Ravent tatlısı tarifi

Raventi ayıklayın, uçlarını atın ve 2 santimetre uzunluğunda parçalara bölün. Tencereye 100 gram şeker koyup üzerine kestiğiniz raventi ekleyin ve susuz şekilde 15 dakika ısıtarak erimesini sağlayın. Yarım vanilya çubuğunu dikkatlice dikine ortadan ikiye kesin ve her iki kabuktaki siyah tohumları bıçağın ucuyla kazıyın. Raventin üzerine ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Sarıları geriye kalan şekerle çırpın. Margarini, toz bademi ve mısır nişastasını ekleyin. Hepsini karıştırdıktan sonra raventin üzerine dökün. Yumurta akını karlaşıncaya kadar tuzla birlikte çırpın ve bunu önceki karışımın üzerine ekleyin. 20 santimetrelik kek kalıbını yağladıktan sonra karışımı kalıbın içine dökün. 40 dakika fırında pişirin. Son olarak üzerine şeker serpip 10 dakika kadar, söndürdüğünüz fırının içinde soğumaya bırakın.