Mehmet Üstündağ
Elif Zorlu Tapan
Savaş ÖZBEY
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Mısır unlu tortilla tarifi
Tortilla farklı ülkelerde farklı yemeklere tekabül ediyor. İspanya’da bir omlet olan tortilla, Meksika’da lavaş benzeri bir hamur işi. Meksika söz konusu olduğunda tortilla’nın özelliği mısır unuyla yapılmış olması. Peki evde mısır unlu tortilla yapmak isterseniz nasıl bir tarif izlemeniz gerekir? İşte evde mısır unlu tortilla yapmak isteyenler için malzemeler ve yapılış aşamaları…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı ince elenmiş mısır unu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
Mısır unlu tortilla tarifi Nasıl yapılır?
Bir kapta mısır unu ve tuzu iyice karıştırın.
1 bardak su bardağı ılık suyu ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
Kalan suyu da azar azar hamura ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Hamuru ufak bezelere ayırıp unladığınız tezgahta lavaş kalınlığında açın.
Tavayı ısıtıp tortilla’ların iki tarafını da rengi dönecek şekilde pişirin.
Taco yapacaksanız sıcak tortilla’ları D şeklinde kıvırıp böyle soğutun aksi takdirde tortilla’larınız kırılabilir. Afiyet olsun…