Noodle, yurt dışında hazır yemek sektörünün önemli unsurları arasında yer almaktadır. Birçok yemeğin alt yapısını oluşturan noodle, son zamanlarda araştırılan gıda ürünleri arasında yer buluyor. Peki, noodle nedir? İşte, ülkemizde de çok sevilen noodle hakkında bazı bilgiler
#NoodleNoodle, Çin mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Erişteye benzer bir yapısı olan noodle, beraberinde bir sosla veya bir çorbada servis edilebilir. Kendi içinde birlikte kullanılan malzemelere göre bir çok çeşidi vardır. En temel çeşitleri tavuklu ve sebzeli noodledır. Peki, noodle nedir? Noodle nasıl pişirilir?
#NoodleŞeflik mesleği günümüzün ‘pop star’lığı gibi. O da bu mesleğin en popülerlerinden. “Hayatımdan yemeği çekip alsan yaşamımın tadı tuzu gider” diyor. Türkiye’deki ilk restoranı Efendy’yi açan Somer Sivrioğlu’yla buluştuk; şefliği, mekânını, anneannesiyle başlayan yemek tutkusunu ve bilinmeyenlerini konuştuk; “Gençken kalbini kırdığım, kendilerini soğuk odaya kilitleyen şefler olmuştur. Hepsinden özür dilerim.”
#Somer Sivrioğluİzzet Çapa, Mecmua dergisinin yeni sayısı için Devlet Bakanı ve Başmüzakereci Egemen Bağış ve eşi Beyhan Bağış’la görüştü. Egemen Bey’in eşini “gülüm”, oğlunu “koçum”, kızını “kuşum” diye çağırdığını, Beyhan Hanım’ın ise eşinin üzerine nasıl titrediğini öğrendi.
10 yıl önce ’evlere servis pizza’ hizmeti vermeye başlayan Amerika merkezli Domino’s Pizza’nın Genel Müdürü Aslan Saranga, "İlk başladığımızda evlere serviste kebaptan 2-3 kat daha pahalıydık. Şimdi kebabı geçtik. Hedefimiz yaygınlıkta ve ucuzlukta simidi yakalamak" dedi.