Sıkma tarifi (Patatesli)

Öncelikle patatesleri haşlayın ve çatalla iyice ezin.

Diğer yandan soğanı doğrayıp tavada kavurun ve salçasını ekleyin.

Son olarak baharatları da ilave ettikten sonra patatesleri karışıma ekleyin.

Hamuru için; un, tuz, maya ve suyu yoğurarak bir hamur elde edin.

Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamuru küçük bezelere ayırıp yemek tabağı büyüklüğünde açın ve her iki tarafını da tavada pişirin.

Tavadan aldığınız hamurların üzerine fırçayla tereyağı sürün ve iç harcından ekleyip rulo yapın.

Sıcak servis edin. Afiyet olsun…