Kral Baligi
kral-baligi’a ait tüm site haberleri
Türkiye'de ilk kez görüldü! Sahte yemle oltaya takıldı
Antalya'da amatör olta balıkçıları, sahte yem takılı oltayla okyanusta yaşayan ve 'kral balığı' olarak bilinen Acanthocybium solandri türü balık yakaladı. Türkiye sularında ilk kez görülen balığı yakalayan Ersin Karakaş, "Farklı palamut türü yakaladığımızı sanmıştık, arkadaşımıza hediye ettik. Daha sonra balığın Türkiye'de ilk defa görüldüğünü öğrendik. Türkiye'de ilk defa görülen balığı arkadaşımız yemiş oldu" dedi.
#Antalya
Gül yapraklı dana tartar, ısırganotlu ıstakoz kuyruğu...
2023 yılı boyunca tattıklarım arasında seçim yapmak kolay değil. Avustralya’daki işlerimin başındayken Asya lezzetlerini denedim. Benjamin Cooper’ın Chin Chin restoranındaki massaman köri bence sadece bu senenin değil, her devrin en özel lezzetlerinden. Paris’teki Le Bon Georges’da çikolatalı mus da unutamadıklarımdan…
#Yemek
Sonbahar geldi, ‘derya kuzuları’ lezzetlendi
Balık tezgâhları da balık sofraları da tam anlamıyla bir festival havasına büründü. İstanbul’un her köşesindeki balık restoranları mevsimsel lezzetlerle dolup taşıyor. Çıtır çıtır kalamarlar, nefis kalkanlar, taze salatalar ve mezelerle leziz bir akşam geçirmek istiyorsanız jürimizin oylarıyla seçilen en iyi 10 balık restoranı listemize göz atın!
#Zeynep Nazlı Yıldırım
Kevin Costner "Bu filmi yapmak zorundaydım"
Dilan Çiçek Deniz’in 77. Cannes Film Festivali’nde Kevin Costner ile buluşması büyük ses getirdi. Deniz, dünyaca ünlü yıldızla Kelebek için röportaj yaptı. Costner, Türkiye’de geçen cuma vizyona giren “Horizon: An American Saga Chapter 1” filmine dair merak edilenleri anlattı.
#Kevin Costner
Yüzünü çektir, kaldır, gerdir... Ama bunun çaresi yok: Keşke ütü olsaydı
O dünyanın en çok dikkat çeken kraliyet gelinlerinden biri. Daha yeni nesiller belki Kate Middleton'ı tanıyor ama ondan önce Letizia vardı. Eski TV muhabiri, Veliaht Prens Felipe'nin kalbini çaldı. Bugün de artık İspanya Kraliçesi unvanını taşıyor. Yani halktan bir aileden gelen, üstelik daha önce evlenip boşanmış olan bir kadın bugün ülkenin tahtında oturuyor.
#Kraliçe Letizia
Ülkemizin en değerlileri: Özel Çevre Koruma Bölgeleri... Keşfedilmeyi bekleyen 19 adres
Tabiat Varlıklarını Koruma Genel Müdürlüğü tarafından ilan edilen ‘Özel Çevre Koruma Bölgeleri’nden (ÖÇKB) haberdar mısınız? Bu alanlar; denizlerden ormanlara, yaylalardan göllere kadar çeşitli doğal ekosistem ve oluşumları barındırıyor. Bu hafta uzmanlarımıza ‘Özel Çevre Koruma Bölgeleri’nde nereleri gezmeli, neler yapmalı?’ diye sorduk. İşte 19 bölgeden keşfedilecek değerler…
#Rota
Denizlerdeki köpekbalığı türlerinin sayısı hızla artıyor... Bu ne anlama geliyor? 'Bu gizemi çözmemiz uzun zaman aldı'
İnsanlık okyanusların derinliklerine indikçe yeni köpekbalığı türleri keşfediliyor. Bilim insanlarının inceledikleri köpekbalıkları arasında 100 yıl önce yakalanmış olan da var bugün ilk kez karşılaşılan da... Özellikle son 40 yıldaki artış dikkate değer. Peki bu ne anlama geliyor?
#Köpekbalığı
Dantel gibi kıyılarda tatil yapanlara en lezzetli tavsiyeler
Yaz tatili demek Ege ve Akdeniz demek. Konaklamayı, gezilecek yerleri hallettiniz... Bir de gezerken ağız tadınıza göre keşifler yapmak istemez misiniz? Yüksek mutfak arayanlara da yol kenarında hızla ne yerim diyenlere de 6 başlıkta öneriler hazırladım; aralarında geçerken tadına bakılacak yöresel otlarla yapılmış Bodrum böreği de var, aslan balığı ceviche de…
#Seyahat
Beyaz çikolatalı babagannuş, trüflü lokum pilavı, kral yengeçli taco...
Ülkemizin en gözde tatil beldesi Bodrum, bu mevsimde birçok ünlü şefi ağırlayarak ziyaretçilerine deniz, kum ve güneş kadar gastronomik bir deneyim de vaat ediyor. Londra’nın sevilen mekânlarından The Counter’ın şefi Kemal Demirasal’ın bu yaz Bodrum’a gelmesi en heyecan verici şeylerden biri... Loft Elia’nın mutfağına giren ürünleri bir çiftlikte özel olarak ürettiren şef Deniz Aşan’dan her cumartesi ‘atıksız sofralar’ kurulan Barbaros Farm’a, zeytinyağlı kalburabastısıyla ünlü Kısmet’ten şef Mehmet Yalçınkaya’nın yeni restoranı Denizden’e beldede mutlaka gidilmesi gereken yeme-içme mekânlarına bakalım.
#Ebru Erke
Adeta cennet: Ege ve Akdeniz’in keşfedilmeyi bekleyen koyları | 4 ŞEHİR 15 ADRES
Türkiye, güneşin maviyle buluştuğu cam gibi denizi ve tertemiz kumsallarıyla birbirinden harika plaj ve koya ev sahipliği yapıyor. Özellikle Ege'den Akdeniz'e uzanan coğrafyadaki koyların çoğu pek bilinmiyor. Eğer bu yaz, daha önce adını duymadığınız ve az bilinen koylarda deniz keyfi yapmak istiyorsanız bu listemiz tam size göre… Uzmanlarımıza ‘Ege ve Akdeniz'de keşfedilmeyi bekleyen koylar nereler?’ diye sorduk. Hepsi birbirinden büyüleyici 15 adresi önerdiler.
#Rota
Burada güneş yıl boyu parlıyor...
Yemyeşil coğrafyasında çok sayıda güzellik barındırıyor Mersin. Toros Dağları’nın yaylalarında serinleyip aynı gün içinde Akdeniz’in berrak sularında yüzebileceğiniz bir yer burası. Zengin mutfağını, tarihi duraklarını, doğa harikalarını ve masmavi koylarını keşfettikçe daha çok hayran kalıyorum bu güzel Akdeniz şehrine. Mersin’i güzelleştirenlerden biri de pek az bilinen şifalı suları…
#Mersin
Kehf Suresi Okunuşu - Kehf Suresi Türkçe Anlamı, Arapça Yazılışı, Tefsiri ve Fazileti (Diyanet Meali)
Kehf Suresi Kur'an-ı Kerim içerisinde 18. suredir. Surenin içerisinde sahip oldukları inanç yüzünden idam edilmekten kaçan ve mağaraya sığınan Ashab-ı Kehf'i anlatmaktadır. Ek olarak Hz. Musa'nın yaşadığı olaylar anlatılır. Sizler için hazırladığımız Kehf Suresi içerisinde Kehf Suresi okunuşu, Diyanet Türkçe meali ve anlamı, tefsiri ve fazileti bilgileri detaylıca yer almaktadır.
#Kehf Suresi Tefsir
Sırt kaslarını bir gören bir daha unutamadı
Prenses ya da kraliçe denildiğinde aklınıza ilk anda nasıl bir görüntü geliyor? Sizi bilmiyoruz ama dünyanın en genç yaşta tahta çıkan kraliçelerinden biri olan Letizia Ortiz Rocasolano için durum böyle değil. Zaten 50 yaşındaki iki çocuk annesi İspanya Kraliçesi Letizia, olaya böyle bakmadığını yıllardır gözler önüne seriyor.
#Letizia Ortiz Rocasolano
Çağrı Doğuş ile aramızda kalmasın "Çeşme’nin yeni trendi SUSHI"
Evet! Sushi dosyasını açıyoruz... Son yılların en trend yemeği sushi bu yaz Çeşme plajlarının da gözdesi. Neredeyse her yerde sushi tüketilmeye başlandı. Restoranlarda, eve serviste ve hatta yazın beachlerde şezlongda güneşlenirken bile sushi yiyoruz. Peki, Çeşme’de sushi yiyebileceğiniz en iyi mekanları biliyor musunuz? Sizin için seçip yorumladık. Gelin, eşsiz Uzakdoğu mutfağı ile tanışabileceğiniz bu mekanlarda sushi lezzetleriyle kendinize bir güzellik yapın.
#1
Masalar deniz mahsulleriyle donatılıyor
Turkuvaz bir deniz, temiz, ışıl ışıl... Turizmin gözbebeği Marmaris, Selimiye çevresinde bu tertemiz sulardan çıkan balık, ahtapot ve kalamarla kuruluyor neredeyse tüm sofralar. Bereketli, çam kokulu topraklardan gelen sebzeler, yeşilliklerle renklenen masalardan bu yaz en çok dikkatimi çekenleri sıraladım...
#GastronomiMasmavi deniz, ılık bir rüzgâr, eksiksiz bir sofra...
Her yaz koylarına, plajlarına akın edenleri karşılayan Bodrum, yine hareketli bir sezon geçiriyor. Bu yaz beldeye birbirinden iddialı yeni restoranlar açıldı. Kimileri ünlü şefleriyle de öne çıkıyor. Klasiklerin yeriyse her zaman başka. Şimdi tam sezonu madem, kahvaltıdan meze-balığa, kabuklulardan suşiye sıkı bir Bodrum lezzet turu atmaya ne dersiniz?
#BodrumNe izlesem okusam dinlesem
Thor serisinin dördüncü filmi “Thor: Aşk ve Gök Gürültüsü” sinemalarda. Chris Hemsworth’ü bir kez daha Thor rolünde izleyeceğimiz filmde Jane Foster rolünde Natalie Portman seriye geri dönerken, galaktik kötü Gorr’u Christian Bale canlandırıyor. Platformlarda küçük izleyicilere ve animasyon tutkunlarına “Deniz Canavarı” haftanın en eğlenceli seçeneği. Gazeteci ve yazar Serdar Korucu’nun istos yayın’dan çıkan sözlü tarih kitabı, “Şimdi Kim Kaldı İmroz’da?” bu hafta kitap raflarından tavsiyemiz.
#Uğur YÜKSEL
2022 Bodrum lezzet rehberi
Bodrum, tatilciler kadar lezzet peşinde koşanların da çekim merkezi. Birçok ünlü şefin, şöhretli restoranın yaz adresi olan ilçe, ruhuna uygun olarak Ege lezzetlerinden başlayıp Asya mutfağına uzanan geniş bir lezzet yelpazesi sunuyor. Her yıl yenilenen mutfaklardaki son gelişmeleri, sezonun favori mekân ve yemeklerini listenize not edin.
#Gastronomi
Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir Ve Avlanır? Somon Balığı Faydaları Ve Özellikleri
Dünyanın her yerinde en çok sevilen yiyecekler arasında ilk sıralarda balık gelmektedir. Balıklar arasında birçok farklı türün olduğu görülmektedir. Özellikle somon balığı son derece faydalı olan bir balık türü olarak bilinmektedir. Sizler için Somon Balığı nasıl pişirilir, temizlenir ve avlanır? Somon balığı faydaları ve özellikleri nelerdir detayları ile derledik.
Japon barbeküsünün zarafetine buyurun!
Geçen hafta Galataport’ta açılan Roka İstanbul’un izole konumu, mekânı bana göre daha özel kılmış. Merkezine ‘robatayaki’yi alan menüsünden, şefin tavsiyesiyle Kore baharatlı kuzu pirzolayı denedim. Başlangıçlar arasındaysa trüflü, yuzu soslu akya saşimi, morina balığı, karides ve kral yengeçli Japon mantısı gyoza en beğendiklerim oldu.
#Robatayaki