Marmelatlar ve reçeller pırıl pırıl renkleri ve mis gibi kokularıyla kahvaltı sofralarımızın adeta süsü durumunda. Özellikle yaz meyveleriyle yapılan reçellerin ve marmelatların lezzetine doymak mümkün değil. Şeftali de bu meyveler arasında ilk sıralarda geliyor. Peki şeftali reçeli ve şeftali marmelatı nasıl yapılır? İşte yazın lezzetine dört mevsim doymanızı sağlayacak şeftali reçelinin ve marmelatının tarifi ve püf noktaları…
#Şeftali Marmelatı Nasıl YapılırBerliner tarifi, farklı alternatif arayanlar için nefis bir lezzet. Alman çöreği olarak da bilinen Berliner, yapım ve görünüm itibarıyla donuta benziyor. Yumuşacık hamuru ve içerisine eklenen ekşi marmelatı ile tadına doyum olmuyor. Denemek isterseniz, berliner tarifi hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...
#BerlinerGelinim Mutfakta Fatih Sultan sarması tarifi izleyiciler tarafından çok sevildi. Fatih Sultan Mehmet'in akşam yemeklerinden sonra mutlaka yediği söylenen Fatih Sultan sarması adını buradan almıştır. Fatih Sultan sarması rulo şeklinde sarılır. Arasına ise kayısı marmelatından bir sos hazırlanır. Peki, Fatih Sultan sarması nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte Fatih Sultan sarması tarifi detayları....
#Fatih SarmasıBerliner bir diğer adıyla Alman pastası için kullanılan terminoloji Almanya'nın birçok yöresinde farklı adlandırılmaktadır. Biçim ve yapımı itibarı ile donuta benzeyen Berliner tatlısının tarifinde basit malzemeler yer almaktadır. Peki, berliner nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım berliner tarifi...
#Berliner NedirPestil, çeşit çeşit meyveden hazırlanabiliyor. Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden kayısı da bunlardan biri. Kayısının pestili hazırlayarak daha uzun süre tüketebilirsiniz. Peki kayısı pestili nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte evde kayısı pestili tarifi ve yapımı...
#Kayısı Pestili Nasıl YapılırLimondan turşu yapıp et veya tavuk yemeklerinde kullanabilir, portakallı ve turunçlu makaronlar hazırlayabiliriz. Misket limonu tartlara, greyfurtsa roka, bebek ıspanak ve kırmızı soğanlı salatalara çok yakışıyor. Kurabiyeden ceviche’ye, krepten yahniye; hemen her şeye katmayı çok sevdiğim narenciye çeşitleriyle neler hazırlıyorum, mutfağıma buyurun!
#LimonLimondan turşu yapıp et veya tavuk yemeklerinde kullanabilir, portakallı ve turunçlu makaronlar hazırlayabiliriz. Misket limonu tartlara, greyfurtsa roka, bebek ıspanak ve kırmızı soğanlı salatalara çok yakışıyor. Kurabiyeden ceviche’ye, krepten yahniye; hemen her şeye katmayı çok sevdiğim narenciye çeşitleriyle neler hazırlıyorum, mutfağıma buyurun!
#YemeKuşburnu sağlık açısından oldukça faydalı. Kuşburnu çay olarak tüketildiği gibi reçel veya marmelat olarak da tercih edilebilir. Ayrıca kahvaltı sofralarında tercih edebileceğiniz gibi kek ve kurabiyelerinize de lezzet katabilirsiniz. Peki kuşburnu marmelatı nasıl yapılır, nişasta eklenir mi? İşt kuşburnu marmelatı tarifi ve malzemeleri...
#Kuşburnu Marmelatı Nasıl YapılırDilimize Fransızcadan geçmiş olan pektin kelimesi, özellikle salgın hastalıkların artması ile birlikte çok merak edilen ve aranan bir madde olarak dikkat çekiyor. Bitki dokularında yer alan ve çeşitli karışımlar şeklinde hazırlanan, çeşitli hastalıklara iyi geldiği bilinen malzemelerin yapımı için kullanılan etken bir maddedir. Pektin nedir, nasıl yapılır? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Pektin Nedir?Pankek, pratik olmasının yanı sıra lezzetiyle de kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Özellikle marmelat veya reçelle de tadına doyum olmuyor. Dilerseniz tuzlu veya tatlılarla servis edebilirsiniz. Peki pankek nasıl yapılır? İşte pankek tarifi...
#Pankek Nasıl YapılırUzun yıllar boyunca Mürver ağacı ile ilgili farklı batıl inançlar günümüze kadar gelmiştir. Pek çok kişi bu ağacı kesmenin ve zarar vermenin içerisindeki doğa üstü varlıkları uyandırdığına hala inanmaktadır. Peki, Mürver ağacı nedir, nasıl yetişir, faydaları nelerdir? İşte, tüm detaylar.
Kızılcık ağacı nedir? Kızılcık ağacı nerede yetişmektedir? Kızılcık ağacı meyveleri nasıl olur? Kızılcık ağacı hangi iklimde nasıl sıcaklıkta yetişmektedir? Kızılcık ağacının özellikleri ve yapısı nasıldır? Kızılcık ağacı bakımı nasıl yapılır? Kızılcık ağacının faydaları nelerdir? Kızılcık ağacı hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.
#Kızılcık AğacıTurunç ağacı, mis kokusu ve ferahlatıcı turuncu, sarı meyvesi ile dikkat çeker. Fakat turunçgiller arasında yine de pek tanınmamış bir türdür. Turunç meyvesi nasıl kullanılır, turunç ağacı nerede yetişir. Bu güzel ağacın meyvesi nasıl tüketilir gibi pek çok soruya cevap bulabileceğiniz konuları sizler için derledik.
Dünya üzerinde pek çok farklı ağaç türü yetişiyor. Bu ağaçların yetişme süreci genellikle toprak yapısı ve iklim koşullarına göre belirleniyor. En çok verim alınan ağaçlardan bir tanesi de vişne ağacı olarak ön plana çıkıyor. Vişne ağacı nedir, nerede ve nasıl yetişir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
Dünya genelinde pek çok farklı ağaç türleri bulunmaktadır. Bu ağaç türleri ise çeşitlerine göre farklılık göstermektedir. Ahududu ağaçları içe sağlığa oldukça yararlı meyveler verir. Ahududu ağacı nedir, nerede ve nasıl yetişir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
Türkiye genelinde yetişen birbirinden güzel ağaçlar bulunuyor. Bu ağaçlar ise meyve ağacı olduklarında mevsimlere göre meyve verebiliyorlar. Özellikle de keçiboynuzu ağacı oldukça merak ediliyor. Keçiboynuzu ağacı nedir, nerede ve nasıl yetişir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
Türkiye'nin hemen hemen her yerinde yetiştirilen ve neredeyse her toprak tipine tutunabilen iğde ağacı, faydalı meyvesi ile dikkat çekiyor. İğde ağacı, erozyonu önlemede önemli bir yer tutar. Aynı zamanda yüksek azot depolama özelliğine sahiptir. İğde ağacı nedir, nerede ve nasıl yetişir? Sizler için derledik.
Sulu ve lezzetli bir meyve olan armut, birçok insanın severek tükettiği bir besindir. Ülkemizin genelinde kolaylıkla yetiştirilebilen armut ağaçları meyveleri ve yeşilliği ile hayatımıza katkı sunar. Bu kıymetli bitkinin yetişme alanları, özellikleri, faydaları gibi konulara dair bilgileri derledik.
Türkiye pek çok meyvenin ve bitkinin anavatanıdır. Özellikle sağlığa yararlı olan ve birbirinden lezzetli meyveler ülkenin dört bir yanında yetişiyor. Kızılcık ise en lezzetli meyveler arasında yer alıyor. Kızılcık nasıl yetişir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
Bu eşsiz meyve ile tanışmam çocukluk dönemime rastlar. Pazarda ipe dizili olarak satılan mis kokulu alıç kolyesini boynuma takıp döndüre döndüre yemek en büyük eğlencemdi. Her yıl, mevsiminde mutlaka alıç alırım ve her aldığımda bir kısmını ipe dizip çocukluğumdaki gibi boynuma takar ve büyük bir keyifle yerim. Sadece yemekle kalmayıp geri kalan kısmından da sirke ve marmelat yaparım. Bu haftaki yazımda, çocukluğumdan beri severek yediğim bu lezzetli meyvenin özelliklerinden, sağlığımıza olan faydalarından, besin içeriğinden bahsettikten sonra organik alıç sirkesi nasıl yapılır ondan bahsedeceğim.
#Dilek ÇiftçiKoronavirüsün belirtileri arasında da yer alan boğaz ağrısı, havaların soğumasıyla birlikte kendini göstermeye başladı. Yutkunmayı, dinlenmeyi ve hatta uyumayı zorlaştıran boğaz ağrınızı evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ekinezya ve kuşburnu çaylarıyla hafifletebilir, bağışıklık sisteminizin güçlenmesine destek olabilirsiniz.
#EkinezyaManda sütünün, oğlunun bronşit hastalığına iyi geleceği tavsiyesi üzerine 9 yıl önce bir manda ile yetiştiriciliğe başlayan Aysun Subaşı, Silivri’nin Büyükkılıçlı köyünde kurduğu manda çiftliğinde ürettiği yöresel ürünlerle tüm kadınlara ilham veren bir girişimcilik örneği sergiliyor.
#Manda SütüBağışıklık sistemini güçlendirme konusunda beslenme çok önemli. Sebzeler ve meyvelerin yanı sıra baharatlar da bu konuda önemli rol oynuyor. Uzmanlar bu bağlamda özellikle zencefil, zerdeçal, tarçın gibi baharatlara vurgu yapıyor. Hürriyet Lezizz köşe yazarı Şef Yıldız Öz Samaha, bu baharatları daha fazla tüketmek isteyenler için çok pratik ve lezzetli bir tarif hazırladı.
#Zencefil