Prof. Dr. Berkan Reşorlu
Erdal Fernergiz
Savaş ÖZBEY
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Soğan çorbası nasıl yapılır? Soğan çorbası tarifi, malzemeleri ve yapımı
Soğan çorbası, Fransız mutfağının meşhur lezzetlerinden biri. Kruton ve rendelenmiş kaşar peyniri eşliğinde tadına doyum olmuyor. Yemeklerde ve salatalarda sık sık kullandığımız soğan ile bu nefis çorbayı mutlaka denemelisiniz. Peki soğan çorbası nasıl yapılır? İşte soğan çorbası tarifi, malzemeleri ve yapımı...
Soğan çorbasını evinizde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Rendelenmiş kaşar peyniri ve kruton da bu çorbaya çok yakışıyor. Eğer bir şans vermek isterseniz, soğan çorbası tarifini sizin için derledik. Şimdiden afiyet olsun...
MALZEMELER:
3 adet kuru soğan
5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
4 diş sarımsak
2 defne yaprağı
Kruton
Karabiber
Tuz
Soğanları piyazlık doğrayın.
Daha sonra tereyağında karamelize edin.
Sarımsakları ezin.
Soğanlar kavrulunca üzerine sarımsak, et suyu ve defne yaprağını ekleyin.
Karabiber ve tuzu da ilave edin.
Çorbanızı 15 dakika kadar kaynatın.
Hazır olunca kaselere paylaştırın.
Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ve kruton ekleyip servis edin.
Afiyet olsun.