Madrid Yeme İcme
madrid-yeme-icme’a ait tüm site haberleri
Yemekli bir Madrid serüveni
Gastronomi dünyasının yeni yıldızı İspanya’ya hızlı bir yolculuk gerçekleştirdim. Yediğim içtiğim sadece benim olmasın, paylaşalım, gördüklerim ile beraber anlatayım: Merkezi Dubai’de olan ‘Rüya Lokantası’nın yıldızlı şefi Colin Clague Türk mezelerine kendi yorumunu getiriyor imiş. Bir Madrid hastası olarak daveti kabul ettim ve Isle of Man yani Man Adası’na doğru gitmek üzere Madrid’e kondum. Anlayacağınız bu İspanyol yemeklerinin üstüne yok. Hastasıyım.
#Madrid Yeme İçme
Çağdaş sanatla randevu
Bu hafta sonu birçok kişinin planında Tersane İstanbul’da 19’uncu edisyonu gerçekleşen Contemporary Istanbul’u ziyaret etmek var. Fuarın ziyaretçi akınına uğrayacağını tahmin etmek hiç de zor değil. İki gün boyunca kalabalıktan bunalmadan sanatla iç içe güzel saatler geçirmeniz için fuarın öne çıkanlarından bir seçki hazırladık.
#Çağdaş Sanat
Gelibolu Yarımadası’nda gastronomik bir durak
Gelibolu Yarımadası’nın konumuyla, doğasıyla, tarihiyle, kültürüyle ve mutfağıyla her zaman çok özel ve özgün bir bölge olduğunu düşünürüm. Bir zamanlar eksiklik gibi algılanan kitle turizminin cazibe merkezi yerleri arasına girememesi ona bambaşka bir yol açtı.
#Müge Akgün
2023’ün hafızalara kazınanları…
6 Şubat depremleri nedeniyle bu yıl ülkece yastaydık. Yaza doğru canlanmaya başlayan kültür-sanat ve spor etkinliklerinde bir arada olmak bir nebze de olsa iyi geldi. Sinemaya gittik; ‘Hayat’, ‘Tanrının Unuttuğu Yer’ gibi başyapıtları izledik. Konserlere, festivallere katıldık; Cumhuriyetimizin 100’üncü yılı için özel bir şov hazırlayan Edis’le coştuk. Tiyatroyu da ihmal etmedik, Haluk Bilginer ve Zuhal Olcay’ın 20 yıl sonra ‘Kel Diva’da buluşmasına tanık olduk. Brieflyart’taki sergisini gezerken değerli sanatçı Şenol Yorozlu’nun kısa bir süre sonra aramızdan ayrılacağı aklımıza bile gelmedi. Canımız evde oturmak istedi, açtık Murathan Mungan’ın ‘995 km’sini okuduk, Mert Demir’in ‘Ateşe Düştüm’ şarkısıyla hüzünlendik. Akşam olunca Gallada’da güzel bir yemek yiyip arkasından Frankie’de müzik dinledik. İstanbul Modern’in önünden geçerken Renzo Piano imzalı binasını hayranlıkla inceledik. Bu arada spordaki başarılarımız bizi mutluluktan ağlattı. Antalya yine tatil için ilk tercihimiz oldu. Barbie çılgınlığı modayı esir alırken herkesin dilinde iklim değişikliği vardı… Ve elbette bir de şu soru: “Yapay zekâ dost musun, düşman mısın?”
#Melis Yılmaz
Noel ve yılbaşının en davetkâr Avrupa şehirleri
Aralık ayı geldi; yeni bir yıla dair dilekler yeşermeye başlıyor içimizde. Geride kalan sene ne kadar zorlasa bile bizi, yeniden başlamanın umudu baskın geliyor. Bu mevsimde adeta birer masal diyarına dönüşen, Noel’i ışıl ışıl karşılayan, şatafatlı Avrupa şehirlerine çevirelim rotamızı. Bir arada olmayı, paylaşmayı, eğlenceyi hatırlayalım. Dilerim ki bu satırları okurken yüzünüzde oluşan gülümseme de bütün yılınıza yayılsın. 2023 mutluluk getirsin.
#Seyahat
Son dakika... Bakan Nebati: Mayıs ayında ihracatımız Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesine ulaşmıştır
2022 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Kanunu ile Bağlı Cetvellerinde Değişiklik yapılmasına Dair Kanun Teklifi görüşmelerinde TBMM'de konuşan Bakan Nureddin Nebati, "2022 yılı Mayıs ayında ihracatımız yıllık 242,6 milyar dolar ile Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesine ulaşmıştır" dedi. Bakan Nebati ayrıca “Ekonomimiz ilk çeyrekte yüzde 7,3 büyüdü, büyümeye iç talebin katkısı 3,9 puan, dış talebin katkısı 3,5 puan oldu” açıklamasını yaptı.
#Nureddin NebatiEgoları bir kenara koyup kenetlenince...
Bu yıl 20’ncisi düzenlenen gastronomi buluşması Madrid Fusión, İspanyol mutfağının gelişimi için bir mihenk taşı. Ülkedeki yeme içme dünyasının mutfaklarını tanıtmak için nasıl tek yürek olabildiğini görmekse bence bu etkinlikle ilgili en önemli detay. Kimse kimsenin kuyusunu kazmıyor, başarısını görmezden gelmiyor, bilgiyi saklamıyor, ustaya saygıyı ihmal etmiyor. Hemen her konuşmayı dinlediğim 2022 buluşmasından çıkarabileceğimiz çok fazla ders var...
#Madrid Fusión
Dünyanın vegan dostu 10 şehri
Bir akımdan çok yaşam felsefesi olarak kabul edip hayvansal ürünlerden uzak duran ve vegan beslenmeyi benimseyenlerin sayısı gün geçtikçe artıyor. Dünya kaynaklarına saygı duymak amacıyla vegan menüye geçen şefler, yediğinizi sorgulatacak kadar iyi vegan suşiciler, vegan burgerciler, vegan pazarlar, hatta vegan oteller… Buyurun dünyadaki en vegan dostu kentler.
#Hürriyet
Avrupa ülkeleri martta Kovid-19 kısıtlamalarında gevşemeye gidiyor
Avrupa'nın birçok ülkesi mart ayından itibaren koronavirüs kısıtlamalarını gevşetmeye hazırlanıyor. Bu kapsamda Almanya'da berber ve kuaförler 1 Mart'ta açılacak, İngiltere'de karantina 8 Mart'tan itibaren kademeli olarak kaldırılacak.
#AVRUPA
Koronavirüs belirtileri neler? Corona virüsün (covid-19) yeni belirtileri ortaya çıktı... Ağız ve elde görülüyor!
Koronavirüs belirtileri gündemde yer almaya devam ederken İspanya'da yapılan çarpıcı araştırma dikkat çekti. Öksürük, nefes darlığı ve yüksek ateş ile kendisini gösteren korona virüs günlük belirtilerinde ağız, el veya ayaklarda aniden ortaya çıkan değişikliklerin corona virüs semptomu olabileceği öne sürüldü. Sağlık Bakanlığı ve Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre ise Kovid-19'un hayati risk oluşturan belirtisi nefes darlığı olarak biliniyor. Diğer yandan 2-3 hafta sonrasında geçmeyen kuru öksürük, nefes darlığı, göğüs ağrısının tedaviden sonra da devam edebildiği uzmanlar tarafından açıklandı. İşte, gün gün korona belirtileri.
#Corona Belirtileri
Kendini size sevdireceğinden emin, neşeli ve mistik bir ispanyol: Barselona
Bugüne kadar gittiği hiçbir şehre aşık olmayan, Avrupa’nın aynı gotik mimarisini görmekten az buçuk sıkılan, gittiği yerlerin tarihinden etkilense, bir gözü deniz arayan; denizi bulsa "eğlenceli bir şeyler yok mu?" diye etrafına bakınan benden başka birileri var mı bilmiyorum. Ama siz de benim gibi, bugüne kadar gittiğiniz tüm lokasyonlardan içinizde bir eksikle döndüyseniz, bu şehirde kalbinizi bırakmaya hazır olun!
#BarselonaPandemi, yıldızlı şeflere neler öğretti?
Amerika doğumlu olan, bir süre Madrid’de, şimdi de Kopenhag’da yaşayan, yeme-içme konularına ağırlık veren bağımsız gazeteci yazar Lisa Abend’in Vanity Fair’de bir yazısı yayınlandı. İsveç’teki Michelin yıldızlı ‘fine-dining’ restoranların durumundan yola çıkan ama aslında pandemiden etkilenen tüm ülkelerdeki benzerlerine hitap eden bir yazıydı bu.
#Müge Akgün
Renkli, lezzetli ve eğlenceli bir alışveriş
Avrupa’daki Noel pazarları ışıldamaya başladı. Geleneksel el sanatlarından yerel lezzetlere, tasarım ürünlerden kült yılbaşı süslerine kadar ne ararsanız bulabilirsiniz. Ancak bu pazarlar sadece alışveriş buluşması değil; Avrupa’nın görkemli mimarisiyle birleşen masalsı bir yolculuk vaat ediyor. Hem de hava ne kadar soğuk olursa olsun insanın içini sıcak tutan bir yolculuk… Seyahat planlarını şimdiden yapmakta fayda var.
#Saffet Emre Tonguç
İzmir Gastro Fest’in teması bu kez ‘Pazarlar’
İki yıl önce Türkiye’nin önde gelen turizmcilerinden İtalTur’un sahibi Hande Arslanalp, İzmir Gastronomi Turizmi Kongresi sırasında İzmir’de bir gastronomi festivali yapalım fikrini ortaya atmıştı. O tüm koordinasyonu üstlendi. Bir grup fahri İzmirli olarak Gila Benmayor, Gamze İneceli, Metin Suerkan ve ben işin bir ucundan tuttuk.
#Müge Akgün
Ajax mucizesi: Toplu hücum toplu defans! Futbolun bitmeyen senfonisi
Bu sezon Şampiyonlar Ligi’nde bir tarih yazılıyor. Ajax, önce Real Madrid’i, sonra da Juventus’u eleyerek muhteşem bir başarıya imza attı ve yarı finale kaldı. Peki bu başarının ardında ne var? ‘Toplu Hücüm Toplu Defans’a dayalı ünlü ‘Ajax modeli’ tekrar ayağa mı kalkıyor? Bu model nerede başlar, neye benzer? Kulübün en önemli yeri neden ‘Gelecek’ ismini taşıyor? Amsterdam’da yaşayan arkadaşımız Yenal Bilgici, olay yerinden (!) bildiriyor.
#Ajax
İstanbul yaşam maliyetinde 163’üncü sırada
Global piyasaların lider insan kaynakları yönetim danışmanlığı firması Mercer’in 5 kıtada 209 şehri kapsayan ‘Yaşam Maliyeti Araştırması’nın 2018 yılı sonuçları açıklandı. 2018 yılında dünyanın en pahalı şehri Hong Kong olurken; en ucuz şehir ise Taşkent olarak belirlendi. Geçtiğimiz yıl 142’inci sırada yer alan İstanbul, bu yıl sıralamada 21 basamak düşerek, listeye 163’üncü sıradan girdi.
#Yaşam Maliyeti
Kumsalda rekabet başlıyor
Yeme, içme, eğlence sektörünün yerli ve yabancı markaları, Çeşme ve Bodrum rekabetinde öne geçmek için kesenin ağzını açtı. Bodrum’daki Nikki Beach, ilk kez “Nikki Beach White Party”ye ev sahipliği yapacak. Instagram fenomeni Gianluca Vacchi de Alaçatı’daki Surf Beach Club’da DJ kabinine girecek.
#Bodrum
El Millonario Turco
Doğuş Holding’in patronu Ferit Şahenk, İspanya’ya yaptığı yatırımlarla ülkenin en büyük yatırımcılarından biri oldu. El Espanol ve El Confidencial gibi gazete ve internet siteleri, işadamından “El Millonario Turco” (Milyoner Türk) diye bahsediyor.26.01.2017 14:38
#Gökhan Kimsesizcan
Zeytinburnu kazandıracak
İstanbul Kazlıçeşme’de Özak GYO, Ziylan Grup ve Yenigün İnşaat tarafından inşa edilen 4.2 milyar lira değerindeki ‘Büyükyalı İstanbul’ projesinde satışlar başladı. 1404 birim yer alacak projenin lokasyon avantajına dikkat çeken Özak GYO Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Akbalık, “Büyükyalı, devam etmekte olan altyapı ve ulaşım yatırımları tamamlandığında değerini büyük oranda arttıracak bir bölgede yer alıyor” dedi.
#Emlak Konut
Opet’in reklam yüzü olan Arda Turan İstanbul’da akaryakıt istasyonu açacak
Türk futbolunun en başarılı ismi Arda Turan akaryakıt sektörüne giriyor. Opet ile bir yıllık anlaşma yaparak iki reklam filmi çeken Arda Turan, İstanbul’da da Opet akaryakıt istasyonu açmak için şirketten yer bekliyor.
#Arda Turan