Kis Yapimi

Bu yaz konsersiz geçmez

Bu hafta Melike Şahin, BtcTurk Vadi Açıkhava’da; Melis Fis, Mask Beach’te sahneye çıkacak. Dünyaca ünlü İngiliz grup Massive Attack İstanbul’a geliyor. Ayrıca elektronik müzik sevenler için Adriatique ve Booka Shade de İstanbul’da olacak. Hafta sonu Babylon Soundgarden festivalcileri Bonus Parkorman’da ağırlayacak.

Konu komşuyu özendirecek, ayakta alkışlanacak nefis kiş tarifleri

Kiş Fransa'da doğmuş ardından buradan tüm dünyaya yayılmış bir hamur işi. Temelde kalıp halindeki kıtır bir hamurun içine yerleştirilen yumurta, süt ve çeşitli malzemelerden oluşan bir dolgudan ibaret. Yapılışı çok kolay olan kişin görüntüsü ise çok şık oluyor ve göz dolduruyor. Masaya getirdiğinizde ayakta alkışlanacak şık bir kiş tarifi arıyorsanız sizi böyle alalım çünkü tariflerimiz hemen aşağıda...

Kanseri önlüyor, kalbi ve ruh sağlığını koruyor… İşte ev yapımı turşunun şaşırtıcı faydaları

Lahana, salatalık, turşu, biber, domates ve daha fazlası... Çeşit çeşit turşular yaz kış demeden soframızda yemeklerin leziz birer yancısı olarak yer alıyor. Turşuları evde yapmak ise lezzeti ikiye katlıyor. Ev yapımı turşunun sağlık açısından birçok faydasının bulunduğunu söyleyen Prof. Dr. Muhsin Konuk, "Ev yapımı turşunun sindirim sistemi üzerindeki en önemli etkisi; oldukça fazla miktarda lif içermesinden dolayı kabızlığı önleme özelliğidir" dedi ve ev yapımı turşu hakkında önemli bilgiler verdi.

Kış çorbası tarifi: Kış çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Çorbalar soğuk havalarda sofraların gözdesi. Özellikle güçlü bir bağışıklık için en güzel besinlerden. Çeşit çeşit sebzelerle hazırlanan kış çorbası da bunlardan biri. Bizde tarifimizde Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Balcı'nın kış çorbasının tarifini derledik. Şimdiden afiyet olsun...

‘Benim annem, robot annem’

Üstün teknoloji ürünü bir robot ıssız adaya düşer ve burada himayesine aldığı yavru kazı anne tavrıyla büyütmeye ve hayata hazırlamaya çabalar. ‘Lilo&Stitch’ ve ‘Ejderhanı Nasıl Eğitirsin?’ gibi yapıtlarıyla hatırladığımız Chris Sanders imzalı ‘Vahşi Robot’ görselliği ve yüreklere seslenen hikâyesiyle son dönemlerin en güzel animasyon çalışması olmuş.

Bakan Uraloğlu'ndan Rizelilere müjde

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Rize’de katıldığı Sivil Toplum Kuruluşları Toplantısı’nda yaptığı açıklamada, “Sizlerle bir müjdeyi daha paylaşmak istiyorum. Rize-Artvin Havalimanı’nın pist aydınlatma sistemini daha kısıtlı görüş mesafelerinde ve geceleri uçakların inişine imkân tanıyan CAT-2 seviyesine yükseltiyoruz. Ek ikinci ILS cihazının montajını tamamladık. Bu ayın sonunda hizmete hazır hale getireceğiz. Rize’nin ve ülkemizin daha aydınlık günlere ulaşması hepimizin ortak temennisidir.” dedi.

Bakan Abdulkadir Uraloğlu, ‘Çamlıhemşin Tüneli Işık Görme Töreni’ne katıldı

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Ardeşen-Çamlıhemşin-Ayder İl Yolu kapsamında inşa edilen Çamlıhemşin Tüneli Işık Görme Töreni’nde yaptığı konuşmada, “Yolumuz, Karadeniz Sahil Yolu'nun Pazar – Ardeşen ayrımından başlayıp Çamlıhemşin’den geçerek Ayder Yenileme ve Koruma Projesi ile entegre oluyor. 960 metrelik Çamlıhemşin Tüneli, 2 bin 252 metrelik Hala Tüneli, toplam uzunlukları 215 metre olan 4 köprü, 3 kavşak ve 3 kilometrelik bağlantı yolumuz ile projemizin uzunluğu 39,5 kilometreye ulaşıyor. Yolumuz tamamlandığında mevcut yolda 2 kilometre, seyahat süresinde ise 20 dakika kısalma sağlayacağız.” dedi.

Madımak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri: Madımak çorbası nasıl yapılır, hangi yöreye ait?

MasterChef Madımak çorbası tarifi izleyiciler tarafından günün aranan lezzetleri arasında yerini aldı. Madımak otu ile yapılan Madımak çorbansı nerenin yemeği merak ediliyor. Peki, Madımak çorbası nasıl yapılır, hangi yöreye ait? İşte, Madımak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sonbaharın hüznünde, II. Ludwig ve şatosunun hazin hikayesi

Almanya denildiğinde akla ilk gelen yerlerden biri olan ve yılda 1.5 milyon ziyaretçiyi ağırlayan Neuschwanstein Şatosu, günümüzde adeta bir fenomen haline gelmiş durumda. Özellikle sonbaharın hüznü çökerken bu büyüleyici şatoyu ziyaret etmek, onun dokunaklı hikâyesini daha da anlamlı kılıyor. Yapımı tam 17 yıl süren ve Bavyera Kralı II. Ludwig tarafından inşa ettirilen bu şatonun ardında gizemli ve hüzünlü bir hikâye yatıyor…

İstanbul Valisi Davut Gül, canlı yayında gündeme ilişkin açıklamalarda bulundu

İstanbul Valisi Davut Gül, katıldığı CNN TÜRK canlı yayınında gündeme ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Yenidoğan çetesine yönelik operasyonla ilgili konuşan Gül, "Teknik takip sürecinde deliller toplanmış ve sonraki süreçte suçlular yakalanarak tutuklandı. Zincirde bir aksama olsa bugün bunlar hapiste olmazdı. Tutuklama olduktan sonra basında bunlar konuşulmaya başlandı. Hak ettikleri cezayı alacaklar." dedi.

İstanbul Valisi Davut Gül'den 'Yenidoğan çetesi' açıklaması: Hak ettikleri cezayı alacaklar

İstanbul Valisi Davut Gül, katıldığı CNN TÜRK canlı yayınında gündeme ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Yenidoğan çetesine yönelik operasyonla ilgili konuşan Gül, "Teknik takip sürecinde deliller toplanmış ve sonraki süreçte suçlular yakalanarak tutuklandı. Zincirde bir aksama olsa bugün bunlar hapiste olmazdı. Tutuklama olduktan sonra basında bunlar konuşulmaya başlandı. Hak ettikleri cezayı alacaklar." dedi.

Gardımızı şimdiden alalım

Havalar soğumaya başladı, mevsimsel grip kapıda. Bu defa baştan önlemimizi alıp bağışıklığımızı güçlü tutalım. Alanında uzman isimler ne yapmamız gerektiğini anlattı.

Erik marmelatı tarifi ve yapımı: Erik marmelatı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Erik marmelatı tarifi, kış hazırlıkları devam ederken araştırılıyor. Kahvaltılarda tercih edilen bu marmelatı kurabiye veya keklerinizde sos olarak kullanabilirsiniz. Mevsimin güzel meyveleriyle hazırlanan erik marmelatı sofralarınızı güzelleştirecek. Malzemeler hazırsa, erik marmelatı yapımı için mutfağa doğru alalım. Şimdiden afiyet olsun...

Saçlarda sonbahar alarmı

Saçlarınızı taradığınızda fırçanızda çok fazla saç görmeye başladınız mı? Yastığınızın üstüne normalden daha fazla saç dökülüyor mu? Bunlara cevabınız ‘Evet‘ ise endişelenmeyin!

Armağan Çağlayan ustasını oynayacak

30 yıl önce Huysuz Virjin’in metin yazarı olarak kariyerine başlayan Armağan Çağlayan, ‘Seyfi Bey’ adlı oyunda ustası Seyfi Dursunoğlu’nu canlandıracak. Hazırlığı 1 yıl süren oyun, 24 Ekim’de perde açacak.

Kış hazırlıkları: Kışlık domates sosu, reçeller, pestiller, turşular, ev yapımı erişte ve tarhana yapımı...

Chef Rüzgar SÜNBÜL ile yaz biterken kış hazırlıklarına tüm hızıyla devam edenleri hemen böyle alalım, birlikte domateslerimizi, patlıcanlarımızı kurutalım, salçalarımızı yapalım diyoruz? Yazın tezgahlarda görmeye alışık olduğumuz mevsim sebzelerinin kışa taşımanızı sağlayacak mis gibi salçalar, soslar, reçeller de var listemizde, bugüne dek belki de evde yapmayı hiç düşünmediğiniz farklı tatlar da. Turşular, pestiller, erişteler, tarhanalar derseniz, onların da en alasını evde, ellerinizle hazırlamanın detaylarını bir bir vereceğiz tabii ki. Hadi o zaman, sizi hiç bekletmeyelim, kış gelmeden tüm hazırlıklarımızı tamamlayıp kışı hem LEZİZZ hem de şifa dolu bir şekilde geçirelim. Buyursunlar...

Kabuklarını çöpe atmayın! Domates salçasını bir de böyle deneyin

Yazın kıpkırmızı ve nefis domatesleriyle salça zamanı geldi. Ev yapımı salçalar, kış boyunca yemeklerin tadını katlıyor. Domates salçası yapılırken genellikle kabuklarını kullanmıyoruz. Ancak domates kabuklarından da salça yapmak mümkün. Peki Domates kabuğundan salça nasıl yapılır, kaç dakika kaynatılır? İşte püf noktaları...

Rusya Ukrayna'yı vuruyor: İkinci dalga başladı! 200'den fazla kamikaze İHA ve füze...

Rusya, Ukrayna'nın enerji altyapısını dünden bu yana vuruyor. Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenski, saldırılarda 100'den fazla füze ve 100 kamikaze İHA'sı kullanıldığını açıklarken Batılı ülkelere yardım çağrısında bulundu. Rusya öğleden sonra saldırının ikinci dalgasını başlatırken Polonya da bilinmeyen bir nesnenin hava sahasına girmesi üzerine alarma geçti.

Daha boşanma dilekçesindeki imza bile kurumadı… Ünlü oyuncunun eski ABD başkan adayının kızıyla ‘görüştüğü’ iddia edildi

Aylardır evliliklerinin yolunda gitmediği ve ayrılacakları konuşuluyordu. Hatta kimileri ünlü çiftin zaten çoktan yollarını ayırdığını ancak bunu basından sakladığını iddia etti. Çok geçmeden bunun gerçek olduğu, aşkları ve evlilikleri bir peri masalı gibi anlatılan “Bennfier” çiftinin evliliklerinin bittiği anlaşıldı.

‘Yürüyen adam’ hayatını kaybetti... Pendik’ten bir ‘Forrest Gump’ geçti

İstanbul’da D-100 karayolunda Tuzla ile Maltepe arasında yıllardır her gün kilometrelerce yürüyen Selami Salman, Pendik’teki yaşadığı evde ölü bulundu. Salman sosyal medya ve basında yer almış, neden yürüdüğü, yürek burkan hayatı merak konusu olmuştu.

Kabaklı kiş tarifi: Kiş hamuru nasıl yapılır? Kabaklı kiş malzemeleri neler?

Farklı malzemelerle hazırlanan kiş, çay saatlerinin en güzel eşlikçilerinden. Peynir, pırasa, ıspanak veya daha farklı malzemelerle hazırlanan kiş tarifi, tarif listenizin favorisi olacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay. Ancak en önemli noktası tabanının kıvamında olması. Peki Kiş hamuru nasıl yapılır? Kabaklı kiş malzemeleri neler?

Sahneler dopdolu

İrem Derici’nden Buray’a, Mert Demir’den Melike Şahin’e popüler isimler bu hafta sevenleriyle buluşuyor. Çağdaş sanatın kalbi Bodrum’da atmaya devam ediyor.

Strazburg’da tarihi sokaklardan lezzet duraklarına!

Hani bazı şehirler vardır ya keşfetmek ve içinde kaybolmak için can atarsınız ve birden, kendinizi evinizde gibi hissedersiniz şehri dolaşırken... İşte Strazburg ilkbahar ve yazın çiçeklerle dolu sokakları, sonbahardaki renk cümbüşü, kışın karlar altında kalan masalsı evleri ve muhteşem yılbaşı süslemeleriyle her mevsim görsel bir şölen yaşayabileceğiniz böyle bir şehir...

Rüzgar Sünbül ile ev yapımı pestil tarifleri: Evde pestil nasıl yapılır, nasıl kurutulur?

Sevilerek tüketilen, soğuk ve sıcak günlerde içi ısıtan, çok pratik Hazırladık. Pestil, bildiğiniz gibi meyvelerin ezilme ve kaynatma aşamalarından sonra elde edilen özlerinden yapılan bir yiyecek. Aslında tam olarak nedir biliyor musunuz? Geleneksel atıştırmalık. Bu atıştırmalıkları da lezzetine doyulmaz bir tatlıya çeviren pestil Yemesi eğlenceli, tadı enfes ve besin değeri yüksek bir atıştırmalık bulmakta zorlanıyorsanız, henüz pestil ile tanışmamışsınız demektir. Farklı meyvelerle hazırlanabilen pestiller, Anadolu’nun birçok yöresinde halen yoğun olarak yapılmaktadır. Meyvelerin lezzetini ve besleyici özelliklerini taşıyan pestillerin kâğıt gibi ince yapısı, yemek alışkanlıklarınıza yenilik katacaktır. Peki, evde pestil nasıl yapılır, nasıl kurutulur? İşte ev yapımı erik pestili, karpuz pestili ve daha pek çok pestil tarifi...

Farklı bir haziran...

Bir yazının başına oturduğunuzda başlığı belirlerseniz içiniz rahat devam edersiniz. Ama itiraf etmeliyim ki bu kez kolay olmadı. Dengesiz, hiç alışkın olmadığımız yakıcı sıcakların yanı sıra turizm ve restoran sektöründeki derin çelişkileri, fiyat politikalarını anlamak ve anlamlandırmak kolay değil. Ama yine de ben bir süre, en azından yaz bitene dek her şeye pozitif yönleriyle bakıp anlatmaktan yanayım...

Ebru Ceylan Cannes jürisinde

77. Cannes Film Festivali başladı. Açılış töreninde jüride yer alan Ebru Ceylan da dünya basınının karşısına çıktı.

Şimdi yola çıkma zamanı… Ramazanın ruhunu hissedebileceğiniz rotalar | 8 ŞEHİR 10 ADRES

Ramazan, şehirlerin büyülü atmosferini daha da derinleştiren özel bir ay... Bu kutsal ayda tarihî sokaklarda gezinmek, kutsal mekânları ziyaret etmek ve manevi anlamda kendinizi yenilemek için yola çıkmanın tam zamanı… Bu hafta uzmanlarımıza ‘Ramazan ruhunun en iyi hissedileceği rotalar hangileri?’ diye sorduk. 8 şehirden birbirinden özel 10 adresi önerdiler.

Bozdoğan-13 operasyonlarında terör yuvaları imha edildi

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, 5 ilde gerçekleşen Bozdoğan-13 operasyonlarında terör örgütü mensuplarına ait 20 mağaranın imha edildiğini duyurdu.