Yapımı için malzemeler

1 paket burgu makarna

Sosu için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
300 gram Brüksel lahanası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
400 gram mascarpone peyniri
1 su bardağı krema
2 su bardağı süt
120 gram keçi peyniri
Yarım çay bardağı limon suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
6-7 dal maydanoz

Keçi peynirli ve Brüksel lahanalı makarna tarifi Nasıl yapılır?

Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.

Sosu için ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında hafif soteleyin. İnce doğradığınız Brüksel lahanasını ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Brüksel lahanası karamelize olmaya başlayınca mascarpone peyniri, krema, süt ve keçi peynirini ilave edip peynirler eriyene kadar pişirin. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip 4-5 dakika daha pişirin. İnce kıydığınız maydanozu ilave edip ocaktan alın.

Süzdüğünüz makarnayı sosa ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.

Brüksel lahanası ve keçi peynirinin uyumu damağınızdan silinmeyecek.

Yapımı için malzemeler

Keçi peynirli ve Brüksel lahanalı makarna tarifi Nasıl yapılır?