Yapımı için malzemeler

5 adet orta boy patates
2 adet yumurta sarısı
2,5 su bardağı un
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket krema

Peynir ve krema soslu gnocchi tarifi Nasıl yapılır?

Patatesleri haşlayın. Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla püre haline getirip ezin. Ezilen patateslerin ılınmalarını bekleyin.

Ilınan patateslere iki bardak unu, yumurta sarılarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Patatesli karışımı iyice harmanlayarak hamur haline getirin. Tezgaha kalan unu serpin ve hamuru tezgaha alın. Hamuru çekip uzatın, sonrasında yuvarlayarak sosis formuna getirin ve uzun şeritler elde edin.

Hamurdan 1-1,5 santimetrelik parçalar kesin ve bu hamurları kaynamış suda pişirin. Kaynayan hamurlar su yüzeyine çıkınca kepçe yardımıyla hamurları alın ve bir tabağa koyun.

Bir tavada krema ve peyniri karıştırarak eritin. Tabağa koyduğunuz hamurların üzerine kremalı peynirli karışımını dökün. Sıcak olarak servis edin.

İtalyan mutfağının çok sevilen bu yemeğine siz de bayılacaksınız.

Yapımı için malzemeler

Peynir ve krema soslu gnocchi tarifi Nasıl yapılır?