Mezzaluna

İstanbul’da yenilikler var

Sevgili okuyucularım, sürekli seyahat halinde olmaktan şehirde yeni açılan mekânları atlıyor olabilirim. Ama geldiğim an itibarıyla listeme eklediğim yerleri gezmeye başladım. Buyurun bakalım yeni nereler açılmış...

Her şekline yakışan bir sos var

Penne, spagetti, tagliatelle, linguine… Çoğumuzun vazgeçilmezi makarnanın, en bildik çeşitlerinin yanı sıra tagliolini, orecchiette, pappardelle gibi isimlerde onlarca farklı şekli de var. Kesme biçimlerine göre çeşitlenen makarnaları ve soslarken nelere dikkat etmemiz gerektiğini Mezzaluna, Da Mario ve Gina restoranlarının baş şefi Emre Koyucan’dan öğrendik.

Türk sütünden İtalyan peynirleri

Cosimo Rotolo, 3 Black Tie ödülü almış bir peynir ustası.

Galataport nasıl bir yer?

Açıldı-açılacak, ertelendi-geliyor derken Galataport tam kapasiteyle olmasa bile ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Kruvaziyer gemileri vızır vızır işlemeye başlamadan ve hazır havalar da hâlâ ‘tatlış’ken keşfetmenin tam zamanı.

Galataport ve ötesi...

2019 Ağustos’unun son haftasıydı, Galata Port Liman inşaatının başlamasının üzerinden beş yıl geçmişti. Doğuş Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk’in ev sahipliğinde Eski Paket Postanesi olarak bildiğimiz tanıtım ofisinde bir araya gelmiştik.

Galataport nasıl olmuş?

Galataport’a gidecekleri baştan uyarayım. Benim gibi Karaköy’e kadar gitmeyin.

Milano’da Türk misafirperverliği

Dünya genelinde işlettikleri 34 havalimanındaki lounge alanı ile Türk misafirperverliğini yurtdışında temsil eden TAV İşletme Hizmetleri, gastronomi dünyasının en iddialı coğrafyalarından İtalya’da Milano ile büyüyor.

Bir yanımız bahar bahçe bir yanımız yaprak döker

Bu hafta bir yandan yanan ormanlarımıza üzüldük, çaresizliğimize ağladık, bir yandan Tokyo’daki olimpiyatlarda Türk kadınının ve Atatürk’ün her defasında referans gösterdiği gençlerimizin neleri başarabileceğini görüp gelecekten umutlandık.

Hayaller ve gerçekler

Antep’ten başlayıp Ankara, Antalya ve Bodrum’la devam eden 2 haftalık turumu tamamlayıp İstanbul’a dönerken bu haftaki yazımın çerçevesini belirlemiş, yeni açılan ya da gitmeye değer mekanların listesini yapmıştım.

Veziroğlu’nun ‘Amerikan rüyası’

ABD’nin New York kentinde yılbaşında 6 milyar dolar yatırımla dev bir alışveriş merkezi açılıyor. American Dream isimli AVM’nin beklenen yıllık ziyaretçi sayısı 46 milyon. AVM’nin 400 milyon doları bulan yeme-içme ve eğlence operasyonlarını üstlenen Grisini, Doğuş Grubu’nun D.ream şirketinin kurucusu ve eski CEO’su Levent Veziroğlu’nu transfer etti.

Karnımızı doyurmaya geldik

Müjde Ar, önceki gün İstinye Park’ta objektife takıldı. Makyajsız olan oyuncu muhabirlerin fotoğraf isteğini geri çevirmedi.

Dolapdere İstanbul’un ChIna Town’ı olur mu?

2018’de gelen Çinli turist sayısı yüzde 100 artarak 500 bine ulaştı. 2019’da bu sayının daha da artması bekleniyor. Oteller bölgesi olarak dönüşüm geçirmekte olan Dolapdere’de Regard ve Beijing otellerini Çinli yatırımcılar açtı. Bölge İstanbul’un China Town’ı (Çin Mahallesi) olmaya aday.

Uzakdoğu’dan Fas’a sofra sırları

Ankara cemiyet hayatının tanınan isimlerinden Aynaz Özkaşıkçı, Uzakdoğu’dan Fas’a, dünyanın dört bir köşesinden farklı hikâyeler ve farklı lezzetleri kaleme aldığı ‘İlk Isırıkta Aşk’ isimli bir kitap çıkardı.

‘Garson devlet’ olamadık

İNSANLIĞIN “Devlet” denilen aygıtla ilgili sıkıntısı giderek artıyor.

Palmarina Bodrum yeni sezona hazır!

Açıldığı günden beri Bodrum’un cazibe merkezi olan Palmarina Bodrum, dördüncü yaz sezonunda ziyaretçilerini sürprizlerle karşılıyor

Palmarina Bodrum yaza hazır

Palmarina Bodrum yaza hazır

36 yıl sonra bir araya geldiler

36 yıl sonra bir araya geldiler

Ayvalık'tan portreler

4 ayrı insan, 4 ayrı firma, 4 ortak ses

Altın Tabak Ödülleri sahiplerini buldu

MANDAL Ajans tarafından her yıl hazırlanan İzmir'in videolu interaktif rehberi İzmir Gourmet Guide'ın geleneksel hale gelen Bir Adım Öne Çıkanlar ve Altın Tabak Ödül Töreni 7. sayı lansmanı, Swissotel Büyük Efes 'in ev sahipliğinde gerçekleştirildi.

Atatürk’ün müftüsünün torunu ABD’ye Türk mermeri döşüyor

MERKEZİ New York’ta bulunan Herrick Feinstein adlı hukuk bürosunun ortağı Barbaros Karaahmet, Classic Stone’un CEO’su Doruk Börekci’nin bir e-postasını benimle paylaştı. Karaahmet, e-postadaki şu bölüme özellikle dikkatimi çekti:

Doğudan batıya sanat yolculuğu

İş dünyasının sanatsever isimleri, Ahmet Güneştekin’in “Doğudan Batıya Yolculuk” sergisi ile Emre-Maide Kurttepeli, Aslı Soyak ve Melih Doğan’ın kurduğu C24 sanat galerisinde açılacak Mike Dargas sergisi için New York’a uçtu.

Siz hangi tarafın Laila’sısınız kardeş?

Bugünkü Boğaz eğlencesinin öncü mekânı Laila sürpriz bir kararla Anadolu Yakası’nda. “Karşıda kulüp tutmaz” diyenlere inat, açılışı dün yapan kulüpte yer bulunamıyor.

Kültürel tanıtım için mutfak şart

BİZ Egeliler yemek ve mutfak kültürüne ayrı bir ilgi duyuyoruz.

Restoranda nakitsiz, kartsız ödeme

DOĞUŞ Müşteri Sistemleri’nin (DMS) hayata geçirdiği eğlence ve yaşam tarzı mobil uygulaması ZUBİZU, iletişim operatörü Turkcell’in mobil ödeme altyapısı ‘Paycell’i kullanmaya başladı.

İstanbul’da makarna yiyebileceğiniz en güzel 7 mekan

En az pizza kadar köklü bir tarihe sahip olan makarnayı yapması kolay! Ama istenen kıvamı ve lezzeti tutturması pek öyle kolay değil. İstanbul’da, bunu başarıyla sağlayan en iyi mekanlara bir göz atın…

Türkiye'nin en iyi 10 pizzacısı

Savaş zamanında İtalyan kadınların bulabildikleri malzemeleri hamurun üstüne koyarak yaptığı pizzanın sonradan dünyayı kasıp kavuracağını kim bilebilirdi ki? Bugün bırakın İtalya’yı bütün dünya pizzacılarla dolu. Peki bunca alternatif arasında en iyileri hangileri?

20. Yüzyıl anlayışı geri döndü

Kürt meselesinde uzlaştırıcı görüşler ağır ağır alandan çekiliyorlar.

8’İnci bilge!