Sicilya Turu

Günümüz Türkiye’sinin öncü tarihçilerinden Mübahat Kütükoğlu

İngiliz arşivlerini derinlemesine tarayan ilk tarihçilerdendir. Kendi ifadesiyle 50 yıl arşivlerde çalıştığını söylüyor, ben daha fazla olduğunu hesaplamıştım. Bugün Ege Bölgesi Osmanlı dönemi tarihyazıcılığını onun sayesinde ana hatlarıyla tamamlamış oluyoruz. Hayatı da neredeyse bir asır oldu. Mübahat Hoca o asrın içinde en kalıcı eserler veren ve en iyi öğrenci yetiştiren saygın bir akademi üyesidir.

Cumhuriyet Bayramı’nda Dolmabahçe kapalı olur mu?

Pazartesi günleri Dolmabahçe Sarayı kapalıdır...

Sicilya’da bir hafta deniz keyfi...

Son 3.000 yıl boyunca 13 farklı kültürün egemen olduğu Sicilya adasında, yerel gelenekler, egzotik yemekler ve çeşitli mimarisinin, inanılmaz karışımının tadını hissedeceksiniz.

Sicilya’da yapılacak 10 güzel şey

İtalya’nın pek çok yerini gezdim ama güneyine hiç gitmemiştim... Geçen hafta üç günlüğüne Sicilya’ya kaçtım... THY mayıs ayından bu yana Sicilya’ya direkt uçuyor ve pek çok Türk gezgininin rotasına girdi burası... Yolu düşecek olanlara tavsiyemdir.

Mandolin, yemek ve Sicilyalılar

Palermo Sicilya’nın başkenti. Kuzey İtalya’nın aksine stresten uzak yaşanıyor burada. Yemeyi, içmeyi ve iyi yaşamayı biliyorlar. Okurumuz Elif Koyutürk, Avrupa’nın Akdeniz şehirlerinden Palermo’ya gitti ve izlenimlerini yazdı.

Fırsatlar fikirler

550 liraya İtalya

Prontotour, İtalya için sadece bin kişinin yararlanabileceği bir kampanya düzenledi.

Kriz tur fiyatlarını düşürdü

Ekonomik kriz nedeniyle Kurban Bayramı ve yılbaşından umduğu tatil talebini bulamayan turizmciler, çareyi sömestr için tur fiyatlarını düşürmekte buldu.

‘Yollarda bulurum seni’

Yazın kavurucu sıcağını üzerinden atan Akdeniz’in dingin, Karadeniz’in esintili, Ege’nin gölgeli duraklarında mutlaka mola verdirecek çok lezzetli adresleri derledim. Yollarda bulacak, tadına doyamayacaksınız. Köftecilerden esnaf lokantalarına bu geniş yelpazede her zevke uygun bir seçenek var.

‘Pahalı seyahatte hiçbir şey öğrenemezsin’

Öğrencilik yıllarında rehberlik de yapan tarihçi-yazarımız Prof. Dr. İlber Ortaylı’nın son kitabı ‘Gel Dünyayı Keşfedelim-Gezgin Bir Tarihçinin Seyahat Defteri’ çıktı. İlber Ortaylı mevcut ekonomik şartlarda da seyahat etmenin mümkün olduğunu söylüyor: “Zaten tayyareyle giderek, lüks otelde kalarak öğrenilmez bir memleket.”

Pizzalardan pizza beğen!

İstanbul, Kadıköy civarında pizzaseverler için her biri farklı usulde hazırlanan çok alternatif var. Tokyo tarzı için Yeldeğirmeni’ndeki Salepepe, bol peynirli Amerikan işi arayanlara DeepDish Brooklyn Pizza ve Napoli’den şaşmam diyenler için il Sud öne çıkanlardan...

Sakın bu eli sıkmayın!

Mumyalanmış bir el vasıtasıyla ruhlar âlemine geçen bir grup genç ve yaşadıkları korku dolu deneyimler... Dışarıda birçok sinema otoritesi tarafından çok beğenilen ‘Konuş Benimle’ gençlik gerilimlerinin klişelerine göz kırparken asıl olarak çok sevilen bir yakının kaybının yarattığı boşluk, acı ve keder duygusunun etkilerinde dolaşıyor.

İyi bir pizza herkesi mutlu eder

Hemen herkesin sevdiği birkaç lezzet saysak İtalyan mutfağının vazgeçilmezi pizza, mutlaka listede ilk sıralarda yerini alır. Napoli usulü yapılansa artık ülkemizdeki pizzacılarda da sık sık rastlayabildiğimiz, çok popüler bir seçenek. Ankara’daki mekânı Stüdyo Pizza’da ekşi mayalı nefis pizzalar yapan şef Murat Artukmaç’la bu lezzetin inceliklerini konuştuk.

Caravaggio’da kendini aramak

Eserlerini 30 senedir okuduğumuz Gündüz Vassaf yazın hayatının ilk kurmaca eseri ile karşımızda. Yedi senede tamamladığı romanı ‘Ressamın İsyanı’nda Vassaf, resim sanatının büyük ismi Caravaggio’nun yaşamöyküsüne yeni bir katkı sunuyor. Türlerarası bir yapıya sahip olan roman, eleştirel tavrıyla, kendine has tonuyla merakla okunuyor.

Yeni bir kavram tarımsal inziva

PANDEMİ sonrasında dünya ticaretinin değiştiğini hep birlikte görüyoruz. Öyle anlaşılıyor ki hızlı bir dönüşüm içindeyiz. Sadece ticaret mi; hayat şeklimiz de değişiyor.

Adım adım risotto!

Ülkemde sayısız versiyonu yapılan risotto’yu hazırlamak aslında basit ama pişirme aşamalarını çok dikkatli takip etmek gerek. Pirinci önce tavada kavurmak en önemli adım... Taze hazırlanmış et ve sebze suyunun etkisini de hafife almayalım tabii! Gelin, bu ünlü İtalyan klasiğini birlikte pişirelim...

Ara tatil zili bahara çalıyor

Okullar 11 Nisan’da eğitime kısa bir mola veriyor. Bir sonraki pazartesine kadar sürecek bu bir haftalık ara hem öğrencilere hem de velilere seyahat fırsatı sunuyor. İlkbaharın en güzel zamanlarına denk gelecek tatil için biz de jürimize “Nereye gitmeli, ne yapmalı” diye sorduk. Kamp, müze, yürüyüş, eğlence... Birbirinden güzel ve öğretici, yurtiçi ve yurtdışından 10 rotayı anlattılar.

Kışın vücudumuzun koruyucu kalkanı kan portakalı

İçi kırmızı bir narenciye kan portakalı... Aroması, renklenme derecesine göre artıyor. Rengini veren ‘likopen’ sayesinde güçlü bir antioksidan… En bilinen türleri ‘moro’, ‘sanguinelli’ ve ‘tarocco’. Eğer öğle ve akşam arasında sağlıklı bir ara öğün seçeneği arıyorsanız, yağlı tohumlar veya yoğurt gibi süt ürünleriyle tüketebilirsiniz.

Telkari nedir? Telkari sanatı hakkında bilgiler

Telkari, el sanatları arasında öne çıkan ve dikkat çeken çeşitlerden birisidir. Telkari, ince gümüş tellerin birleştirilmesinden ibaret olan bir gümüş işleme sanatıdır. Bir altın veya gümüş tel ya da levhadan, özel bir alet ile, elde edilmiş tane veya kürelerden ibaret olan telkari'deki aynı optik etki aynı kalınlıktaki 2 ya da daha fazla telin örülmesi ile elde edilebilir. Bu kürelerin sırasıyla kaynak ile örülmesine granülleşme denmektedir ve Etrüskler tarafından en üst seviyeye getirilmiştir.

Bavulları hazırlayalım, ilk tatil zili çalıyor

İlköğretim ve liselerin ilk ara tatili 15 Kasım’da başlıyor. Neredeyse iki yıldır okula gitmiyorlardı ve ilk dönem pek çoğu için kolay geçmedi. Keşif duygusunu harekete geçirecek, doğaya ve dünyaya ilgiyle bakacakları güzel bir tatili hak ettiler. Bir hafta sürecek bu küçük molada hem dinlensinler hem de öğrensinler diye çocuklarımızla birlikte yapabileceğimiz verimli bir tatil planlamak için jürimize danıştık. Yurtiçinden ve yurtdışından 10 ilgi çekici öneriyi sıraladık.

Milyonerlerin kış sığınağı... Pek çok doğa mucizesi ve gizemi barındırıyor

Karayipler'in zümrüt suları pek çok doğa mucizesini ve gizemini barındırmakta... Bu doğa mucizelerinden bir tanesi de sık sık 'Milyonerler Adası' ya da 'Cannes Adaları' olarak adlandırılan küçük Saint-Barthelemy Adası.

Ödüllü fotoğrafçı İtalyan hapishanelerindeki yalnızlığın izini sürüyor

İtalyan hapishanelerindeki yalnızlık, bu yıl "İstanbul Photo Awards"ta "Hikaye Haber" kategorisinde ödül kazanan İtalyan foto muhabiri Valerio Bispuri'nin "Prigionieri" (Mahkumlar) adını verdiği fotoğraf dizisini yaratmasına ilham verdi.

Akdeniz’in hassas canlıları için uluslararası koruma

Türkiye, Fas ve Tunus, Akdeniz’de yok olmanın eşiğindeki türleri korumak için kolları sıvadı. Projenin ilk hedefi, durumu kritik olan türlerin avcıların ağlarına takılmalarını ya da onlar tarafından öldürülmelerini önlemek.

80 yıllık ömür biçilen Sardunya Adası küresel ısınmaya direniyor

Bu yüzyılın sonunda suyunun yaklaşık 2 metre yükseleceği tahmin edilen Akdeniz'in en büyük ikinci adası Sardunya'da, risk altındaki balıkçılık ve hayvancılık faaliyetleri "çevre dostu" uygulamalarla yürütülüyor.

52 milyar insanı öldüren general Anofel'in hikayesi

Onun adını hiçbir tarih kitabında okumadınız.

Aslında hâlâ Lucca ve Papermoon’dalar

New York Times’ın polemik tsunamisi yaratan “Yetenekli ve varlıklı Türkler kitleler halinde Türkiye’yi terk ediyor” başlıklı haberinden sonra gördüklerim:Yetenekli mi bilmem, ama varlıklı Türklerin bir kısmı hâlâ akşamüstleri Lucca’da, kalan kısmı Papermoon, Da Mario ve Galvin’de takılmaya devam ediyor.

Ajjna Akdeniz mutfağını Etiler’e getirdi

İtalyan mutfağının en özel tatlarını kendine özgü anlayışıyla birer sanat eseri haline getiren Ajjna, lezzet tutkunlarını büyülemeye devam ediyor. Ferah ve estetik bir atmosferde İtalyan sofralarının nadide tatlarını misafirleriyle buluşturan Ajjna, gastronomi avcılarına lezzet konusunda Rönesans’ı yaşatıyor.

Dünyayı su üzerinde keşfet!

Daha önce gördüğün bir şehri bu kez su üzerinden keşfetmek nasıl olurdu? Ya sadece su üzerinden ulaşabilen bir karaya ayak basmak... Su üzerinde seyahat etmek daha yavaş bir tempoda yolculuk yapmanızı, yerel kültürü tecrübe etmenizi ve etrafınızda olan biteni daha çok fark etmenizi sağlıyor. Deniz, nehir, kanal, göl... Su üzerinde olmayı sevenler için birbirinden farklı seyahat alternatiflerinden bahsetmek istiyorum.