Yapımı için malzemeler

1 kilogram kabak
1 adet kuru soğan
5 adet domates
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 adet havuç
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı şeker
Karabiber
3 adet çarliston biber
1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı kabak oturtma tarifi Nasıl yapılır?

Kabağın kabuğunu soyup çekirdekli kısmını temizleyin ve julyen doğrayın. Küp küp doğradığınız havucu ve yemeklik doğradığınız kuru soğanı yağda kavurun. Çarliston biberleri ekleyerek bir müddet daha kavurun. Yıkanmış ve doğranmış kabakları da ilave ettikten sonra üzerine kabuğu soyularak küçük küçük doğranmış domatesleri ve şekeri ekleyip tuz serpin. Domates suyunu salıp biraz çekene kadar pişirin. Soğuyunca oval tepside servis yapın.

Kan yapıcı ve öksürük giderici özelliği ile bu tarifi çok seveceksiniz.

Yapımı için malzemeler

Zeytinyağlı kabak oturtma tarifi Nasıl yapılır?