sizi, sofraların kahramanı olan bir İtalyan klasiğiyle tanıştırmak istiyorum: Costine di manzo, yani dana kaburga.
#Danilo Zanna
İstanbul'u terk edip Muğla'ya yerleşmişlerdi... 'Her şeyini biz yaptık' Minik oğulları ile bu evde yaşıyorlar
Oyuncu Berkay Hardal 2019 yılında meslektaşı Dilan Telkök ile nikah masasına oturmuştu. Çiftin ilk bebekleri Noyan, geçtiğimiz eylül ayında dünyaya geldi. Doğuma günler kala evi yeniden dekore eden Dilan Telkök, üç kişilik yeni hayatının fotoğrafları sık sık sosyal medya hesabında paylaşıyor. Telkök, bahçe içindeki evleriyle ilgili sorulara da yanıt veriyor.
#Doğayla İç İçe Yaşayan Ünlüler
Lokum gibi kabak tatlısı yapmanın sırrı! 1 gece yatırın, tadı damakta kalıyor...
Kıvamının, şekerinin ve lezzetinin tutturulması zor olan tatlıların başında gelen kabak tatlısı, hafifliğiyle damak çatlatıyor. Yüksek lif oranı sayesinde sindirim sorunu da yaşatmayan bu tatlı, üzerine dökülen tahinle birlikte çok başka bir boyuta ulaşılıyor. Kimilerinin kireçte beklettiği kabak tatlısını biz hiç bekletmeden direkt şekerle beraber pişirdik. Şerbetli değil de sanki kabağın kendi balıymış gibi bir kıvama sahip olan tahinli kabak tatlısı tarifimizi öğrendikten sonra herkesten sır gibi saklayacağınıza eminiz.
#Kabak Tatlısı
Ünlü çift, ilişkileri hemen bitmesin diye önlem alıyor: Aşkımız dillere düşmesin!
Biri müzik, diğeri sinema dünyasının iki genç ünlüsü bir yılı aşkın süredir romantik bir ilişki yaşıyor... Aslına bakılırsa bir ödül töreninde dışa vurmaya başladıkları ilişkileri yeterince ilgi odağa olmuş durumda. Ama onlar yine de ünlülerden çok duyduğumuz "Bizi basının ilgisi ayırdı" sızlanmasından uzak durmak için ellerinden geleni yapıyorlar.
#Dua Lipa
Pırasa ve ördeğin benzersiz uyumu Ördek pastilla
Kariyer hayatımın en önemli yemeklerinden biri olan ördek pastilla ile ilgili anılarımı ve tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Değerli şef Greg Malouf’tan öğrendiğim, orijinali güvercinle yapılan bu Fas yemeği servis sırasında da görsel bir şölen sunuyor.
#Somer Sivrioğlu