Yapımı için malzemeler

Hamuru için:

İç harcı için:

Kızartmak için:

Şerbeti için:

Samsı tarifi Nasıl yapılır?

Un, su ve yumurtayı orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurunuz istenilen kıvama gelince 15-20 dakika dinlendirin.

Daha sonra bezelere ayırın ve her bir bezeyi nişasta ile açın.

Açtığınız her yufkanın üzerine iç malzemeden eşit şekilde ekleyip oklavaya sarın ve büzerek oklavadan çıkarın.

Ardından dilim halinde kesip yağda kızartın.

Diğer bir yandan da şerbetini kaynatın ve soğumaya bırakın.

Şerbet soğuyunca sıcak samsının üzerine dökün.

Afiyet olsun...