Sema Temizkan
sema-temizkan’a ait tüm site haberleri
Ekşi, tuzlu ve baştan çıkarıcı
Kuru fasulyenin can dostu, damaklarımızı şenlendiren bir lezzet bombası o... Lahana, kornişon gibi klasiklerin yanı sıra pırasa, ıspanak kökü, elma ve armuttan yapılanı da enfes oluyor. Tarifler ve püf noktaları aldığımız ‘Turşu’ kitabının yazarı Sema Temizkan “Leziz bir turşu için sarımsak, limon dilimleri, defne yaprağı ve kişniş tohumu kullanın” diyor.
#Turşu
Kütür kütür olsun!
Daha ilk ısırığı almadan ağzımızı sulandıran turşu, bazen bir tencere yemeğinin yanında, bazen de bir sandviç arasında ama mutlaka soframızda! Salatalıktan lahanaya, pancardan bamyaya kalbimizi fetheden pek çok turşu çeşidi; bunları da layıkıyla yapan zamansız turşucularımız var. Mutfağımızın demirbaşlarından bu iştah açıcı ürünün en iyisi nereden alınır, uzman jürimize sorduk.
#Lahana
İsteyene zeytinyağlısı, isteyene dolması...
Günümüz mutfaklarında kırmızısı kadar popüler değil, kimileri sadece turşusunu yiyor. Halbuki yeşil domatesi pirinçle pişirebilir veya bol soğanla pilakisini yapabiliriz. Mısır ununa ve ekmek kırıntısına bulayıp kızartmak da mümkün... Tezgâhlarda hâlâ yeşil domates varken önerilerimize bir göz atın...
#Zeytinyağı
Vişne reçeline çubuk tarçın, patlıcana karanfil yakışır
Reçel yalnızca en tatlı meyvelerden olur diye düşünüyorsanız damağınızı yeni bir yolculuğa hazırlamanın vaktidir. Tarifini işin ehlinden püf noktalarıyla birlikte dinlerseniz acı biberlisi de olur, cevizlisi de. Ege’den Anadolu’ya bu topraklarda uzun yıllardır yapılan öyle farklı geleneksel tarifler var ki Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden bilenlerine anlattırdık.
#Reçel
Kadın meyhaneciler örgütleniyor sorunlara ve uyanık erkek ortaklara karşı
İstanbul’da meyhane işletmeciliği yapan kadınlar örgütleniyor. Grup altıncı toplantısını yaptı. Haliç kıyısındaki Ottoman Restoran’da yapılan son toplantıda, erkeklerin egemen olduğu bu cangılda ayakta kalma sorunlarını, nerede, nasıl ve kimlerden çelme yediklerini anlattılar. Yeterli sayıya ulaştıklarında dernek kurmayı hedefliyorlar.
CHP MİLLETVEKİLİ ADAY LİSTESİ (İSİM İSİM) | 28. Dönem CHP milletvekili aday listesi belli oldu mu? 2023 milletvekili adayları kimler? İşte İstanbul, Ankara İzmir ve il il adaylar
28. Dönem CHP milletvekili aday listeleri 2023 seçimlerine kısa süre kala belli oldu. CHP milletvekili aday listesi belli oldu mu, hangi isimler, hangi illerden aday oldu sorusunun yanıtı gün içinde araştırılan konular arasında yer aldı. CHP milletvekili adayları, 9 Nisan 2023 Pazar günü YSK'ya teslim edilmeden önce kamuoyu ile paylaşıldı.CHP'nin ortak liste stratejisi ile katılım göstereceği 28.dönem milletvekili seçimlerinde, ittifakın diğer üyelerinin de adayları aday listesinde yer alacak. DEVA Partisi, Gelecek Partisi, Saadet Partisi ve Demokrat Parti milletvekili adayları, açıklanacak listede yer bulacak. Türkiye Değişim Partisi Genel Başkanı Mustafa Sarıgül'ün de CHP milletvekili aday listesi içerisinde yer bulması bekleniyor. Peki, 17.00'da YSK'ya teslim edilme zorunluluğu bulunan CHP milletvekili adayları ne zaman açıklanacak? İşte, o detaylar
#Chp
Son dakika: CHP'de il il milletvekili adayı listesi: Erzincan'da Mustafa Sarıgül sürprizi
CHP’de parti meclisi toplantısı sonrası milletvekili aday listeleri YSK’ya teslim edildi. Listede Saadet Partili, DEVA Partili, Demokrat Partili ve Gelecek Partili adaylar da bulunuyor. Oğuz Kaan Salıcı İstanbul 1. bölgeden, Faik Öztrak Tekirdağ'dan, Gamze Taşçıer Ankara 1. bölgeden ve Mustafa Sarıgül Erzincan 1. sıradan aday oldu.
#CHP
