Sucuklu menemen tarifi

Sucuğu dilimleyip küçük bir tavada kendi yağında pişirin ve kenara alın.

Biberleri ince ince, domatesleri ise küp küp doğrayın.

Sıvı yağı tavada kızdırıp önce biberleri ardından domatesleri ekleyin ve kavurun.

Kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişirdikten sonra tuzunu ilave edin.

Yumurtaları kırıp karıştırın.

Yumurtaların pişmesine yakın tavadaki sucukları da yağıyla birlikte menemene ilave edin.

Harmanlayıp servis edin. Afiyet olsun…