Erdal Fernergiz
Barbaros Tapan
Zeynel Balcı
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Darı çorbası tarifi
Giresun mutfağına ait mısır çorbasının sağlığa faydaları oldukça fazla. Dondurulmuş mısır ile de yapabileceğiniz bu çorba Karadeniz yöresinde mısır yarması ile yapılıyor. Peki darı çorbası nasıl yapılır? Çorbayı kuru fasulye ile daha da lezzetlendirebilir veya sütlü yapabilirsiniz. Akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak darı çorbası tarifi…
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı mısır yarması
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 2 adet kuru soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
- Nane
- Kekik
Darı çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Kuru fasulye ve mısır yarmasını akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatın.
Suda tutup, yumuşattığınız fasulye ve mısır yarmasını süzün.
Süzdükten sonra tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ekleyin.
Tuzunu da ekledikten sonra kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
Servis sırasında nane ve kekik ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.