lezzetdurakları

Türkiye’nin en iyi 10 otantik restoranı

Anadolu mutfağı çok renkli, zengin bir mozaiğe sahip. Damağınızda lezzet şöleni yaşatacak Çerkes, Rum, Ermeni, Boşnak ve Gürcü gibi onlarca çeşit mutfak var. Şanslıyız ki bir çoğu kendini korumuş. Bu lezzetleri tadacağınız adres çok fazla ancak alanında uzman jürimiz sizin için en iyilerini seçti...

Pera'nın lezzet durakları

İstanbul'un tarihi yerlerinden Pera sadece bu yönüyle ön plana çıkmıyor. Aynı zamanda güzel mekanlara da ev sahipliği yapıyor. İşte Pera'nın en iyi mekanları...

Bir tatlıdan fazlası: İstanbul'da en lezzetli Cheesecake nerede yenir?

Peynirle yapılan tatlıların en lezzetlilerinden olan cheesecake çay ve kahvenin de en güzel eşlikçisi. İşte İstanbul'da aslını aratmayacak tatta cheesecake yiyebileceğiniz yerler...

Tatilcilerin düşü: Yol üzeri lezzetler

Uzun yolculukların kurtarıcısı yol üzerindeki yemek mekanları özellikle uzun süren bayram seyahatlerini ve tatil dönüşlerini daha çekilir kılıyor. Bazıları lezzetleriyle en iyi gurme restoranlara taş çıkarıyor.

Almanya'nın en güzel 10 sokak lezzeti

Dünya mutfakları arasında büyük öneme sahip olmayan, hatta çoğu zaman İngiliz mutfağıyla birlikte tiye alınan bir mutfak Alman mutfağı... Ülkenin soğuk havası Alman mutfağını silikleştirirken bazı yemeklerde de harikalar yaratmalarını sağlamış. İşte mutlaka denemeniz gereken Almanya'nın 10 sokak yemeği...

Katar'ın en iyi 10 lezzet durağı

Katar’ın göz bebeği şehri Doha, her geçen gün baş döndürücü bir hızla gelişiyor. Her gün açılan bir mekan bu ihtişama eşlik ediyor. Peki gezip tozmanın yanında Katar'a yolunuz düşerse nerelere uğramalı? İşte Katar'ın en güzel 10 lezzet durağı...

36 saatte Bolonya'da nerede ne yenir? Nereleri gezilir? / İtalya

Derbeder, bakımsız Bolonya zengin yemek kültürü olmasa bile tarihiyle dikkat çekecek İtalya şehirlerinden. Dünyanın en eski üniversitesi Bologna'da. Ayrıca bir lezzet rotası olarak İtalyan mutfağına tortellini, tagliatelle, mortadella, bolonez sosu dahil pek çok lezzet armağan etmiş. Bologna günümüzde ise yeni müzeler, restoranlar, barlarla yeni bir çehreye bürünmüş. 36 saatte Bologna'da gezilecek yerler...

Bunları yemek cesaret ister!

Her ülkenin kendine özgü bir yemek kültürü farklı lezzetleri var. Ama bu yemekler hayatınız boyunca görüp görebileceğiniz en değişik yemekler. Bunları yemek gerçekten yürek ister! İşte dünyanın çeşitli yerlerinden birbirinden ilginç yemekler...

Dünyanın en lezzetli sokakları

Yola çıkmanın tam vakti. Gidilen yerlerden keyif almanın ilk şartı da damakları şenlendirmek. Ben, kent gezilerimde, sabah ve öğle yemeklerini genellikle sokakta yerim. Hem çok lezzetli hem de ucuz olur. Ayrıca kuyruklarda sürpriz dostluklar da kurulur. İşte not defterimdeki sokaklara damgasını vuran lezzetler.

Amerika'nın en lezzetli kenti

Amerika’nın en ‘gurme’ kenti neresi diye sorarsanız, hiç tereddüt etmeden Portland derim. Ben Portland diyorum ama buranın birçok takma adı var: ‘Köprüler Şehri’, ‘Biranın Başkenti’, ‘Huzur Şehri’, ‘Güller Şehri’… Hepsi yakışıyor ama onun yemekle ilgili bir takma adının da olması gerekiyor bence. Ayrıca niye bisikleti çağrıştıran bir adı da yok diye şaşırdığımı hatırlıyorum, caddelerdeki binlerce bisikleti görünce...

Bennu Yıldırımlar’ın favori mekânları

Oyuncu Bennu Yıldırımlar, setlerden fırsat buldukça tatile çıkıyor. Kalabalıktan uzak, huzur veren butik mekânları tercih ediyor. Onun için seyahatin anlamı, hayatın rutininden uzaklaşıp kendini yeniden keşfetmek. Henüz gerçekleştiremese de en çok yapmak istediği seyahat ‘Moskova-Sibirya’ arası tren yolculuğu... İşte Bennu Yıldırımlar’ın tatil sırları...

Gastronominin merkezine yolculuk: Bilbao

Dünya gastronomi kültürünün yeni yıldızı İspanya’nın Bask bölgesidir. Gastronomi deyince akla gelen Bilbao'da Michelin yıldızının hikâyesinin peşine düştüm. İşte İspanya'nın lezzet durağı Bilbao...

Türkiye'nin her köşesinden... 10 ilçe, 10 lezzet

Türkiye’nin her köşesinde farklı bir lezzete rastlamak mümkün! Böylesine zengin bir mutfağa sahibiz. Önemli olan bu lezzetleri keşfedebilmek, nerede ne yiyeceğini bilmek... Size bir tüyo: Bunun için yemek öncesinde bir kahvede mola verip, bir çay içimi süren dostluklar kurun. Bu dost sohbetlerinde ne yemeli ve nerede yemeli sorularının en doğru yanıtını bulabilirsiniz. Bu yazıda 10 kasabada 10 lezzet seçtim ama bir hayli zorlandığımı itiraf edeyim.

Dünden bugüne popülerliğini yitirmeyen 5 muhallebici

Canınız tatlı yemek istediğinde imdadınıza yetişen, lezzetiyle damaklarınızı şenlendiren bu muhallebiciler kendilerini meşhur eden tatları aynı geleneklerle üretmeye devam ediyor. İşte muhallebinin en iyi adresleri...

İngiliz gurmelerin kalbini fetheden 5 Antep yemeği

Antep’e bir grup İngiliz yemek yazarı ile birlikte gittim. İngiliz gurmeler, son yıllarda tüm dünyanın konuştuğu Antep yemeklerini tatmak ve köşelerinde yazmak için bir hafta boyunca Antep’teydi. Şehri karşı karış gezen yazarlar, hem Antep yemeklerine hem de tarih ve doğaya hayran kaldılar.

İstanbul'daki Küçük İtalya: Eataly

Pizzadan makarnaya gerçek İtalyan mutfağının tüm lezzetlerini ayağınıza kadar getiren Eataly menüsüyle iştah kabartıyor. İşte Eataly'nin o muhteşem menüsü...

Ege adalarına lezzet yolculuğu

Gastronomik bir Ege adaları yolculuğuna ne dersiniz? Dördüncü kitabı ‘Merhaba Cancağızım/Ya sou vre!’ Mylos Kitap’tan çıkan Ufuk Kaan Altın, Hürriyet Seyahat okurları için hangi Ege adasında, hangi yemeği, nerede yemek gerektiğine dair özel bir seçki yaptı.

Hint Okyanusu’nda bir lezzet durağı: Mauritius

Aklımıza hemen palmiyeler, hamaklar, hindistancevizleri, pudra sahiller ve güneş geldi değil mi? Adeta cennet tasviri, puslu günlerin kuvvet şurubu… Aslında tüm bunlar var, ama biraz daha da ötesi var... Cennet şokunu atlatanlar için artık biraz etrafa bakma, lezzet peşinde koşma zamanı...

İsviçre, Almanya ve Fransa’nın lezzet sırları

Orta Avrupa’da araba kiralayıp bir road trip yapmak çok eskiden beri hayalimdi. Özellikle İsviçre Alplerini ve göllerini çok merak ediyordum. Tabii lezzetleri de... Sonunda geçtiğimiz yaz uygun bir zaman yaratıp, İsviçre’den yola başladım. Almanya’nın kara orman bölgesiyle devam edip, Fransa’nın üzüm bağlarıyla meşhur Alsace’da sonlanan bir rota çizdim. Bu sefer yalnız değildim. Ailemi de aldım yanıma, hem gezdik hem de güzel lezzetleri denedik. İşte bir hafta boyunca bu üç ülkede tattığımız lezzetler...

Kumpirden daha fazlası: Ortaköy mekanları

Ortaköy'ün boğaz güzelliğini gözler önüne seren birbirinden ünlü mekanlar farklı lezzetleri ve dünyaca ünlü mutfakları ile hafta sonları şehir gezginlerinin akınına uğruyor. İşte en iyi Ortaköy mekanları...

Sağlıklı kahvaltı mekanları için bu listeye göz atın!

Güne zinde bir başlangıç için önemli bir yere sahip olan kahvaltıyı daha sağlıklı ve dengeli menü seçenekleriyle yapabileceğiniz yerlerin sayısı her geçen gün artıyor. İşte bazıları...

Tereyağına doyuran en güzel Karadeniz yemekleri

Birbirinden lezzetli, bol tereyağlı yemekleriyle ön plana çıkan Karadeniz mutfağı en az yöre kadar renkli. İşte tereyağına doyuran Karadeniz yemekleri...

Leipzig'in damak çatlatan lezzetleri

Geçtiğimiz günlerde gittiğim Doğu Almanya şehri Leipzig'den beklemediğim şekilde çok etkilendim ve neden bu kadar bilinmediğine şaşırdım. Şehir turistik açıdan bir çok şey sunuyor. Kültür, sanat, tarih ve doğa... Leipzig'de yapılabilecek birçok şey var. Kaldığım süre içerisinde farklı yeni lezzet deneme fırsatım oldu. Alman mutfağı pek zengin olmasa da emin olun bu şehirde aç kalmıyorsunuz.

Tanıdık adlar, farklı tadlar: Boşnak mutfağı

Boşnak mutfağı, hem tat hem de içerik açısından bize hiç de yabancı değil. Yıllar içinde Türkiye’de yaşayan Boşnaklar’dan edindiğimiz lezzetli tarifler, yemek kitapları, pastanelerde yaygınlaşan Boşnak böreği ve nihayet açılan Boşnak lokantaları ile artık hepimizin hayatında. İşte size hem Boşnak mutfağının en lezzetli örnekleri hem de Saraybosna’daki en iyi adresleri...

Los Angeles'ın lezzet sırları

Dünya’nın en kozmopolit şehirlerinden biri Los Angeles. Bir çok etnik topluluğun ve kültürün bir arada yaşadığı şehirde yeme içme mekanları da oldukça popüler... Bu kadar kozmopolit bir şehirde elbette dünyanın her yerinden mutfağa rastlamak şaşırtıcı değil. İşte size Los Angeles yeme içme rehberi...

Nice'de lezzet turu / Fransa

Nice tam bir gastronomi cenneti... Ama nereye gideceğini bilmek gerek. Doğru adresi tutturdun, bir de masa buldun mu, peri masalı... Bu kentle ilişki mutlu bir evlilik ile sonuçlanır. Tamam, aşk tesadüfleri sever ama işini tesadüflere bırakmak istemeyenlere benden birkaç öneri.

Yolu Bursa'dan geçenler için "En iyi İskender nerede yenir?" sorusunun cevabı

Tereyağı ve etin en uyumlu hali olan iskender geleneksel lezzetlerin başında geliyor. Bu yemeğin en güzelini tatmak içinse yolunuzu Bursa'ya düşürmeniz gerekiyor. Bursa'ya yolu düşenler için en lezzetli İskender durakları... En güzel iskender nerede yeni? İşte cevabı

Bir Fransız gibi kahvaltı yapabileceğiniz İstanbul mekanları

Son zamanlarda şehirde sayısı hızla artan krep ve pancake mekanları size bir kahvaltıdan daha fazlasını vadediyor. İşte şehirdeki en iyi Fransız usulü kahvaltı mekanları...