Meksika Sokak Lezzeti Taco
meksika-sokak-lezzeti-taco’a ait tüm site haberleri
Meksika'nın sokak lezzeti taco tarifi: Evde taco nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte püf noktaları...
Meksika mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden taco evlerinize geliyor. Pek çok restoranda bulabileceğiniz taco'yu evde de pratik bir şekilde hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz. Peki, evde taco nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, etli taco tarifi ve yapım aşamaları...
#Taco
Çok renkli ve çok lezzetli bir Meksikalı: Pratik lavaş taco
Yine hem şipşak hazırlanabilen hem de günün her öğününe eşlik edebilen bir tarifle geldim sevgili okuyucular. Neredeyse üç lokmada biten ama bir o kadar da doyurucu bir lezzet paylaşacağım bu hafta sizinle; pratik lavaş taco. Tabii ki reçetesini vermeden önce biraz hikayesinden bahsetmek isterim. Bilirsiniz ben bir yemeği soframa konuk etmeden önce geçmişini, özelliklerini araştırmayı, bilmeyi çok önemserim.😊 Bilhassa yapmaya koyulduğum tarif dünya mutfağına aitse…
#TacoTürk dönerini dünyada hak ettiği yere taşıyalım!
Döner, sahip çıkmamız gereken en önemli gastronomik ürünlerden biri... Yunanların ‘gyro’, Lübnanlıların ‘shawarma’ adıyla pazarladığı döner, Almanya’nın en önemli fast food yiyeceği oldu çoktan! Ülkemizde belli standartlar geliştirilir ve dönerciler eğitilirse işte o zaman bu özel yemeği hakkıyla sahiplenebiliriz. Bu konuda ben de çalışıyorum; ekibimle Avustralya’da tombik ekmek arasında kendi dönerimizi servis edeceğimiz yeni bir mekân açıyorum.
#Türk DöneriPişirmesi saatler, hatta günler sürüyor...
Otantik Meksika mutfağının en popüler yemeği mole, içinde etten çikolataya 30’dan fazla malzeme kullanılan bir karışım. Şef Enrique Olvera’nın “Annemin mole’siyle yeni mole” isimli yemeği hayatımda tattığım en iyi yemekler arasında ilk 10’a girecek kadar başarılıydı. Benim mole aşkımı da zaten bu yemek başlattı.
#MoleMeksika’nın cennet kıyıları
Ibiza’ya rakip gece hayatı, tarihi dokusu, doğası ve yemeğiyle günümüzün yükselen yıldızı Tulum’dayım. Yani Meksika’nın Karayipler’i andıran kıyılarında. Pandemiye rağmen burada hayat bildiği gibi devam ediyor. Yolu düşenin görmeden dönmemesi gereken şeyleri yazdım...
#Yazar
Williamsburg’ta moda, lezzet, tasarım ve daha fazlası...
New York’un bir semti olan Brooklyn’de, artizan ruhunu doyasıya hissedebileceğiniz bir mahalle Williamsburg. Bundan üç-dört yıl kadar önce hiç değerlendirilmeyen boş ambarlar ve binalarla dolu, belki de çoğu New York’lunun unuttuğu bir yerken şimdi oldukça popüler. İşte size Williamsburg gezi rehberi…
#Williamsburg
36 saatte Austin
Teksas’ın başkenti öylesine çekici ki son beş yılda nüfusu 100 bine yakın arttı, bir milyona yaklaştı. Yeni gelenlerin açtıkları restoran, bar, otel ve mağazalar şehrin nabzını yükseltti. İlk kez gidiyorsanız mutlaka Uğurböceği Gölü, Senato ve dev yarasa kolonisine ev sahipliği yapan Ann W. Richards Congress Avenue Bridge’i görmelisiniz.
#Teksas
New York’ta seyyar ziyafet
Biz göçmenler, New York gibi göçmeni bol şehirlerde birbirimize rastladığımızda, geldiğimiz ülkelerden özlemle bahsederiz. New York gibi bir şehirde göçmenlik özel değil genel bir durumdur. Herkesin bir varış hikâyesi vardır. New York’u göçmenleri zenginleştirir, rengarenk yapar. Onlara sorarsanız, hem kendi ülkelerindendirler hem de New Yorklu’durlar. Bütün bunlar döner dolaşır sokak lezzetlerine de yansır.