Burrito tarifi

Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın.

Domatesleri de soyup küp küp doğrayın.

Etleri ve kapya biberi de jülyen doğrayın.

Zeytinyağını tavada kızdırıp önce soğanları sonra da sarımsakları soteleyin.

Etleri de soğanlara ekleyip 5 dakika daha soteleyin.

Ardından biberleri de ekleyip karıştırın.

Kimyon, toz kırmızı biber ve tuzu ilave edip harmanlayın.

Doğranmış domates, domates püresi ve ince kıyılmış taze kişniş yapraklarını ekleyin.

Son olarak Meksika fasulyesi ve et suyunu da ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Tortilla’ları tavada biraz ısıttıktan sonra ortalarına etli malzemeyi bölüştürün.

Dürüm şeklinde sardınız tortilla’ları fırın kabına alın.

Üzerine rendelenmiş çedar serpip fırında 200 derece peynir eriyene kadar pişirin.

Burrito’nuz hazır. Ekşi krema ve yoğurdu çırparak elde edeceğiniz sos ve guacamole ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…