Yapımı için malzemeler

2 adet yumurta
5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
75 gram tereyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Tuz

İç harcı için:

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Üzeri için:

250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Gazete baklavası tarifi Nasıl yapılır?

Tatlınızın ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu tencerede 30 dakika kadar pişirin. Karışım kaynadıktan sonra limonun suyunu ilave edip güzelce karıştırın. Hazır olan şerbetinizi soğumaya bırakın.

Baklava hamuru için yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, sirke, kabartma tozu, limon suyu ve tuzu derin bir kapta güzelce çırpın.

Ardından yavaş yavaş unu ilave edin. Yumuşak kıvamda hamur elde edince bir süre dinlendirin.
Daha sonra hamurunuzdan bezeler alın.

Açılan yufkaları oklavaya sarın ve büzün.

Oklavadan ayırıp bir kağıdın üzerine serin.

Daha sonra üzerine de ceviz serpip kağıdın iki ucundan da tutarak kaldırın ve yufkayı sarın.

Sardığınız yufkayı dilimleyip fırın tepsinize yerleştirin.

Diğer yufkaları da yerleştirirken tepside boşluk kalmamasına dikkat edin.

Tereyağını da eritip üzerine gezdirin.

Daha sonra sıvı yağını tatlının üzerine gezdirin.

Fırına verip üzeri kızarana kadar güzelce pişirin.
Fırından çıkınca soğuyan şerbetinizi de üzerine dökün.

Afiyet olsun...