tava ciğeri

MasterChef kimler kazandı, dün gece üst tura kimler çıktı 9 Temmuz 2024? | MasterChef Türkiye'de balık çorbası, Edirne tava ciğeri, deniz mahsulleri pilaki, kadayıf dolması düellosunu kazanan isimler

MasterChef üst tura çıkan isimler, dün geceki düello heyecanı sonrası belli oldu. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'nin 9 Temmuz 2024 tarihli son bölümünde, 2. tur eleme turları ekranlara geldi. Jüri koltuğunda oturan Danilo, Mehmet ve Somer Şef'in verdikleri menüleri en başarılı şekilde hazırlayan isimler 3. turu garantiledi. Gecenin yemekleri ise balık çorbası, Edirne tava ciğeri, deniz mahsulleri pilaki, kadayıf dolması oldu. Peki, 9 Temmuz 2024 MasterChef'te kimler kazandı, üst tura kimler çıktı? İşte, en iyi balık çorbası, Edirne tava ciğeri, deniz mahsulleri pilaki, kadayıf dolması yemeğini yapan isimler.

Uğruna yola düşmeye değer... Coğrafi işaretli lezzetlerin peşinde görülmesi gereken 10 adres

Bulunduğu ülke, şehir, yöre, alan veya bölge ile özdeşleşmiş ürünler 'coğrafi işaret' ile taçlanıyor. Son yıllarda ülkemizdeki pek çok benzersiz lezzet de birbiri ardına coğrafi işaret tescili alıyor. Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘Uğruna yola düşmeye değecek coğrafi işaretli lezzetlerimiz hangileri?’ diye sorduk. Hem 10 şehirden birbirinden leziz yemekler tavsiye ettiler hem de bu şehirlere kadar gitmişken görülmesi gereken yerlerle ilgili önerilerde bulundular...

Edirne yemekleri - Edirne'de ne yenir ve neyi meşhur? Edirne mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Her yörenin kendine özgü yemekleri bulunmakadır. Birbirinden lezzetli yöresel yemekleri denemek de son derece güzel bir deneyimdir. Bir şehre gideceğiniz zaman öncesinde yöresel yemekleri hakkında da bilgi edinmek isteyebilirsiniz. Edirne Yemekleri - Edirne'de ne yenir ve neyi meşhur? Edirne mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Edirne'ye gitmeden önce görebileceğiniz Edirne yöresinin yemekleri hakkında tüm detayları derledik.

Edirne'ye, bayramda inanç ve gastronomi turizmi akını

Osmanlı'ya 88 yıl başkentlik yapan tarih ve kültür şehri Edirne, Kurban Bayramı'nda da inanç ve gastronomi turizmi kapsamında kente gelen yerli ve yabancı turistlerin akınına uğradı. Selimiye Camisi ile Sultan 2'nci Beyazıt Külliyesi ve Sağlık Müzesi gibi çok sayıda tarihi mekanı gezen ziyaretçiler, kentin meşhur lezzeti tava ciğerini yiyebilmek için ise işletmelerin önünde uzun kuyruklar oluşturdu.

Meriç ve Tunca nehirlerinin bereketiyle beslenen topraklar

Ocak ayında ‘Ayrıcalıklı Rotalar’ çekimi için gittiğimiz Edirne’yi yeniden keşfetme şansımız oldu. Yine muhteşem ağırlandık. Bildiklerimize yeni bilgiler ekleyip döndük bu yolculuktan. Osmanlı İmparatorluğu’na 88 yıl başkentlik yapan şehir; tarihi dokusu, kültürel çeşitliliği, doğal güzellikleri ve lezzetli mutfağıyla her zaman ilgi odağı olmayı hak ediyor.

Hoşsohbetli, bereketli, 9/8’lik sofraların şehri Edirne

Tava ciğeri ve badem ezmesinden daha öte lezzetler peşindeyim. Bir kadın kooperatifinin kurucu başkanı Ayşe Saz’a ulaşıyorum. Kısa sürede öyle bir sofra kuruyor ki! Siz de 9/8’lik şarkılar ve bol muhabbet eşliğinde bir Edirne yolculuğuna çıkarsanız ciğerden öte, bu yöresel tatları da denemenizi öneririm.

Edirne tava ciğeri mi Arnavut ciğeri mi?

Yaprak biçiminde kesilip kızartılan ve yine kızarmış acı biberle sunulan Edirne tava ciğeri... Küp patates kızartmalı Arnavut ciğeri... Okurlarımız ciğerin iki halini kıyasladı, hangisini neden sevdiklerini anlattı.

Siron kebabı da var, kuru fasulyeli levrek de...

Günün her saati uğrayıp özenli lezzetler tadabileceğiniz, yormayan bir mahalle mekânı arıyorsanız Nişantaşı’ndaki The Bono’yla tanışın. Sokağın hareketinden kopmayan barı ve arkadaki sakin bahçesinde şaşırtan bir yemek çeşitliliği sunuyor. Zeytinyağlı gelin sarması, mancarlı pide, tava ciğer, rezeneli-rakılı fava, asma yaprağında ballı Ezine peyniri menüde bulabileceğiniz seçeneklerden sadece birkaçı...

Coğrafi işaretli mor soğan

Kapıdağ yarımadasında yetişen mor soğanlar coğrafi işaret alarak tescillendi. Soğan kısmının rengi kıpkırmızı ve oldukça sulu bir lezzete sahip bu soğanın tadına doyulmaz.

'Çok yüksek riskli' iller arasındaki Edirne'de endişe hâkim!

Sağlık Bakanlığı'nın açıkladığı koronavirüs risk haritasında 'çok yüksek riskli' iller arasında kırmızı renkte bulunan Edirne'de, vatandaşlar, oluşan tablo karşısında hem şaşkın hem de endişeli. Yaklaşık 1 aydır dükkanlarını müşterilere açmayı bekleyen meşhur tava ciğeri işletmecileri ise Edirne'nin 'çok yüksek riskli' kategoride yer almasıyla paket servise döndü.

Adımlar atıldı, Edirne'nin meşhur tava ciğeri UNESCO yolcusu

Osmanlı'ya yüz yıla yakın başkentlik yapan Edirne'de, saray mutfağının önde gelen lezzetlerinden Edirne tava ciğeri ve kentin marka lezzetlerinin UNESCO'ya girmesi için çalışma başlatıldı.

Tava ciğerine pandemi çözümü: Tava ciğer dürüm

Edirneli işletmeci Erdal Akgün, kentin meşhur lezzeti tava ciğeri Anadolu’nun vazgeçilmez hamur işi lavaşla birleştirerek ’tava ciğer dürüm’ adıyla yeni bir lezzet ortaya çıkardı.

Tava ciğerinin yol arkadaşı Karaağaç biberinin ünü sınırları aştı

Edirne’nin meşhur tava ciğerinin yanında garnitür olarak verilen ve ’ciğerin yol arkadaşı’ olarak bilinen Karaağaç acı biberinin ünü, tadı dolayısıyla her geçen gün artırıyor.

Edirne'nin tava ciğerinin yoldaşı Karaağaç biberinde hasat zamanı

Edirne mutfağının ünlü lezzeti tava ciğerinin garnitürü Karaağaç acı biberi hasadı başladı.

Kurban Bayramı çifte bayram oldu! 'Kokusu dünyanın öbür ucuna gitti'

Kurban Bayramı tatilinde Edirne'ye gelen ziyaretçilerin kent mutfağının dünyaca ünlü lezzeti tava ciğerine yoğun ilgisi, ciğercilerde yoğunluk oluşturdu.

Ailece Edirne’yi gezdiler

ABD’nin Ankara Büyükelçisi David Satterfield, eşi, kızı ve İstanbul Başkonsolosu Daria Darnell’le birlikte Edirne’yi gezdi.

Edirneli ustalardan evde kalanlara özel tava ciğer tarifi

Edirne’de ciğer ustaları, koronavirüs tedbirleri kapsamında evde kalan vatandaşlarla ünlü lezzet tava ciğerinin tarifini paylaştı.

Gastronomi dünyasının kalbi bir kez daha İstanbul’da atacak

Dünyanın dört bir yanından gastronomiye yön veren isimler, 3. Global GastroEkonomi Zirvesi için İstanbul’da buluşuyor. Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği’nin (TURYİD) ev sahipliğinde gerçekleştirilecek zirve, 25 Mart’ta düzenlenecek. Bu yıl “Gastronomi Her Yerdedir!” temasıyla organize edilecek zirvede, sektör profesyonelleri ve gastronomi meraklıları; gastronomi dünyası, gastronominin ekonomi, turizm, diplomasiye yansımaları ile Türk mutfağının daha iyi tanınabilmesi konularında bilgi ve deneyimlerini paylaşacak.

Edirne'nin en meşhur lezzeti! Bir porsiyonu ise...

Edirne'nin meşhur lezzeti tava ciğeri, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası'na bağlı işletmelerde, gelen zamla porsiyonu 28 TL'den satılmaya başlandı. Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği'ne bağlı işletmelerde tava ciğeri hala 25 TL'lik tarife üzerinden satılırken, köftede ise her iki odaya bağlı işletmelerde fiyat artışına gidilmedi.

Edirne’ye taşkınla gelen ’su maymunları’ görüntülendi

EDİRNE’de son 2 yıldır, anavatanı Güney Amerika olan su maymunları görülmeye başlandı. Köylüler, Bulgaristan’da baraj kapaklarının açılmasıyla birlikte bu ülkede yetiştirildikleri çiftliklerden, yaşanan su taşkınlarıyla Tunca ve Meriç nehirleri aracılığıyla geldiği belirtilen su maymunlarının ekili arazilere zarar verdiğini öne sürdü. Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar ise su maymunlarını görüntülemek için fotoğrafçıların kente geldiğini söyledi.

Edirne’ye taşkınla gelen ’su maymunları’ görüntülendi

EDİRNE’de son 2 yıldır, anavatanı Güney Amerika olan su maymunları görülmeye başlandı. Köylüler, Bulgaristan’da baraj kapaklarının açılmasıyla birlikte bu ülkede yetiştirildikleri çiftliklerden, yaşanan su taşkınlarıyla Tunca ve Meriç nehirleri aracılığıyla geldiği belirtilen su maymunlarının ekili arazilere zarar verdiğini öne sürdü. Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar ise su maymunlarını görüntülemek için fotoğrafçıların kente geldiğini söyledi.

Bu kez duvara öyle bir şey bantladılar ki...

Edirneli ciğerci Bahri Dinar Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğerini bantlayıp duvara asarak, sokak hayvanları yararına 5 bin liraya satışa çıkardı.

Gurbetçilerin Edirne molası, esnafın yüzünü güldürdü

Yıllık izinlerini Türkiye’de geçirmek için memleketlerine giden Avrupalı Türklerin Edirne’de verdikleri mola, kent esnafının yüzünü güldürüyor.

Kapıkule'de gurbetçilere ciğer ve badem ezmeli karşılama

AVRUPA'nın çeşitli ülkelerinden yaz tatilleri için memleketlerine karayolu ile gelen gurbetçileri, Kapıkule Sınır Kapısı'nda, Edirneli ciğerci ve şekerlemeci esnaf karşıladı. Anavatana giriş yapan gurbetçilere esnaf tarafından meşhur Edirne tava ciğeri, badem ezmesi, kavala kurabiyesi ve devaimisk helvası müzik eşliğinde ikram edildi. Yaşadıkları Avrupa ülkelerinden anavatana karayolu ile akın akın gelen gurbetçiler, Kapıkule'de sazlı, sözlü, ciğer ve şekerlemeli ikramlarla karşılandı. Edirneli ciğerci esnafı Bahri Dinar ve şekerlemeci Arif Meriç gümrük sahasında anavatana girmek için sıra bekleyenlere kentin meşhur lezzeti tava ciğer, badem ezmesi, kavala kurabiyesi ve devaimisk ikram edip Hoş geldiniz dedi. Aynı zamanda Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, gurbetle sılanın buluştuğu sıfır noktasında gurbetçileri karşıladıklarını söyleyerek, Binlerce gurbetçimiz çalıştıkları ülkelerden kalktılar sılaya doğru yola çıktılar, biz de tam o gurbetle sılanın buluştuğu yerde kendilerinin vatana kavuşma sevincine ortak olmaya geldik ve Edirne'nin yöresel markalarını, tava ciğeri, badem ezmesini, kavala kurabiyesini, deva- i misk ikram ediyoruz ve onların vatanla buluşma sevincine ortak oluyoruz burada. Aldığımız tepki çok güzel. İnşallah bundan sonra izin boyunca, yani bu tatil dönemi boyunca bütün esnaf olarak burada oluruz ve onlara Edirne'nin bütün yöresel yiyeceklerini ikram ederiz, çünkü görüyoruz ki onlar çok mutlu oluyorlar, onlar mutlu oldukça biz de mutlu oluyoruz dedi.

Türkiye'ye gelişte böyle karşılandılar! 'Paha biçilemez bir duygu'

Avrupa’nın çeşitli ülkelerinden yaz tatilleri için memleketlerine karayolu ile gelen gurbetçileri, Kapıkule Sınır Kapısı’nda, Edirneli ciğerci ve şekerlemeci esnaf karşıladı.

Yarım saat sırada beklediler, sebebi ise... 3 günde 3 ton!

Ramazan Bayramı tatilinde yerli ve yabancı turistin akınına uğrayan Edirne’de tarihi ve turistik yerler ziyaret edilirken, gastronomi turizminin önemli öğelerinden tava ciğeri ve Edirne köftesine tatilciler yoğun ilgi gösterdi.

Yoldan çıkaran duraklar: Ankara-Bodrum! Denize giden yol, tarihten geçiyor...

Bu hafta ‘Yoldan Çıkaran Duraklar’ serimizde, Doğan Burda Ankara Temsilcisi Erdal İpekeşen ve Tat dedektifi Sinan Hamamsarılar’ın katkılarıyla Ankara-Bodrum rotası var. 720 kilometrelik otoyol, farklı medeniyetlerden izler taşıyan bir zaman yolculuğu hattı gibi. Denize giden yolda karşınıza çıkacak bu 11 lezzet, tarih ve doğa durağı sizi şaşırtacak.

Bu fotoğraf bugün çekildi! Şehre turist yağdı

Kakava - Hıdrellez Şenlikleri nedeniyle Edirne'ye gelen yerli ve yabancı ziyaretçiler, turizmi hareketlendirdi.