Besleyici

Ramazanda beslenme önerileri ve orucun faydaları! Uzmanı anlattı

Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, Ramazan’da enerji seviyenizi koruyan, açlık ataklarını önleyen beslenme modelini paylaşırken aynı zamanda sağlıklı oruç tutmanın püf noktalarını ve orucun sağlığa faydalarını anlattı.

Üniversiteler harı harıl çalışıyor... Deprem bölgesinde 1 yılda 11 bin yayın yaptılar çok sayıda patent aldılar

6 Şubat depremlerinden etkilenen 11 ildeki 18 üniversite geçtiğimiz yıl 11 bin 734 ulusal ve uluslararası yayın yaptı. Üniversitelerin yayın sayısı Türkiye ortalamasının üzerinde oldu. Ayrıca bölgedeki üniversiteler ekonomiden tarıma, sağlıktan turizme pek çok alanda bilimsel sosyal sorumluluk projeleri üretiyor.

ŞATIŞTA ! A101 AKTÜEL YENİ ÜRÜNLER KATALOĞU 6 ŞUBAT 2025 || A101'e yeni neler geliyor, hangi ürünler olacak? Bu haftanın İndirimli ürünler broşürü! Evcil hayvan malzemeleri A101'e geliyor

6 Şubat A101 aktüel ürünleri kataloğu (broşürü) ile yeni ürünler satışa çıktı. Bu perşembe A1O1 raflarında yer alacak ürünlerin fiyat listesi de belli oldu. Bu hafta A101'e gelen ürünler alışveriş severler tarafından araştırılıyor. A101 yeni ürünleri 6 Şubat 2025 Perşembe günü raflarda ve online satışta. A101 aktüel ürünler kataloğu içerisinde pet shop malzemeleri ve evcil hayvan ürünleri dikkat çekiyor. A101 yeni hafta broşürü içerisinde otomatik pet su çeşmesi ve mama kabı 699 TL, kameralı akıllı evcil hayvan besleyici 2.099 TL, otomatik kendini temizleyen kedi tuvaleti 8.999 TL ile listede yer aldı. Ayrıca akıllı takip cihazı 399 TL, halı yıkama makinesi 4.999 TL, şarjlı dikey süpürge de 6.999 TL fiyatı ile satışa sunuldu. Peki A101'de bu hafta yeni neler var? İşte A101 aktüel ürünleri tamamı ve fiyat listesi...

Enerji deposu, tam bir şifa kaynağı... Soğuk algınlığına iyi geliyor, bağırsakları çalıştırıyor

Soğuk günlerde hem içinizi ısıtacak hem de bağışıklığınızı güçlendirecek geleneksel içecekler olan salep ve boza, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, bu besleyici içeceklerin faydalarını ve evde nasıl hazırlanabileceğini anlatıyor.

Patates deyip geçmeyin!

Dünya tarihine damga vuran sebze ne diye sorarsanız ilk akla gelen patates olur! Amerika kıtasından gelen patatesin, 1770’li yıllarda kıtlık çeken Avrupa’yı yok olmaktan kurtardığını biliyor muydunuz...

Ateş yok ama farkı çok

Evlerde kızartma, ızgara, buğulama gibi yöntemlerle hazırladığımız deniz ürünlerini ateş kullanmadan da pişirebiliriz. Şef Mehmet Yalçınkaya ateşsiz pişirmenin ipuçlarını anlattı, leziz tariflerini bizimle paylaştı.

Yumurtalı avokado soslu karidesli salata tarifi | Mucize Lezzetler 

Denizlerin besleyici ve lezzetli hediyesi olan karidesi, yumurtalı ve avokado sos ile mutlaka denemelisiniz. (Sponsorlu içerik)

Biz evde olmasak da aç kalmasın, canı sıkılmasın

Evcil hayvanlarımızla yaşamayı çok seviyoruz. Ama kedimizin veya köpeğimizin sağlığını korurken ve mutlu olmasını sağlarken bir yandan da yaşam alanımızı hijyenik tutmamız gerekiyor. Ayrıca evde değilsek aklımız hep onda kalıyor. Neyse ki artık işimizi kolaylaştıracak pek çok teknolojik, pratik ürün var.

İçmeli mi içmemeli mi? Kereviz sapı suyu

Son aylarda özellikle sabahları aç karnına kereviz sapı suyu içme trendi dünya genelinde popülerlik kazandı. Bu uygulamanın sağlık üzerindeki olumlu etkileri hakkında çeşitli iddialar olsa da bilimsel araştırmalar sınırlı. Hem literatürde öne çıkan çalışmaları hem de maksimum fayda alabilecek şekilde hazırlayabileceğiniz kereviz suyu tariflerimi yazdım.

100 yıllık kitaplar satış rekorları kırıyor, nostaljik şarkılar daha fazla seviliyor… Eskiye dönüşün ardında ise bu neden yatıyor

İngiltere'de Dostoyevski'nin 177 yıllık kitabı gençler arasında patlama yaptı. Ülkemizde de benzer şekilde Sabahattin Ali'nin kitaplarının satış rekorları kırıyor, özellikle 90'lı yılların şarkıları başta olmak üzere eski müzikler daha fazla dinleniyor. Tüm bunlar ise akıllara "Gençlerin retro sevdasının sebebi ne?" sorusunu getirdi. Uzman isim o nedeni açıkladı

Baldan tatlı balkabağı

Balkabağı, kabakgiller ailesinden bir kış sebzesi. Dış kısmı çıkıntılı, sert, yuvarlak ve turuncu renkli, iç kısmıysa tohumlu ve etli. Kış aylarında sadece soframıza renk ve lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık için de birçok fayda sağlar.

Kendi küçük marifeti büyük

Pilav renklendirici ya da zorda kalınca çorba katığı olan arpa şehriyeyi dünya yeniden keşfetti. Bizde de menülere ‘orzo’ adıyla giren bu klasik minik makarna, risotto’dan salataya her tabakta yer bulup etlerin olduğu kadar balıkların da lezzetini katlıyor.

‘Fresh Start Effect’ ile yeni yıla hızlı başlayın

Davranış bilimcilerin ‘fresh start effect’ yani ‘yeni başlangıç etkisi’ (YBE) olarak tanımladığı kavrama göre, yılın ilk ayı veya ilk gününde davranış değişikliğine gitme ve yeni kararlar alma olasılığımız artıyor. Koyduğumuz hedefleri gerçekleştirmek için çok daha motive olduğumuz bu günlerde, uzmanlar özellikle sınava hazırlanan öğrencilere, ‘yelkenlerinizi yeni başlangıç etkisiyle doldurun’ diyor.

Yeni yıla zinde ve enerjik girmenin yolları

İki gün sonra yepyeni bir yıla giriş yapacağız ve iyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakacağız. Bu özel günde yine muazzam sofralar kurulacak ve sevdiklerinizle birlikte uzun uzun sohbetler edilecek.

Yedik, içtik, eğlendik... Ama ya ertesi gün?

Yılbaşında dostlarımızla, ailemizle bir araya gelip bol bol yiyip-içip eğleneceğiz. Ertesi gün başımız ağrıyabilir, midemiz bulanabilir, yorgun hissedebiliriz. Uzmanlardan ‘ertesi günü’ daha iyi geçirebilmemiz için tavsiyeler aldık.

Pandemide amatörce başladı fenomen oldu! Sevda’nın tarzıyla yemek

Almanya’da yaşayan Sevda Çelik, koronavirüs salgını sırasında sosyal medyada amatörce başladığı yemek tarifleri paylaşımlarıyla büyük bir başarıya imza attı. Kısa sürede 2.3 milyon takipçiye ulaşan Çelik, bu süreçte bir de yemek kitabı yayınlayarak mutfak tutkusunu farklı bir boyuta taşıdı.

Yüzyıllık bir geleneğin modern yorumu: Bulletproof coffee | Hikayesi Tibet'in yüksek dağlarında başlıyor, gün boyu süren bir enerji ve zindelik sağlıyor

Tereyağı denince çoğumuzun aklına İskender kebabın üstüne dökülen ya da kızarmış ekmeğin üstünde eriyen enfes bir lezzet gelir. Sizce kahvenin içine atılan bir parça tereyağı kahveye nasıl bir tat verir? İşte çoğumuzun aklına asla gelmeyecek bu kombinasyon, birilerinin aklına gelmiş ve ortaya 'Bulletproof coffee' yani kurşun geçirmez kahve çıkmış. Oldukça popüler olan bu kahvenin yağ kaybına yardımcı olabileceği, enerji seviyelerini zihinsel berraklığı artırabileceği iddia ediliyor. Peki nedir bu kahveyi bu kadar özel kılan şey? İddialar doğru mu? Uzmanlar ne diyor?

Kış eczanenizdeki doğal takviyeler

Kış mevsiminde hastalanmamak ve bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için ihtiyacımız olan tüm vitamin ve mineraller; pazarda, manavda ve marketler de var.

Geyik eti yenir mi? Geyik eti helal mi, haram mı?

Geyik eti, kırmızı et grubunda yer aldığı için, sığır ve koyun eti gibi protein ve demir açısından zengin bir kaynaktır. Bununla birlikte, yaban etinin genellikle daha düşük yağ içeriği ve daha zengin bir lezzeti olduğu söylenir. Geyik eti helal olabilir, ancak bu etin helal olması, doğru şekilde kesilmesine ve İslam’a uygun kurallara göre avlanmış olmasına bağlıdır. Peki, Geyik eti yenir mi? Geyik eti helal mi, haram mı? İşte, o detaylar

İlaç niyetine tüketin! Sütle karışınca kemikleri güçlendiriyor... İşte balkabağının 8 faydası

Kış aylarında sofralarımıza renk katarken, sağlığımıza da büyük fayda sağlayan balkabağını, özellikle bazı besinlerle birlikte tükettiğimizde etkisinin çok daha fazla olduğunu biliyor muydunuz? Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz “Günümüzde birçok ülkede anti-inflamatuar, antioksidan, antiviral ve antidiyabetik özellikleri nedeniyle ilaç olarak kullanılmakta olan balkabağı, besleyici içeriği ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri sayesinde diyetimizde mutlaka yer alması gereken bir besindir. 

Büyüklerimiz yine haklı çıktı! En değerli yerlerini çöpe atıyoruz ama asıl onlar vücudun savaşçı hücreleri...

Çocukluğumuzda büyüklerimiz biz meyve yerken ‘Soyma kabuğunu çocuğum, vitamini kabuğunda…’ derdi de çoğumuz onları dinlemezdik. Portakalı soyduğumuzda etrafında kalan beyaz tabakayı ince ince soyar, mandalinanın arasındaki beyaz lifleri titizlikle ayıklardık. Meğer büyüklerimizin bir bildiği varmış. Meyvenin sadece kendisinin değil, kabuklarının da şifa deposu olduğunu bilim dünyası kanıtladı desek yanlış olmaz.

En iyi 10 dudak nemlendiricisi: Pürüzsüz, yumuşacık ve sağlıklı

Çevresel etkilere açık olan dudaklarımız kıştan çok etkileniyor. Soğuk havalarda eğer önlem almazsak kuruyor ve çatlıyorlar. Bu olumsuzlukların önüne geçmek için bakıma ihtiyaç var. Jürimiz bu hafta dudakları nemlendiren, soğuklardan koruyan ürünleri seçti.

Artık mutfakta etik var

Fransız değerlendirme sistemi La Liste 2025’in ödül törenindeydim. Bu yıl 200 ülkeden 30 bin restoranın değerlendirildiği organizasyonda Türkiye’den şef Fatih Tutak ve 7 Mehmet Restaurant ödül aldı. Törende sürdürülebilirliğin artık bir tercih değil zorunluluk olduğu vurgulandı. Görünen o ki geleceğin mutfaklarında lezzetten önce hikâye, etik ve sürdürülebilir yaklaşımlar öne çıkacak.

Kış aylarında çocuklar için beslenme tüyoları

Kış soğuk ama güzel yüzünü gösterdi. Değişen havalarla birlikte soframıza misafir ettiğimiz sebze ve meyveler de değişmeye başladı…Okul öncesi dönemde ise kendi mutfağınızda pişen yemekleri çocuğunuza yedirmeye özen göstermelisiniz. Özellikle kış aylarında eviniz dışında yiyeceğiniz öğünlere de ayrı bir önem göstermek çocuğunuzu hastalıklara karşı korumak ve yemek bilinci kazandırmak için önemlidir.

Artık her ürünün organiği var… Peki organik gıdalar gerçekten daha mı faydalı? Geleneksel yöntemle yetiştirilen ürünlerden ne farkı var?

Organik adıyla satılan sebzeler, meyveler, meyve suları, yağlar, yumurtalar ve daha birçok besin son yıllarda çok daha fazla karşımıza çıkıyor. Hatta artık semtlerde kurulan ‘organik pazarlar’ bile var. Öte yandan organik ürünler diğerlerine göre daha pahalıya mâl oluyor. Peki daha yüksek fiyat etiketi daha fazla sağlık faydalarını da beraberinde getiriyor mu? Organik gıdalar gerçekten daha mı besleyici?

SİRKE DOSYASI | Evde yapılanlar riskli mi? Taklit ve tağşişi var mı? En doğru tüketim şekli ne? Sirke hakkında herkesin bilmesi gereken 10 soru

Son aylarda Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sıklıkla 'taklit ve tağşiş ürünler' listesi açıklanıyor. Tereyağ, zeytinyağı, peynir, sucuk, et başta olmak üzere sayısız ürünün taklidi ya da tağşişi yapılıyor. Sirke de bu ürünler arasında yer alıyor. Öte yandan sadece marketlerde satılan taklit ya da tağşiş sirkeler değil, evde yapılan ve etliketsiz satılan sirkeler de sağlığı tehdit ediyor. Sirke hakkında mutlaka bilinmesi gereken 10 soruyu konunun uzmanlarına sorduk.

Gezegendeki en besleyici iki şey... Kabuklu deniz ürünleri gerçekten sağlığa faydalı mı?

Sağlıklı hayvansal protein arıyorsanız, dünyadaki hiçbir şey deniz ürünlerini geçemez. Ancak deniz ürünleri arasından ne yiyeceğinizi bulmakta zorlanıyor olabilirsiniz. Çünkü ton balığında cıva, karides teknelerinde yan avlanma ve somon havuzlarında böcek ilaçları var. Peki ağır metaller ve okyanuslarımızın geleceği hakkında endişelenmeden bir restoranda sipariş edebileceğiniz veya balık tezgahından satın alabileceğiniz bir şey yok mu?

CDC açıkladı: Bu sebze en sağlıklısı! Besin deposu olması dışında kalp sağlığını destekliyor kanser riskini azaltıyor…

Sağlıklı beslenme, günümüzün en çok tartışılan konularından biri haline geldi. Bu bağlamda, sebzelerin rolü oldukça önemli. Ancak, her sebze eşit derecede besleyici değil. Fakat bir tanesi var ki, besin yoğunluğu açısından diğer sebzelerden daha üst sıralarda yer alıyor.