Lezzetli ciğerin peşinde: Edirne

Osmanlı'ya yıllarca başkentlik yapmış, mimari eserleriyle yerli-yabancı pek çok turiste ev sahipliği yapan Edirne, tüm bu özelliklerinin yanı sıra ciğeriyle de oldukça ünlü. Edirne'nin meşhur tava ciğerini en sevilen ve beğenilen, en iyi mekânlarda yemek için önerilerimize mutlaka göz atın.

Aydın Tava Ciğer

Çok eski mekânlar arasında yer almasa da lezzetli ciğerleriyle kısa zamanda sevilen Aydın Tava Ciğer, 1998'den beri hizmet veriyor. Su değmemiş, tuz ile marine edilmiş, zarlarından ayrılmış lezzetli dana ciğerlerini, isteğe göre az da orta pişmiş şekilde sipariş edebilirsiniz. İkram olarak verilen salata ve mezeleriyle de göz doyuran mekânın pazar günleri kapalı olduğu hatırlatmak isteriz.

Meşhur Edirne Ciğercisi Kazım ve İlhan Usta

1964 yılından beri hizmet veren ve Edirne'nin en meşhur ciğercileri arasında yer alan Meşhur Edirne Ciğercisi Kazım ve İlhan Usta, adından anlaşılacağı üzere yılların deneyimiyle leziz ciğerler hazırlıyor. Mekân, Edirne'de yetişmiş danalardan elde edilen karaciğeri un ile bulayıp kızgın yağda kızartarak servis ediyor. Ayrıca ciğer servisinde tabağa Edirne'ye özel kurutulmuş biber de ekleniyor.

Öz Akgünler Edirne Ciğercisi

Ciğerinin lezzeti yanında bol bol ikram edilen enfes mezeleri ile öne çıkan Öz Akgünler Edirne Ciğercisi'nin özellikle biberli yoğurdu çok seviliyor. Kalabalık ve çok sevilen mekânın nar gibi kızarmış, yumuşacık ciğerinin yemeden Edirne'den ayrılmamalısınız.

Ciğerci Niyazi Usta

Kalabalık aile ve dost grupları için oldukça uygun bir mekân olan Ciğerci Niyazi Usta, Edirne'nin nezih ciğercileri arasında gösteriliyor. Tadına doyum olmayan ciğer, kurutulmuş Edirne biberleri ve mezeleri dışında bu restoranda peynir tatlısını mutlaka denemelisiniz.

Edirne Ciğercisi Kemal Usta

Yerel halkın en sevdiği ciğerciler arasında yer alan Edirne Ciğercisi Kemal Usta, etin kokusunu almadan, sadece lezzetini ortaya çıkarabilen ender mekânlardan. Uygun fiyatları ve doyurucu porsiyonları ile de öne çıkan mekânı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Kırkpınar Kasap Restaurant

Sadece ciğeriyle değil köftesiyle de meşhur Kırkpınar Kasap Restaurant, öyle ki kimi zaman köfte yemek için de tercih ediliyor. Edirne'ye has kaymaklı, tahinli Hayrabolu tatlısını da deneyebileceğiniz mekânda, her bir yiyeceği ortaya karışık olarak isteyip tüm yiyeceklerin tadına varabilirsiniz.