kompost

Sıfır Atık Yarışması başvuruları başladı

Millî Eğitim Bakanlığınca öğrencilerde geri dönüşümü teşvik etmek, çevre bilincini artırmak ve yenilikçi çözümler geliştirmek amacıyla okul öncesinden liseye tüm okul kademelerinde düzenlenecek “Sıfır Atık Yarışması” için başvurular başladı.

Renklenme zamanı!

Küçük dokunuşlarla balkonları, bahçeleri yeni sezona hazırlamak için en uygun dönemdeyiz. Rengârenk çiçeklerle hem ruhumuzu hem evimizi tazelemek için yapabileceklerimize ve hangi çiçeklerin ne tür bakıma ihtiyacı olduğuna göz atalım.

Liseliler bitkisel atıkların zararlarına dikkat çekti

Türkiye Çevre Eğitim Vakfı’nın (TÜRÇEV) yürüttüğü 'Young Reporters of the Environment' (Çevrenin Genç Sözcüleri) programına katılan liseli öğrenciler, bitkisel atıkların kontrolsüzce doğaya bırakılmasının ekosistem üzerindeki tehditlerini video ve fotoğraflarla belgeledi.

Atık suyla bahçe suluyor, enerji üretiyorlar

Sürdürülebilir turizmden bahsetmek günümüzde çok havalı fakat icraata gelince işler bir hayli zorlaşıyor. Tabii bunu kendine dert edinen, ‘yeşil badana’yla göz boyamaya çalışmayan, yani çevreciymiş gibi yapmayan işletmeler de var. Farklı standartları hayata geçiren ve sürdürülebilirlik açısından elini taşın altına koyan bu öncü ve güzel örnekleri de konuşalım.

‘Sıfır atık modern bir icat değil; geçmişte mutfak kültürümüzün doğal bir parçasıydı’

Atıksız mutfak üzerine uzman aşçı Özge Şahin’in yeni kitabı çıktı. Mutfak kültürünün ve gıda tüketim alışkanlıklarımızın gelecekte nasıl şekilleneceğine dair ipuçları verip reçetelerini paylaşan Şahin’le konuştuk: “Artık bu bilinçsiz tüketimin gezegenimize verdiği zarar göz ardı edilemez bir noktaya geldi.”

Temel eğitimde ‘Enerji Dostu Mavi Yeşil Okul’

Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin,  enerji verimliliğini desteklemek için temel eğitim kademelerinde ‘Enerji Dostu Mavi Yeşil Okul’ projesinin başlatılacağını duyurdu. Projeyle, öğrencilerde sürdürülebilirlik okuryazarlığı ve enerji verimliliği bilincini artırmak, okul binalarında enerji tüketimini azaltarak sürdürülebilirliği sağlamak ve çevreye katkı sunan uygulamalarla enerji verimliliğini teşvik etmek hedefleniyor. Buna göre okullar hayata geçirecekleri çalışmalar sonucunda ‘Enerji Dostu Mavi Yeşil Okul Etiketi’ almaya hak kazanacak.

Murat Ercan: Sincan’ın hikâyesi yeni başlıyor

Hürriyet Gazetesi’nin başkent Ankara’ya özel sayfalarındaki “KENT SOHBETLERİ” devam ediyor. “KENT SOHBETLERİ”nin bugünkü konuğu Sincan Belediye Başkanı Murat Ercan oldu. Başkan Ercan ile Sincan’daki büyük yatırımları, proje ve hizmetleri konuştuk.

Paketlenmiş halde isteyenlere bedava veriyorlar... Restoran atıkları minik dostlara mama bitkilere gübre oldu

Her gün restoranlardan tonlarca yiyecek, atık olarak çöpe gidiyor.

Sağlıklı toprak, sağlıklı mahsul, sağlıklı insan

Son yıllarda yediğimiz besinlerin iyi olmamasının bir sebebi de artık kullandığımız toprağın verimli olmaması. Toprağı iyileştirmek için yapılan tarıma rejeneratif yani onarıcı tarım deniyor. Bu metodolojinin ülkemizdeki önemli uygulayıcılarından biri olan Veteriner Anne markasının kurucusu veteriner hekim Merve Bektaş’la konuştuk.

Başkan Pekyatırmacı çevre ve sıfır atık çalışmalarını Portekiz’de anlattı

Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı, Portekiz'deki 23. Uluslararası Katılımcı Demokrasi Gözlemevi (IOPD) Zirvesi’nde Selçuklu Belediyesi tarafından Çevre ve Sıfır Atık Yönetimi ile ilgili yapılan iyi uygulama örneklerini anlattı. Başkan Pekyatırmacı, “Çevre konusunda sürdürdüğümüz çalışmalarla yıllık 85 bin 600 ağacın kesilmesini ve 4 bin 534 ton karbon salınımını engelledik” dedi.

Emine Erdoğan, kadın çiftçilerle bir araya geldi... 'Toprağa iz bırakan kadınlarımızı yürekten kutluyorum'

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, kadın çiftçilere, "Ekilmemiş tek bir karış toprağımız kalmasın. İmece kültürümüzü burada da yürürlüğe koyalım. El birliğiyle ekelim, el birliğiyle toplayalım." çağrısında bulundu.

Emine Erdoğan: Ekilmemiş tek bir karış toprağımız kalmasın

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, kadın çiftçilere, "Ekilmemiş tek bir karış toprağımız kalmasın, imece kültürümüzü burada da yürürlüğe koyalım. El birliğiyle ekelim, el birliğiyle toplayalım" çağrısında bulundu.

Üniversitelerde yapay zeka destekli tarım projeleri

Üniversitelerde geliştirilen projelerle tarım ürünlerinde verimliliğin artırılması, su tasarrufunun sağlanması ve sürdürülebilir tarımın geliştirilmesi amaçlanıyor. Yükseköğretim Kurulu’ndan (YÖK) yapılan açıklamaya göre; üniversitelerde yapay zeka kullanımıyla tarımsal üretimde kimyasal gübre kullanımı azalıyor, çevre dostu tarım uygulamaları yaygınlaşıyor.

Güney Kore’de gıda atıklarının yüzde 98’i geri dönüştürülüyor… Bu yöntem dünya genelinde uygulanabilir mi? Güney Kore bizlere neler öğretebilir?

Yaklaşık 52 milyon nüfuslu Güney Kore’de, evlerden ve restoranlardan çıkan yemek artıklarının neredeyse tamamı kompost, hayvan yemi ve hatta enerjiye dönüştürülüyor. Peki gıda atıklarının yüzde 98’inin geri dönüştürülmesini sağlamak nasıl mümkün olabiliyor? En önemlisi bu model dünyada uygulanabilir mi?

Çok özel iki lezzet durağı

Son dönemde tarzları farklı olsa da beklentilerimi tam anlamıyla karşılayan iki restorana birbiri ardına gitme fırsatı buldum. İkisinden de çok mutlu ve gastronomi kültürümüz adına umutlu ayrıldım. Etik değerleri olan, yaptıkları işi sadece para kazanma aracı olarak görmeyen, günü kurtarma anlayışında olmayan yerler gerçekten fark yaratıyor...

Turizm ve gastronomide kadın istihdamı

Kahramanmaraş merkezli, Hatay ve ilçelerinde etkisi çok fazla hissedilen, can kayıpları ve yıkımlarla hepimizi şaşkına çeviren, derinden etkileyen deprem felaketi üzerinden bir buçuk yıl geçti. İlk aylarda yaraları sarmaya yönelik destekler yerini yavaş yavaş sürdürülebilir projelere bıraktı.

Turizmde planlar değişiyor Didim iddialı hazırlanıyor

ANTALYA Türk turizminin en önemli merkezi oldu. Yıllar içinde Bodrum bir alternatif oldu. Antalya’daki oteller, işletmeler yeni, çok amaçlı, alternatifli ve kitleye uygun yerler... Sanattan spora, etkinlikten iş planlarına kadar birçok alanda Antalya otelleri iyi olanaklar sunuyor. Üstelik şehirleşmede de önemli adımlar atılıyor. Kent uluslararası büyük organizasyonlara evsahipliği yapıyor ve yenileri için arayışlar sürüyor.

Emine Erdoğan 'Birleşmiş Milletler Sıfır Atık Yüksek Düzeyli Şahsiyetler Danışma Kurulu' toplantısına başkanlık etti

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, "Birleşmiş Milletler işbirliğinde Sıfır Atık uygulamasına geçmek isteyen ülke ve kuruluşlara yönelik rehber yayınlar hazırlığına başladık. Öte yandan, dünyanın her yerinde geçerli olacak ve tüm Sıfır Atık uygulamalarını ortaklaştıracak küresel bir Sıfır Atık standardizasyonu için girişimlerimizi başlatıyoruz" dedi.

Bu platform yeşil dönüşüme rehberlik ediyor

Türkiye’nin ilk dijital sürdürülebilirlik platformu AZKarbon, enerji üretimi konusunda çevre dostu ve sürdürülebilir çözümler sunarak, yaşadığımız dünyada enerji verimliliğine katkı sağlamayı hedefliyor.

Hamza Dağ: Gelin 31 Mart’ta başarılım ve 1 Nisan’dan itibaren toprağı birlikte aş edelim

AK Parti İzmir Büyükşehir Belediye başkan adayı Hamza Dağ, Ödemiş’te tarım ve hayvancılık projelerini tanıtıp, "Gelin 31 Mart’ta başarılım ve 1 Nisan’dan itibaren toprağı birlikte aş edelim, emeğin mükafatını hep birlikte alalım" dedi.

Öncü ve vizyoner olmak

Bu yıl Karaca’nın 50. Yılı kutlamaları çerçevesinde Oscar Ödül Töreni’nin parti menülerini hazırlayan ünlü şef Wolfgang Puck’la yapılan iş birliği, ‘Red Carpet Collection’ serisinin kullanılması, hepimizi gururlandırdı.

Emine Erdoğan: Ekilmemiş tek bir karış toprağımız kalmasın

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, "Ekilmemiş tek bir karış toprağımız kalmasın. İmece kültürümüzü burada da yürürlüğe koyalım. El birliğiyle ekelim, el birliğiyle toplayalım. dedi.

Erdoğan’dan Gazze çağrısı: Barış için garantörlüğe hazırız

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, Gazze’deki katliamın durdurulması çağrısında bulunarak, “İsrail, bağımsız Filistin devletini kabul etmeli. Filistinli kardeşlerimizi asla sahipsiz, çaresiz ve yalnız bırakmayacağız. Barış için garantörlüğe hazırız” mesajını verdi.

Emine Erdoğan: Dünyada çok fazla acı, kanayan yara ve acil çözüm bekleyen mesele var

Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) resmi ziyaretinde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a eşlik eden Emine Erdoğan, Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri Forumu’na katıldı. "Herkesin bütün iyi niyetiyle nesiller arası adaleti sağlamak, çocuklara yaşanabilir bir dünya bırakmak için mücadele ettiğini" ifade eden Emine Erdoğan, “Ancak ne yazık ki bugün dünyada çok fazla acı, kanayan yara ve acil çözüm bekleyen mesele var. Gazze’deki soykırımı insanlık adına durduramazsak, Ukrayna’dan Yemen’e ve Afrika’ya dek, çatışma ve açlık sorunlarında ortak hareket edemezsek, hep sözünü ettiğimiz daha yaşanabilir bir dünyaya nasıl ulaşabiliriz?" diye konuştu.

Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri Forumu... Emine Erdoğan: Dünyada çok fazla acı, kanayan yara ve acil çözüm bekleyen mesele var

Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) resmi ziyaretinde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a eşlik eden Emine Erdoğan, Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri Forumu’na katıldı. "Herkesin bütün iyi niyetiyle nesiller arası adaleti sağlamak, çocuklara yaşanabilir bir dünya bırakmak için mücadele ettiğini" ifade eden Emine Erdoğan, “Ancak ne yazık ki bugün dünyada çok fazla acı, kanayan yara ve acil çözüm bekleyen mesele var. Gazze’deki soykırımı insanlık adına durduramazsak, Ukrayna’dan Yemen’e ve Afrika’ya dek, çatışma ve açlık sorunlarında ortak hareket edemezsek, hep sözünü ettiğimiz daha yaşanabilir bir dünyaya nasıl ulaşabiliriz?" diye konuştu.

2024 gastronomiye neler getirecek?

Yeni yılda bitki temelli beslenme yine yükselişte olacak. Alkolsüz içki eşleşmelerini daha sık göreceğiz. Restoranlar karbon ayak izini ve atıkları azaltacak çözümlerini çoğaltmaya devam edecek. Beyaz çikolatanın hızla yükselen pazar payı daha da artacak. Arpa kahvesi, mantar çayı gibi temiz kafeinlerin sayısı çoğalacak. 2024’ün gümbür gümbür gelen trendlerine birlikte bakalım...

Bu ‘Masa’da her şey doğal

Bi’Masa Farm... Geleneksel yöntemlerle organik tarım yapan, misafirlerine konaklama seçeneği sunan, şef restoranıyla lezzet yolculuğuna çıkaran ve yemek workshopları düzenleneyen tam anlamıyla bir yaşam alanı.

Kahreden olay: Belediye işçisi, çöp yığınının altında kalarak hayatını kaybetti

Kayseri'de, geri dönüşüm tesisinde çöp kamyonundan dökülen çöp yığınlarının altında kalan ayrıştırma görevlisi Zeydan Mugan'ın (45) arama kurtarma ekipleri tarafından cansız bedeni bulundu.