Mustafa Tan
mustafa-tan’a ait tüm site haberleri
Edirne Kırmızısı 280 yıl sonra köklerinden doğdu
Birkaç yüzyıl öncesine kadar moda ve tekstile yön veren Avrupa ülkelerini peşinden koşturan, Osmanlı’dan Fransaya götürüldükten sonra formülü gizli tutulan ve uğruna casusluk faaliyetleri yürütülen ‘Edirne kırmızısı’ rengi, Trakya Üniversitesi’nde yeniden hayat buluyor. Üniversite, farklı kökboyalarla yapılan ve 3 yıl süren bilimsel çalışmalar sonrası, yüzyıllar önce kaybolan reçetesine uygun olarak Edirne kırmızısı rengini elde etmeyi başardı. Coğrafi işaret almaya hazırlanan ve geçmişte Avrupa’da Rouge d’Adrinople olarak tanınan Edirne kırmızısı için girişimler sürecek ve Türk milli takımının formasında kullanılması için başvurular yapılacak.
#Edirne
Rouge d’Adrinople 280 yıl sonra orijinal reçetesiyle üretildi: Edirne kırmızısı köklerinden doğdu
Birkaç yüzyıl öncesine kadar modaya yön veren Avrupa ülkelerini peşinden koşturan, Osmanlı’dan Fransaya götürüldükten sonra formülü gizli tutulan ve uğruna casusluk faaliyetleri yürütülen ‘Edirne kırmızısı’ rengi, Trakya Üniversitesi’nde yeniden hayat buldu.
#Rouge D’Adrinople
Halk sağlığıyla böyle oynuyorlar... Zeytinyağında sahte test oyunu
Yükselen fiyatıyla gündem olan zeytinyağında bazı marketlerde piyasa şartlarına göre yarı yarıya ucuz olan ürünler laboratuvar testi sonucu ile satılmaya başladı. Hürriyet’in konuyu yetkililere sorması üzerine, bu şekilde bir uygulamanın yasak olduğu gerekçesi ile ürünler toplatıldı. Firmaya para cezası kesildi. Bakanlık onaylı gibi gösterilen test sahte çıktı. Zeytinyağında sahteciliğin rekor kırdığını söyleyen üreticiler, “Biz tespit ediyoruz, Bakanlık ceza kesiyor ama ertesi gün yine yolunu buluyorlar. Şu an 200 liraya satılan yağ gerçek olamaz. Halk sağlığı tehlikede” dedi.
#Zeytinyağı
Zeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenlerZeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenler
Yaşadığımız coğrafyanın bize sunduğu en büyük zenginliklerimizden biri 12 bin yıldır bu topraklarda varlığını sürdüren bereketin simgesi zeytin ağacı. Aynı zamanda yemek kültürümüze, mutfağımıza damga vurmuş, değerli bir besin kaynağı. Ama kıymetini biliyor, ona gereken saygıyı ve ilgiyi gösteriyor muyuz derseniz cevabım yürekten bir evet olamaz. Ona biraz hor davranıyoruz. Galiba pek de tanımıyoruz. Bu yüzden zeytin ve yağı söz konusu olduğunda en güvendiğim isimlerden biri olan Dr. Mustafa Tan’la zeytinyağı hakkında online bir söyleşi yaptık.
#Müge Akgün
Avrupa'da çanlar ikinci dalga için çalıyor
Koronavirüs vaka sayıları her gün yeni rekor tazeliyor. Dünya genelindeki vaka sayısı 16 milyon kişi civarına ulaştı. Avrupa’daki bazı ülkelerde de yeniden alarm zilleri çalmaya başladı. Peki ne oldu, nerede hata yapıldı? Türkiye’de de okullar 31 Ağustos’ta açılmaya hazırlanıyor. Çocuklarda risk yaratabilecek hastalıklar neler? İşte yanıtlar.
#Gazetehaberleri
Hürriyet Bilim Kurulu yanıtlıyor: Bir gün herkese bulaşmayacak
Koronavirüsle ilgili halen çok fazla bilinmeyen var. Koşullar ve önlemler de zaman içinde değişebiliyor. Alanında uzman çok değerli hocalardan oluşan Hürriyet Bilim Kurulu, her gün salgınla ilgili sorularınıza buradan cevap veriyor... Sorularınızı 0 530 054 44 84 numaralı WhatsApp hattına veya hurriyetbilim@hurriyet.com.tr adresine isim ve soyisminizi yazarak yollayabilirsiniz. İşte bugünkü sorular ve yanıtları:
#Gazetehaberleri
Asgari ücretin yüzde 20’si vergiye gidiyor
Gelir vergisinin kişilerin elde ettiği kazançlar üzerinden ödendiği dolaysız vergiler olduğunu söyleyen Yeminli Mali Müşavir (YMM) Mustafa Tan, "Maaş artıkça ödenen vergi de artıyor. Örneğin, asgari ücret ile çalışanın yıllık kazancı 19 bin 200 lira bunun yüzde 20’sini gelir vergisi olarak ödüyor" dedi.
#Gelir Vergisi
Zeytinciler değil ülke kazandı
ULUSAL Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi İcra Direktörü Mustafa Tan, zeytincilik düzenlemesinin üretim paketinden çıkarılmasını değerlendirirken, “Burada hükümet geri adım attı, zeytinciler kazandı değil ülke kazandı, çünkü zeytin ülkenin milli değeri” dedi. “Ülke açısından baktığımızda çok güzel bir sonuçla karşılaştık. Baştan itibaren bir karşı çıkma girişimi değildi bu. Sadece kendimizi ifade etmek istedik. Netice olarak parlamentonun, milli iradenin buna kulak vermesi bizleri son derece memnun etti” diyen Tan, Hürriyet’e şöyle konuştu:
#Mustafa Tan
Gerçek ‘ancak’ ortaya çıktı
Son 3 gündür TBMM Sanayi Komisyonu’nda devam eden “zeytin” tartışması yeni bir boyut kazandı. Zeytin üreticileri, zeytinliklerin henüz kurtulmadığını öne sürdü. Üreticiler, “4’üncü maddede, ‘ancak’ ile başlayan bir cümle var. Buna göre, Valilik onayıyla zeytinlikler her türlü maden ve sanayiye açılabilecek” dedi.
#Zeytinlik