Yapımı için malzemeler

Glorik çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Kıymayı akşamdan tuzlayın ve yoğurup derin bir kaba alın.

Kıymaya bulguru ekleyip yoğurun.

Ardından nohut büyüklüğünde parçalar alarak minik köfteler hazırlayın.

Domatesi kabuklarını soyarak rendeleyin ya da kışlık domates soslarından kullanın.

Daha sonra salça ekleyip karıştırın ve sıcak suyla baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.

Son olarak ıslanmış nohutları da ekledikten sonra 20 dakika kadar kaynatın.

Bu sürenin ardından köfteleri de ilave ederek on dakika daha kaynatın.

Glorik çorbasını derin çorba kasesinde sıcak servis edin.

Afiyet olsun...