Zeki Acikoz

Mutfak diplomasisi

Türkiye ve Japonya arasındaki diplomatik ilişkilerin tesis edilmesinin 100’üncü yılı nedeniyle Japonya’nın Ankara Büyükelçiliği ve Sheraton Otel iş birliği ile bir yemek düzenlendi.

Ege menülü gastronomi buluşması

Dünyanın en önemli gastronomi topluluklarından Chaîne des Rôtisseurs’ün Ankara üyeleri, Sheraton Otel’de düzenlenen yemekte buluştu.

40 mutfakta kaynayan ‘Beraberlik Aşı’

Merkez üssü Kahramanmaraş olan çifte depremin ardından deprem bölgesinde gönüllü aşçılarıyla toplam 40 mutfak kuran Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED), 643 gönüllü aşçıyla birlikte bölgenin yemek ihtiyacına katkı sunuyor. Ankara’dan 48 kişiden oluşan mutfak ekibinin deprem bölgesine gittiğini söyleyen TAFED Başkanı Zeki Açıköz, “Birlik ve beraberlik içerisinde bu zor günleri de atlatacağız” diyor.

Coğrafi işaretli lezzetler sunuldu

Uluslararası bir gastronomi derneği olan Chaine Des Rotisseurs’un Ankara üyeleri, 2022’nin ilk yemeğinde bir araya geldi.

Gastronomi buluşması

Ankaralı lezzetseverler, Sheraton Otel’de düzenlenen gastronomi buluşmasında bir araya geldi.

Serkan Kızılbayır’la koltuk muhabbeti

Ankaralı başarılı radyo programcısı Serkan Kızılbayır, yeni projesi 'Yan Koltuk' ile her hafta birbirinden farklı konuklarıyla sevenleriyle buluşuyor.

Aşure yapmak artık çok daha kolay olacak

Geliştirdiği inovatif çözümlerle Türk mutfağının geleneksel lezzeti aşureyi, herkesin evinde pişirebilmesine olanak sağlayan Yayla'nın haşlanmış bakliyatları sayesinde aşurenin yapım süresi kısaldı, lezzeti arttı.

"Bir Zümrüdüanka gibi yenilenme yaşadım"

Dizi ve sinema oyuncusu İpek Tuzcuoğlu, " 'Niye magazin programlarında yoksun? Niye daha çok röportaj vermiyorsun?' diye soruyorlar. Bu benim kendi isteyerek yaptığım tercih, bir ilkesellik ve bir prensip. Dolayısıyla artık beni çok görmüyorlar. Sadece iş noktasında, iş yaptığım zaman röportajlar yapıyorum. Bir seneye yakındır da hiç kimseyle röportaj yapmıyorum. Bir Zümrüdüanka gibi yenilenme yaşadım. Mutluyum, huzurluyum. Kendi ruhumla bu sanatçılığımı, oyunculuğumu buluşturacak alan yakaladım ve o alanda çok mutluyum. Yani gerçek İpek bu aslında." dedi.

‘Polatlı Soğan Yemeğini Arıyor’

Ankara'nın Polatlı ilçesinde yöresel soğan yarışması düzenleniyor.

Dondurma şovuyla final

‘Mutfakta Bilim Var!’ sloganıyla akademisyenleri ve gastronomi alanındaki profesyonelleri bir araya getiren ‘Gastronomi Festivali’ sona erdi.

Gece değil gündüz direkt uçalım

Ankara turizminin konuşulduğu toplantıda direkt uçuş konusuna değinen ATO Başkanvekili ve Kent Konseyi Başkanı Halil İbrahim Yılmaz, “Uçuş saatlerinin gündüz saatlerine çekilmesi konusunda hep bir ağızdan tepki göstermeliyiz” dedi. TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya da Ankara’nın sağlık ve kongre turizmi açısından avantajına dikkat çekti.

‘Çıkış noktası olabiliriz’

Ankara Ticaret Odası’nın (ATO) ev sahipliğinde, Anadolu’nun yöresel ve geleneksel ürünlerinin tanıtımı amacıyla gerçekleştirilen 2. Uluslararası Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’nin son gününde ‘Coğrafi İşaretlerin Gastronomi ve Yerel Turizmin Gelişmesindeki Etkisi’ başlıklı oturum düzenlendi.

Ninelerin tarifleri turistik tesislerin menüsüne girecek

Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz, turistik tesislerde "İtalyan, Meksika, Fransız mutfağı" değil, Türk mutfağının sunulması, bunun da "kebap, döner veya pide"den ibaret olmaması gerektiğini belirterek, "TAFED olarak yaylalara, köylere, ustalarımızı gönderip annelerimizden, ninelerimizden dönemlerinin yemeklerinin tariflerini alıp turistik yerlerde sunabilmek için çalışma başlattık" dedi.

Sefirelere mutfakta

Ankara’da görev yapan büyükelçilerin eşleri ve diplomatlar, Sheraton Otel’de düzenlenen ‘Cooking Class’ etkinliğinde bir araya geldi.

Bursa turizmcilerinin sorunları çözülecek

Bursa turizmcilerinin sorunları çözülecek

Turizmin kalbi Bursa'da atacak

Turizmin kalbi Bursa'da atacak

Bursa turizmden pay almak istiyor

Yıllardır yazar söylerim, başka Bursa yoksa eğer, sürdürülebilir kentleşme için, sanayinin kabuk değiştirmesi, yeni teknolojilere uyum sağlayıp daha az kirleten, daha az yoğunluklu iş gücüyle çalışan bir yapıya bürünmesi gerekir.

3.Turizm Zirvesi gün sayıyor

3.Turizm Zirvesi gün sayıyor

Ünlü aşçı Zeki Açıköz, YENİMEK kursiyerlerine aşure tarifi verdi

Ünlü aşçı Zeki Açıköz, YENİMEK kursiyerlerine aşure tarifi verdi

İşaret Dili Kursiyerlerinden anlamlı program

İşaret Dili Kursiyerlerinden anlamlı program

Dünyanın lezzetleri festivalde buluştu

Ünlü şefler, Cer Modern’de düzenlenen ‘Gurme Festivali’nde buluştu. Restoranlara, yemek atölyelerine, doğal ve organik üretim yapan firmalara ev sahipliği yapan festivalde, geleceğin şef adayları farklı kategorilerde yarıştı.

Liselerarası yemek yarışması başlıyor

Bir vakıf üniversitesinin turizm ve otel işletmeciliği bölümünün gastronomi ve mutfak sanatları programı kapsamında düzenlediği Liselerarası Yemek Yarışması “FAT CHEF 6” bu yıl 21 Nisan’da yapılacak.

Manavgat'ta Türk Mutfağı paneli

Manavgat'ta Türk Mutfağı paneli

Üniversiteliler lezzet için yarıştı

Üniversiteliler lezzet için yarıştı

ANFAŞ Food Product Fuarı öncesinde sektör yetkilileri ve basın mensupları bir araya geldi

ANFAŞ Food Product Fuarı öncesinde sektör yetkilileri ve basın mensupları bir araya geldi

İlham Perileri müzede buluştu

Dünyanın en büyük satranç müzelerinden biri olarak Guinness Rekorlar Kitabı’na giren Gökyay Vakfı Satranç Müzesi’nde, ‘İlham Perileri’nin hikayeleri paylaşıldı.

Turizmde Kurtuluş Formülü Vtv

FUARDA DÜZENLENEN PANELDE KÜRESEL TURİZM PAZARLARINDAKİ SON DURUM DEĞERLENDİRİLDİ

Ünlü aşçının kursiyer buluşması

Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı ve Sheraton Hotel Baş Aşçısı Zeki Açıköz, Yenimahalle Belediyesi YENİMEK kurslarında eğitim gören aşçılık sınıfı kursiyerleriyle bir araya geldi.