Profesyonel Mutfak

Zeytinli poğaça tarifi | Mucize Lezzetler

Kabarık hamuru ve nefis zeytin dolgusuyla, çayın yanına eşlik eden harika bir poğaça tarifi ile sizi baş başa bırakıyoruz.

Bodrum’un yüz akı: Orkide

Bodrum’da her yer kan ağlarken onlarda yer bulmak neredeyse imkânsızdı. Aile işletmesi sıcaklığını profesyonel mutfak ve servisle çok başarılı bir şekilde birleştiriyorlar. Bu başarı geçen yıl Michelin tarafından da tescillendi. Gelin Orkide Balık’ın başarısının ardındaki perdeyi biraz aralayalım bugün...

Serinliğe tat katın

Külahta veya kapta… Sıcak yaz günlerinde büyük küçük herkesin gözdesi. Metro markalı dondurmalarla serinliği tatlandırıp sütlü tatlılarınızın yanında eşlikçi olarak servis edebilirsiniz.

Selanik gevreği ve çikolatalı milföy kruvasan tarifi | Mucize Lezzetler

Taze demlenmiş çayın yanında ikram edeceğiniz Selanik gevreği ve çikolatalı kruvasan…

Muzlu mini krep sandviç tarifi | Mucize Lezzetler

Farklılık arayanlar için, özel muzlu mini krep tarifini sizin için denedik.

Sodalı kurabiye tarifi | Mucize Lezzetler

Pişerken etrafa yayılan mis gibi kokusu ve çay saatlerini güzelleştiren enfes kurabiye tarifi.

“Gurme Profesyonel Mutfak Makinesi kullanmanın püf noktaları”

    

Mantarlı bonfile sote yanında çikolatalı sufle tarifi | Mucize Lezzetler 

Lezzetli bir ana yemek sonrası Türk kahvesi eşliğinde ağızda dağılan bir tatlı yemeye ne dersiniz? (Sponsorlu içerik)

Lezzet yarışında şampiyonluk öyküsü

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB) tarafından düzenlenen Liselerarası Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması’nda birinciliği alan Siirt Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri bu başarıyı, diğer rakiplerinden çok daha kısıtlı imkanlarla elde etti. Endüstriyel mutfak malzemeleri yerine ev tipi mutfakta öğrenim gören lise öğrencileri 81 ilden 407 ekibi geride bırakarak İstanbul’daki büyük finalde şampiyonluğa ulaştı. Hayatlarında ilk kez sanayi tipi fırın gören ve ilk kez İstanbul’a gelen Siirtli öğrenciler ve öğretmenleri yarışmanın ardından duygularını Hürriyet’e anlattılar.

Americano yanında muzlu muffin tarifi | Mucize Lezzetler

Muhteşem kokulu Americano eşliğinde lezzetli muzlu muffin tarifi.

Çikolatalı kek tarifi | Mucize Lezzetler 

Lezzetli ve bir o kadar da iştahları kabartan çikolatalı kek tarifi. (Sponsorlu içerik)

Dereotlu poğaça tarifi | Mucize Lezzetler

Akşam beş çayının yanına evde yapabileceğiniz mis gibi kokan, lezzetli dereotlu poğaça tarifi. (Sponsorlu içerik)

Fırında hamburger köfte tarifi | Mucize Lezzetler 

Piştiğinde kurumayan ve içi sulu kalacak hamburger köftesi tarifi. (Sponsorlu içerik)

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Sürdürülebilirlik geleceğin gıdasının anahtarı mı olacak? USLA profesyonel mutfak eğitimlerine yeni bir program dahil etti... Michelin yıldızlı Arkestra’da yenilik... Yeme-içme dünyasından gelişmeler ve haberler...

Köfteli orman kebabı tarifi | Mucize Lezzetler 

Şahane bir tarif ile akşam sofranızı güzelleştirmek isterseniz  köfteli orman kebabı tam size göre! (Sponsorlu içerik)

Yoğurtlu kek tarifi | Mucize Lezzetler

Köpüklü kahve eşliğinde lezzetli yoğurtlu kek tarifi. (Sponsorlu içerik)

Çine köftesi tarifi | Mucize Lezzetler

Baharat kullanmadan bol yağlı kıyma ile yapılan pratik ve lezzetli Çine köftesi tarifi. (Sponsorlu içerik)

Cevizli ve çikolatalı kek tarifi | Mucize Lezzetler

Türk kahvesi eşliğinde bol ceviz ve çikolatalı kek tarifi! (Sponsorlu İçerik)

Tost makinesinde waffle pasta tarifi | Mucize Lezzetler

Türk kahvesi eşliğinde lezzetli bir waffle pasta yemek ister misiniz? (Sponsorlu içerik)

Kaşarlı gözleme tarifi | Mucize Lezzetler

Taze demlenmiş çay eşliğinde kaşarlı gözlemeye kim hayır diyebilir ki...(Sponsorlu içerik)

Kotlet tarifi | Mucize Lezzetler

Diğer köftelerden farkı bolca haşlanmış patates ve farklı baharatlar içermesi ile İran mutfağının sevilen lezzetlerinden... (Sponsorlu içerik)

Limonlu bademli ve glutensiz kurabiye tarifi | Mucize Lezzetler

Bol köpüklü Türk kahvesi eşliğinde badem ezmesini andıran nefis kurabiye tarifi... (Sponsorlu İçerik)

Kıbrıs köftesi tarifi | Mucize Lezzetler

Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biri olan Kıbrıs köftesi tarifini sizin için denedik. (Sponsorlu İçerik)

Fırında cevizli köfte tarifi | Mucize Lezzetler

Ceviz, sarımsak, soğan ve kıymanın muhteşem uyumu. (Sponsorlu İçerik)

Portakallı yulaflı bisküvi tarifi | Mucize Lezzetler

Mis gibi portakal kokulu, gevrek mi gevrek ve evde sürekli bulundurmak isteyeceğiniz şahane bir tarif. (Sponsorlu İçerik)

Vegan sade bisküvi tarifi | Mucize Lezzetler

Evde kolaylıkla yapabileceğiniz az malzemeli ve bir o kadar lezzetli bisküvi tarifi. (Sponsorlu İçerik)

Lavaş tarifi | Mucize Lezzetler

İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde farklı lezzetler ile sunum yapabileceğiniz ev yapımı lavaş tarifi. (Sponsorlu İçerik)

Tandır burger de var nohut dürüm de...

Ankara’daki Poche, iyi malzemeye odaklanarak rafine sokak yemekleri sunuyor. Ekmek arası çeşitlerin ön planda olduğu mekânda tiftiklenmiş dana brisket, fırınlanmış tiftik tavuk, falafel gibi lezzetler var.