Erdal Fernergiz
Savaş ÖZBEY
Salim Uzun
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Yoğurtlu dövme çorbası tarifi
Çorbalar, her mevsim sofralarımızın baş tacı. Yoğurtlu dövme çorbası da onlardan biri. Ancak bu çorbayı hazırlamadan önce aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatmanız gerekiyor. Naneli tereyağlı sosla da tadını katlayın. Siz de yoğurtlu dövme çorbasını denemek isterseniz, işte tarifi... Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- Tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yoğurtlu dövme çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Buğdayı bir gece önceden ıslatın.
Tencereyi ocağa alın ve suyu ekleyip kaynatın.
Ardından buğday ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Buğdaylar yumuşadıktan sonra haşlanmış nohutu ekleyin.
Bir kasede yoğurt, 1 adet yumurtanın sarısı ve unu karıştırın.
Daha sonra kaynayan sudan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin ve ocağı kapatın.
Tereyağını bir tavada eritin. Üzerine nane ekleyin.
En son naneli tereyağlı karışımı çorbaya ilave edin.
Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.