Zarf böreği nasıl yapılır? İşte, adım adım zarf böreği tarifi

Zarf böreği için gerekli malzemeler:
2 adet yufka

Sosu için:
1 su bardağı süt
Çeyrek su bardağı ayçiçeği yağı
yarım su bardağı su
3 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 çay kaşığı karbonat

İç harcı için: 
2 su bardağı beyaz peynir
Yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tane kişniş

Üzeri için:
Susam
Çörekotu

Gözden KaçmasınKol böreği tarifiHaberi görüntüle

Yapılışı:

Bir karıştırma kabında sütü, suyu, ayçiçeği yağını, karbonatı ve 2 yumurta sarısı ile 3 yumurta beyazını iyice karıştırarak yufkaların arası için sos hazırlayın.

Kalan bir yumurta sarısını en son üzerine sürmek için ayırın.

Yufkanızın birini tezgaha açın üzerine bolca hazırladığınız bu sostan sürün.

İkinci yufkayı da sosladığınız diğer yufkanın üzerine açın ve yeniden sos sürün.

Tüm yufkalarınıza aynı işlemi uyguladıktan sonra yufkalarınızı kenarlarından içe doğru kapatarak kare oluşturun.

Gözden KaçmasınBoşnak böreği tarifiHaberi görüntüle

Başka bir karıştırma kabına ufalanmış beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz, pul biber ve kişniş koyup karıştırarak iç harç hazırlayın.

Hazırladığınız iç harcı kare şeklini verdiğiniz yufkaların orta kısmına doğru 4 parça şeklinde koyun ve kenarları zarf şeklinde kapatın.

Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

Susam ve çörek otu serperek süsleyin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

Gözden KaçmasınKaytaz böreği tarifiHaberi görüntüle