Yavasca

Yarışmadaki eleme tabaklarımdan The Alice’in hikâyesi

Sizi bilmem ama ben köşemi ve sizleri çok özledim. Yoğunluğum nedeniyle bir süredir ara verdiğim köşemde sene sonuna kadar ‘MasterChef’ eleme gecesinde çıkan tariflerimi ve bu tariflerin arkasındaki hikâyeleri yazacağım. Ocaktan sonra yine yemek kültürü, gastronomi seyahatleri ve gastronomi dünyası üzerine yazmaya vaktim olacak.

Antrenörden futbolcusuna darp! 'Seni gebertirim' | 'Hocamın elini öptüm, barıştık'

Kayseri'de Amatör Lig takımlarından Talas Denizspor'un U18 antrenörü D.N. kendisine itiraz eden futbolcusunu soyunma odasında darp etti. O anlar takımda oynayan başka bir futbolcu tarafından cep telefonu kamerası ile kaydedildi.

Antrenörden futbolcusuna darp! 'Seni gebertirim' | 'Hocamın elini öptüm, barıştık'

Kayseri'de Amatör Lig takımlarından Talas Denizspor'un U18 antrenörü D.N. kendisine itiraz eden futbolcusunu soyunma odasında darp etti. O anlar takımda oynayan başka bir futbolcu tarafından cep telefonu kamerası ile kaydedildi.

Annesinin bulaşık makinesinden çıkanları yerleştirme şeklinde bir tuhaflık fark etti… 59 yaşında nadir görülen bir demans teşhisi kondu

Avustralya'da yaşayan ve 59 yaşındayken nadir görülen bir demans teşhisi konan Suzan Adler'ın kızı Daily Mail’e annesine teşhis konmadan önce davranışlarında gözlemlediği değişimi ve tüm bu süreçte yaşadıklarını anlattı. Takıntı derecesinde düzenli olan annesi mutfak eşyalarını yanlış yerlere koyuyordu. Aşırı hassas ve alıngan olmaya başladı, araba kullanırken zorlanıyor, ev içinde mesafeleri ayarlayamadığı için eşyaşara çarpıyor ve kırıyordu. Sonunda doktorlar kadına 'Posterior kortikal atrofi' teşhisi koydu

17 yaşındaki gencin kafasına yumruk atarak ölümüne neden olan kick boksçu hakim karşısında

İstanbul Sultangazi'de aralarında husumet bulunan 17 yaşındaki Yusuf Mutlu'yu tartışma sırasında kafasına yumruk atarak öldürdüğü iddia edilen ve kickboks sporcusu Zafer Yasin Avcılar hakim karşısına çıktı. Anne Yoncagül Mutlu ise ifadesinde sanığa hitaben ‘'Yusuf ile siz dosttunuz. Yusuf seni telefonuna ‘can dostum' diye kaydetmiş. Sana ‘can dostum' diye hitap ediyordu ve sen onu öldürdün'' ifadelerini kullandı . Avcılar ise kendisini, 'Yusuf ve 2 arkadaşı etrafımı sardı. Arkadaşı üstüme bıçakla saldırınca ben de kendimi koruma amaçlı ittim onu. Yusuf belinden silahı çıkarmaya çalışınca Yusuf silahı çekmesin diye 1 kere yumruk attım, amacım sadece silahı çekmesini engellemekti.' sözleri ile savundu..

'Can dostu'nu yumrukla öldürmüştü! Cani Zafer Yasin Avcılar kendisini böyle savundu

Sultangazi'de aralarında husumet bulunan 17 yaşındaki Yusuf Mutlu'yu tartışma sırasında kafasına yumruk atarak öldürdüğü iddia edilen ve kickboks sporcusu Zafer Yasin Avcılar hakim karşısına çıktı. Anne Yoncagül Mutlu ise ifadesinde sanığa hitaben ‘'Yusuf ile siz dosttunuz. Yusuf seni telefonuna ‘can dostum' diye kaydetmiş. Sana ‘can dostum' diye hitap ediyordu ve sen onu öldürdün'' ifadelerini kullandı . Avcılar ise kendisini, 'Yusuf ve 2 arkadaşı etrafımı sardı. Arkadaşı üstüme bıçakla saldırınca ben de kendimi koruma amaçlı ittim onu. Yusuf belinden silahı çıkarmaya çalışınca Yusuf silahı çekmesin diye 1 kere yumruk attım, amacım sadece silahı çekmesini engellemekti.' sözleri ile savundu..

Mutfağımıza yeni giren teknolojik ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor? 

Mutfak teknolojileri sürekli gelişiyor ve yeni trendler ortaya çıkıyor. Son yıllarda popülerlik kazanan airfryer'lar, sağlıklı pişirme yöntemleriyle dikkat çekerken, şimdi de slow cooker'lar ön plana çıkmaya başladı. Airfryer'lar hızlı ve az yağlı pişirme teknikleriyle kalp dostu tarifler sunarken, slow cooker'lar ise düşük ısıda uzun süreli pişirme yöntemiyle yemeğin lezzetini artırıyor ve besin değerlerini koruyor. Sağlıklı yaşam trendleri doğrultusunda, her iki cihaz da mutfaklarda vazgeçilmezi haline geldi.

Salgın gibi yayılıyor! Neden genç yaşlı demeden herkesin sırtı ağrıyor?

Günümüzde genç yaşlı demeden pek çok insan sırt ağrısından mustarip… Uzmanlar, modern yaşam tarzı, çalışma koşulları ve en önemlisi hareketsiz yaşamın bu yaygın sağlık sorununu tetiklediğini belirtiyor. Uzun saatler masa başında çalışmak, kötü duruş alışkanlıkları ve yetersiz fiziksel aktivite, sırt ağrısının başlıca nedenleri arasında. Bazen de burkulma, fıtık, siyatik vb. gibi sağlık sorunları nedeniyle sırt ağrıları yaşanır. Bu ağrılar yaşam kalitesini olumsuz etkiliyor ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

İki yıldır bisikletle dünyayı geziyorlar… 23 bin kilometre ve 20’den fazla ülke | ‘Her şey güzel gidiyor ama Afrika’da kredi kartımız ile paramız çalındı’

Ersin Uyanık (38) ve eşi Anne Pannier (35), bisikletle dünya turuna çıkarak sıra dışı bir yaşam sürmeye başladılar. 2018’de tanışıp 6 ay sonra evlenen çift, Ağustos 2022’de Almanya’dan yola çıkarak, Orta Asya, Uzakdoğu ve Afrika’da 20’den fazla ülke gezdiler, 23 bin kilometreyi geride bıraktılar. Yola çıktıklarında sahip oldukları hayal, sadece bisikletle seyahat etmek değil, aynı zamanda yolda insanlarla bağ kurmak ve dünyanın en güzel yerlerine ulaşmak oldu. Maceraları boyunca hırsızlık başta olmak üzere başlarına pek çok şey de geldi. Şu sıralar Tanzanya’da olan Ersin ve Anne ile bisikletle çıktıkları dünya turu maceralarını konuştuk.

Mutfakta tencere savaşları! Şimdiki yeni akım slow cooker'lar | Son teknolojilerle üretilmiş ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor? 

Mutfak trendleri her geçen gün sürekli değişim gösteriyor. Önceden bakır, çelik tencereler, düdüklüler kullanırdı, sonra teflonlar girdi hayatımıza. Son birkaç yıldır ise bir airfryer çılgınlığı başladı. Onun popülaritesi hâlâ devam ederken, hayatımıza slow cooker'lar da girdi. Son teknolojilerle kafamız iyice karıştı. Hangisi daha sağlıklı, tencerelerin neyi eksik? Bu yeni teknolojilerle üretilmiş ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor?

Avuç içleriniz kırmızıysa palmar eritem, parmaklarınız şişiyorsa pulmoner fibrozis... Ellerinizin sizi ciddi sağlık sorunları konusunda uyardığının 5 işareti

Onları her gün gördüğümüz ve kullandığımız düşünülürse, ellerimiz biraz kızardığında bunu fark etmemiz zor olabilir. Ancak ellerimiz bazen sağlığımız hakkında ve işlerin tam olarak planlandığı gibi gitmediğine dair bize ince ipuçları veriyor.

Yürüyüş kadar etkili olan 10 mikro egzersiz... ‘Daha çabuk kilo vermenize ve kan basıncınızı iyileştirmenize yardımcı oluyor’

Milano Üniversitesi'nden Dr. Francesco Luciano'nun liderliğindeki yeni bir araştırma, kısa süreli egzersizlerin, uzun süreli egzersizlere kıyasla daha fazla enerji harcayarak kilo verme ve kan şekeri ile kan basıncını iyileştirme konusunda etkili olabileceğini gösterdi. Araştırma, kısa egzersiz molalarının günlük hayatta kolayca uygulanabileceğini vurguluyor. Peki bu egzersizler neler ve nasıl yapılıyor? İşte detaylar...

Çağımızın yeni salgını: Sırt ağrısı… Streç filmle sarmak, saç kurutması ile ısıtmak ağrıyı hafifletir mi? Soğuk mu daha iyi gelir sıcak mı?

Günümüzde sırt ağrıları adeta bir salgın haline geldi. Kime sorsanız sırtı ağrıyor, belini tutuyor, geçmeyen ağrılarından şikâyet ediyor. Kimi bu ağrılarından kurtulmak için doktor doktor geziyor, kimi de doğal yöntemleri deniyor. Peki hangi ağrıları neden yaşıyoruz? Hangi ağrıya ne iyi gelir? İşte bilimsel araştırmalara dayanarak uzmanların sırt ağrınızı iyileştirmeye ya da tamamen kurtulmaya yönelik hazırladığı kılavuz…

Taze ceviz zamanı

Eylülde başlayan ceviz hasadı kasıma kadar devam edecek. Yeşil, kalın etli kabuğun altından çıkan nemli cevizler güz güneşinde kurutulurken içi de gevrek, çıtır dokusuna kavuşup tatlı-tuzlu yemeklerimize nefaset katacak. Tariflerimizin yanında cevizin sağlık mucizelerini de Hürriyet Lezzetli Hayat yazarı Dr. Ayça Kaya’dan okuyun.

Liseli Frida'lar Frida'nın Günlükleri sergisinde

Alaeddin Yavaşça Güzel Sanatlar Lisesi öğrencileri Frida Kahlo makyajı ve kostümüyle Grand Pera'daki ‘Frida'nın Günlükleri’ sergisine katıldı.

Çoğumuz kafayı kaldırıp bakmıyoruz bile ama bu alanlar tam bir bakteri yuvası| İşte banyo temizliğinde gözden kaçırdığımız o alanlar

Evimizin temizliğinde hayatımızı kolaylaştıran çok fazla temizlik ürünü var. Kimyasal temizleyiciler, doğal sabunlar, sirkeler, sodalar, mikrofiber bezler… Bunlarla mutfağımızı banyomuzu belli aralıklarla temizliyoruz. Özellikle banyo ve tuvaletlere daha özen gösteriyoruz ancak bazen dip doruk temizlediğimizi düşündüğümüz banyolarımız sandığımız kadar iyi temizlenmiyor. Duş kabinini, klozeti, musluk başlarını, sifonu, lavaboyu temizliyoruz ama tam anlamıyla temizlendi demek için maalesef bunlar yeterli değil. İşte banyolarımızı temizlerken çoğunlukla önemsemediğimiz ve gözden kaçırdığımız o bakteri yuvaları…

Gaziantep çıtayı yükseltiyor

GAZİANTEP’teki ‘Engelsiz Yaşam Merkezi’ne ilk gidişim değildi.

Dünyada her yıl 10 milyon yeni vaka! Eylül, Alzheimer farkındalık ayı... A’dan Z’ye alzheimer

Alzheimer 21’inci yüzyılın kâbusu. Her 3,2 saniyede bir kişi bu hastalığa yakalanıyor. Hem hastanın hem de ona bakanların yaşam kalitesi her gün biraz daha düşüyor, çaresizlik evlere ateş düşürüyor. Bu derlemeyi bir gazeteci olarak değil, sekiz yıldır bu illetle mücadele eden bir babanın kızı olarak yazıyorum. İçinde bol miktarda bilgi ve gerçekle birlikte test edilmiş deneyim ve moral bulacaksınız. Okuyan ferahlık bulsun, Alzheimer Günümüz (21 Eylül) kutlu olsun…

Tatil sonrası depresyona karşı 10 basit ipucu

Uzun ve dinlendirici bir yaz tatil döneminden sonra HÜRDANIŞ Köşesi’ne kaldığımız yerden devam ediyoruz. Tatiller, dinlendirici olduğu kadar, tatil sonrası normal hayata geri dönüş de, kimilerinde o denli sıkıntılı bir ruh haline yol açabiliyor. Çünkü, yaz sıcağıyla birlikte tüm beden ve ruhumuzu saran rehavet halini terk edip, zamana karşı yarışın hâkim olduğu stresli iş ve günlük yaşantının içinde buluveririz kendimizi. Tatilden sonra kendini kötü hissedenler için, gazetecilik mesleğimin yanı sıra, büyük bir Alman psikiyatri kliniğinde görev yaptığım bakım uzmanı sıfatıyla edindiğim tecrübelere dayanarak kaleme aldığım bugünkü yazımda, tatil sonrası kötü ruh halinin nasıl giderilebileceğine ilişkin sizlerle bazı ipuçları paylaşmak istiyorum. Bu vesileyle tüm okurlarımıza tatil sonrası bol keyifli anlar, güzel, güneşli ve dinlendirici bir hafta sonu diliyorum.

Altın sarısı, leziz ve çıtır çıtır!

Temelde un, yumurta ve ekmek kırıntısına bulama işlemini tasvir eden paneleme tekniği aslında sanıldığı kadar da zor değil. Ancak altın sarısı renginde, çıtır çıtır kızarmış şnitzeller veya balık filetoları hazırlamak için işin birkaç püf noktası var. Şef Altuğ Tezer’den bunları öğrendik.

Acroyoga yaptığı sırada yere düştü ve boynundan aşağısı felç kaldı

Acroyoga, son zamanlarda sosyal medyayı sallayan akrobasi ve yogayı bir araya getiren, zorlayıcı hareketlerden oluşan bir antrenman türüdür. Acroyogada kafa aşağı düşme olasılığı oldukça yüksek olduğu için bu spor hakkında bilgi sahibi olmak, tecrübeli biri ile birlikte çalışmak oldukça önemlidir. ABD'nin Kaliforniya eyaletinin San Diego kentinde yaşayan 32 yaşındaki Abby Weiss, akroyoga sevgisiyle tanınıyordu. Ancak haziran ayında yaptığı zorlu bir akroyoga hareketi sonucunda düşerek omuriliğini yaraladı ve felç oldu.

Ben aşka hiç inanmazdım, bunların hepsi sayende oldu... O saygı dolu öpücüğü hiç unutmadı

Aşka inanır mısınız? Kimi insan ne olursa olsun, ne kadar büyük hayal kırıklığı yaşarsa yaşasın aşk olmadan nefessiz kalır. Bazıları da tek bir olumsuz deneyimin ardından kelimenin tam anlamıyla bu duyguya küser.

Spor yaparken yere düştü, boynundan aşağısı felç kaldı| Uzmanlar uyarıyor: Baş aşağı ve boyundan aksiyonlu duruşlara dikkat!

Son zamanların en trend yoga türlerinden biri olan acroyoga yaptığı sırada iddialı bir hareket denemek isteyen 32 yaşındaki kadın, zorlu yoga hareketini denediği sırada yere düştü ve boynundan aşağısı felç kaldı. Bu şekilde yoga, akroyoga, hatta pilates gibi antrenmanları yaparken çok dikkatli olunması gerektiğini söyleyen uzmanlar felç riskine ve ciddi yaralanmalara karşı uyarıyor.

Toskana’nın köklerinden gelen bir tatlı

İtalya’nın gastronomik zenginliğinin en parlak örneklerinden biri Toskana mutfağıdır. Bölgenin tarihi, kültürü ve doğal kaynakları onu özgün kılar. Bölgenin öne çıkan lezzetlerinden biri olan ‘schiacciata con l’uva’ sadece bir tatlı değil, aynı zamanda Toskana’nın köklü bağcılık geleneğinin ve köy yaşamının bir yansımasıdır.

Hollywood bu ilaçla kilo veriyor: Zayıflatan iğne ne kadar masum

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre dünya genelinde 1 milyardan fazla kişi obezite ile mücadele ediyor.

Bilim insanları kemik kütlesini iki katına çıkarabilen yeni bir hormon keşfetti

University of California San Francisco Parnassus Campus (UCSF - Kaliforniya Üniversitesi San Francisco Parnassus Kampüsü) ve University of California, Davis’teki (UC Davis - Kaliforniya Üniversitesi) araştırmacılar, emziren kadınların süt üretimi nedeniyle kalsiyum kaybına uğramalarına rağmen güçlü kemiklerini nasıl koruduklarına dair uzun zamandır devam eden bir gizemi çözdüler.

Ukrayna ciddi bir hesaplama hatası yaptı: Rusya kritik kentin dibine kadar geldi! 30 bin asker hazır bekliyor...

Ukrayna'nın Rusya'nın dikkatini dağıtmak için başlattığı Kursk operasyonu beklenen sonucu vermedi Rus birlikleri stratejik öneme sahip Pokrovsk şehrine yaklaştı. Uzmanlar, Moskova'nın yaklaşık 30 bin askeri, saldırıya ve savaşa en hazır yedeklerine konuşlandırdığını düşünüyor.

Euro Bölgesi'nde kredi faizleri yüksek

Euro Bölgesi kredileri yüksek faiz oranlarıyla durgun kalmaya devam ediyor.