Elmalı kurabiye tarifi

Elmalı rendeleyip geniş bir tavaya alın.

Üzerine toz şekeri serpin ve suyunu çekene kadar kavurun.

Tarçını da ilave edip iyice karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pudra şekeri ve tereyağını yoğurma kabına alıp karıştırın.

Ardından sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin.

Hamuru üç bezeye ayırın.

Hafifçe unladığınız tezgahta her bezeyi yuvarlak açın ve üçgen şeklinde 8 parçaya bölün.

Her parçaya elmalı harçtan ekleyip rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin.

180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Fırından çıkarınca biraz soğuması için bekletin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Elmalı kurabiyeniz hazır! Afiyet olsun...