Shepherd's pie (Çoban payı) nasıl yapılır, hangi ülkenin yemeği? İşte Shepherd's pie tarifi, malzemeleri ve yapımı

Shepherd’s pie, İngiltere ve İrlanda başta olmak üzere Birleşik Krallık ülkelerinde sık karşılaşılan bir lezzet. Kıyma ve patates püresi ile hazırlanan bu tarif sofralarınıza renk katacak. Denemek isterseniz, Shepherd's pie tarifini sizin için derledik.

SHEPHERD'S PIE TARİFİ

MALZEMELER:

300 gram kıyma
4 adet patates
3 tatlı kaşığı parmesan
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
5 adet mantar
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı mısır
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 adet defne yaprağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik

�

SHEPHERD'S PIE NASIL YAPILIR?

Patatesleri haşlanması için bol suyla birlikte ocağa alın.

Soğanı ve sarımsağı yemeklik, havuçları ve mantarları küp küp doğrayın.

Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı kavurmaya başlayın.

Ardından sarımsağı ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin.

Kıymayı ekleyip kavurmayı sürdürün.

Kıymanın rengi dönünce mantarı da ekleyin.

Bezelye, mısır ve salçayı da ilave edip birkaç dakika daha kavurun.

Tuzunu ve baharatlarını ekleyip harmanlayın.

Et suyunu ve ılık suyu da ekleyip sos gibi bir kıvam alana kadar pişirin.

Haşlanan patatesleri soyup ezerek püre haline getirin.

Yumurta sarısını, parmesanı, tuzu ve karabiberi de ekleyip harmanlayın.

Kıymalı harcı geniş bir fırın kabının tabanına güzelce yayın.

Püreyi de üzerine döküp üzerini çatalla çizin. (Daha şık bir sunum için sıkma torbası da kullanabilirsiniz.)

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra yemeği fırına verin.

Üzeri kızarana kadar aşağı yukarı yarım saat fırınlayın.

Fırından çıkınca dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun…

Gözden KaçmasınPate a choux (Pataşu hamuru) nasıl yapılır? Evde pataşu hamuru tarifi, yapımı, malzemeleri ve püf noktalarıHaberi görüntüle