Yasemin Fatih Amato
Erdal Fernergiz
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Brokolili tavuklu graten tarifi
Rendelenmiş peynir, yumurta veya tereyağı kullanılarak hazırlanan bir sos olan gratenin yakışmadığı sebze yok. Peki, tavuklu grateni hiç denediniz mi? İşte, hem et hem de sebzeyi bir araya getiren bir graten tarifi: Brokolili tavuklu graten. Brokolili tavuklu graten nasıl yapılır?
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- Yarım brokoli
- Yarım karnabahar
- 1 havuç
- 2 patates
- 200 gram tavuk göğsü
- Kaşar rendesi
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
Beşamel için
- 5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Brokolili tavuklu graten tarifi Nasıl yapılır?
Sebzeleri orta boyda doğrayın. Bir taşım kaynatın.
Tavuklar soteleyin. Üzerine baharatları, soğan ve sarımsağı ekleyin.
Haşlanan sebzelerin suyunu süzün. Isıya dayanıklı fırın kabına alın.
Tavukları ekleyin.
Beşamel sosu hazırlayıp. Sebzelerin üstüne dökün.
Daha sonra kaşar rendesi eklenir.
5 dakika daha pişirin.