Bugün neler oldu?
kahveciler
kahveciler haberleri sayfasında kahveciler hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 463 kahveciler haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
kahveciler haberleri
Alışkanlıklarını değiştiren yeni nesil kahveciler
Bu kahve garip bir içecek. Kimisine göre içecekten de öte... Öyle ki, içenin kırk yıllık hatır bulduğuna inanılır. Her gün komşusuna fal baktırmaya gideni de biliyorum, akşam yemeğinden sonra kahve içmeden uyuyamayanı da... Koyu sohbetlerin vazgeçilmezidir. Gerçi şimdilerde ne sohbet kaldı ne bakılan fallar. Eskide kaldı artık “Sana 2 vakte kadar bir yol görünüyor” sözleri. Koronavirüs bütün alışkanlıklarımızı değiştirdi. Tabi kahveler de değişti. Dünya kahvelerini evimize kadar getiren yeni nesil kahveciler var artık. Her damak tadına hitap eden farklı ülkelerin kahveleri, Türkiye pazarında günden güne tüketicinin ilgisini çekiyor. Bu yeni nesil kahveciler, kahve çekirdeklerinin kavrulması üzerine yeni metotlar, teknikler geliştirip, kahvenin aroma ve lezzetini demleme yöntemiyle üst düzeye çıkarıyor. Ayrıca kahve tutkunları için küçük makineler geliştirip kahveye dair tüm ekipmanları bir arada sunuyor. Yani siz kahve için bir yerden bir yere gitmek yerine, evinizde dünyanın öbür ucundaki bir ülkenin kahvesini 10 dakika gibi kısa bir sürede yapabiliyorsunuz... Bu lezzetler hangileri mi? İşte size dünya kahvelerini mutfağınıza getiren 3 yeni nesil kahveci...
#Kahveci
kahveciler’a ait tüm site haberleri
Esenyurt’ta 4 katlı binada yangın: Mahsur kalan 4 kişiyi itfaiye kurtardı
Esenyurt’ta 4 katlı binanın giriş katında henüz bilinmeyen bir nedenle yangın çıktı. Binada mahsur kalan 4 kişi itfaiye ekipleri tarafından kurtarıldı. Yangının çıktığı binada oturan bir kişi ise epilepsi krizi geçirdi.
#İstanbul
İşte boykotun yansımaları: Restoran ve kafeleri gezdik
Türkiye bir haftadır, bir bardak çayın 60, bir fincan kahvenin 80, tek bir kurabiyenin 110 lira olmasını konuşuyor. Öyle ki fahiş fiyatlara isyan eden tüketiciler sosyal medya üzerinden organize olmuş ve “küçülmüş porsiyon, kalitesi düşmüş yemek ve içeceği fahiş fiyatla sunan kafe ve restoranları boykot” çağrısı yapmıştı 3 gün önce. Hafta sonu geldi çattı! Peki, boykot yerini buldu mu? Kafe ve restoranlarda durum ne? Esnaf boykot hakkında ne düşünüyor? Şişli- Mecidiyeköy- Gayrettepe- Beşiktaş- Ortaköy hattını gezdim.
#Boykot
Kötüye alışan damak ve gastronomik çöküş
Kahvemiz güzeldi ama zamanla yok olup gitti. Kimse ruhuna Fatiha bile okumadı... Şimdi fincanı 40 liraya zehir gibi bir şey içiyoruz. Ama kimse farkında değil. Ben dahil! Her yaz evimdeyken yemek sonrası mutlaka bir kahve içiyorum. Bazı gerçekleri düşünmüyorum ve düşünmek istemiyorum…
#Vedat Milor
Pazarın kralı Türk kahvesi
Türkiye’de ithal edilen çiğ kahvede son 10 yılda rekor artış var. 2011 yılında 17 bin ton olan çiğ kahve ithalatı, 2022’de 70 bin tona dayandı. üçüncü nesil kahveciler pazarı tetiklese de taht hâlâ Türk kahvesinin. Kurukahveci Mehmet Efendi Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kurukahveci, “Pazarın yüzde 70’i Türk kahvesinin’’ dedi.
#Türk Kahvesi
‘Tavşan kanı’ damakta kaldı
Ankara Kahveciler Esnaf Odası Başkanı İsa Güven, kahvehanelerin hala bir ‘sosyalleşme’ mekânı olarak tercih edildiğini ancak son dönemde çay ve kahve satışlarının düştüğünü söyledi. Güven, “Daha önce kahvehaneye gelen bir vatandaş günde 6 çay içerken şimdi 2 çay içebiliyor. Bir kahvehanenin ayakta kalması için günde 400 çay satması lazım” dedi.
#Ankara Kahveciler Esnaf Odası
Siron kebabı da var, kuru fasulyeli levrek de...
Günün her saati uğrayıp özenli lezzetler tadabileceğiniz, yormayan bir mahalle mekânı arıyorsanız Nişantaşı’ndaki The Bono’yla tanışın. Sokağın hareketinden kopmayan barı ve arkadaki sakin bahçesinde şaşırtan bir yemek çeşitliliği sunuyor. Zeytinyağlı gelin sarması, mancarlı pide, tava ciğer, rezeneli-rakılı fava, asma yaprağında ballı Ezine peyniri menüde bulabileceğiniz seçeneklerden sadece birkaçı...
#The Bono
İstanbul’un en güzel bahar rotaları
Geçen hafta ekipçe İstanbul’un Avrupa Yakası’ndaki en güzel semtleri adım adım gezdik, nerede ne yapılması gerektiğini yazdık. Bu hafta hedefimizde Anadolu Yakası var. Önce bir vapur turu yapıp Boğaz’ın iki yakasındaki ‘en havalı’ semtlere uğradık, sonra da Bağdat Caddesi’nden Kalamış’a, Moda’ya baharın tadını çıkarabileceğimiz en güzel yerleri ve buralardaki önemli noktaları anlattık. Haftaya Adalar, Beykoz, Anadolukavağı ve Rumelikavağı’ndayız; İstanbul’dan çıkmadan kendinizi tatilde hissedebileceğiniz yerleri sıralayacağız.
#Moda
Hürriyet ekibi Moskova’nın nabzını tuttu: Rusya başkentinde savaştan iz yok
Ukrayna Rus işgali altında yerle bir olurken Rusya başkenti Moskova’ya savaş pek uğramamış. Her ne kadar uluslararası markalar pazardan çekilse de yerli burgerciler, kafeler, Türk dönercileri hınca hınç dolu. ‘Yaptırımlara alışığız’ diyen Ruslar, toplum ikiye bölünse de Rus lideri Putin’e desteğin arttığını anlatıyor.
#Rusya
Kemeraltı’ndan Alsancak’a bir kahve yolculuğu
İzmir kahvede çağ atlıyor; yeni başlayan kahve rotası turları da bunun kanıtı gibi... ‘İzmir Kahve Rotası’ Türk kahvesinin bilinen klasik ritüellerle hazırlanıp sunulmasından başlayıp yeni nesil kahveciliğe uzanan, iki saatlik denemeye değer bir lezzet gezisi. Güzergâh çok ilginç, mekânları ve tatları da...
#Seyahat
Çaylar Jale Hanım’dan
‘Çek bir çay’ diye istenilen çayların kadın eliyle demlendiği bir kahvehane burası... Sahibi Jale Büyükdemir... Anaokulu öğretmenliğinden sonra baba mesleğini devralmış. Tam 13 yıldır işlettiği kahvehaneyi açtığında kiralık ev bile verilmemiş. Erkek müşterilerinin eşlerini ‘tanıyıp güvensinler’ diye evine davet etmek zorunda kalan Büyükdemir, şimdi İzmir Kahveciler Odası Başkanlığı’na aday.
#Kahvehane
Eski ve yeninin mükemmel uyumu
Karaköy’den Tophane’ye kadar 1.2 kilometrelik sahil şeridine yayılan Galataport’un içinde İstanbul için çok önemli birçok tarihi mekân var. Size tavsiyem önce yazımı okuyun, sonra semtin şahane değişimine şahit olmak için ilk fırsatta yolunuzu Karaköy ve Tophane’ye düşürün. Deniz kıyısından Sarayburnu, Anadolu Yakası ve Boğaz’ın girişini de içine alan dünyanın en güzel manzaralarından birinin tadını çıkarmayı da ihmal etmeyin.
#Hürriyet
Apartman İsimleri Neye Göre Belirlenir? En Güzel, Komik Ve İyi Apartman İsmi Önerileri
Apartman adının ne kadar önemli olduğunu biliyor musunuz? Satın almaların %77'si markanın adına göre yapılmaktadır. Bu nedenle, apartmanın adını doğru alma başarısı için çok önemlidir. Apartmanınızın adı için size fikir verebilecek en güzel, iyi ve komik apartman isimlerini derledik.
#Apartman İsimleri
İstanbul’un gözde semtinde en iyi tatların peşinde...
Nişantaşı, İstanbul’un en hareketli noktalarından biri. Gecesi ayrı güzel, gündüzü ayrı… Işıltılı caddeleri, rengârenk vitrinleriyle tam bir metropol semti. Üstelik her köşesinde farklı bir lezzet durağı var. Lahmacunun da, böreğin de, kruvasanın da en iyisi burada. Bilenlere sorduk, bir semt rehberi hazırladık.
#Nişantaşı
Aşı olmayanlar maça girebilecek mi? Aşı olmayana yasak var mı? Yeni kararlar belli oldu!
Aşı yaptırmayanlara kısıtlama getirilip getirilmeyeceği tartışılmaya devam ederken TFF'den flaş hamle geldi. Türkiye Futbol Federasyonu, stadyumlara giriş şartlarını yeniden düzenledi. Alınan kararda maçlarda aşı ve PCR koronavirüs testi zorunluluğunun durumu netleşti. Geçtiğimiz günlerde Türkiye Kahveciler, Kıraathaneciler ve Büfeciler Federasyonu'ndan yapılan açıklamada 2. doz aşısını yaptırmayan müşterilerin bu işletmelere giremeyeceği bildirilmişti. Peki, aşı olmayanlar nerelere giremeyecek, maçlar yasaklandı mı? İşte, koronavirüs aşısı yaptırmayanlar için alınan kararlar.
#Aşı Olmayanlar Maça Girebilir Mi
Aşısızların kahveye alınmaması uygulaması Ankara'da başladı
Türkiye Kahveciler, Kıraathaneciler ve Büfeciler Derneği Federasyonu'nun Covid-19 aşısı olmayanların kahvehane ve kıraathanelere alınmamasına ilişkin tavsiye kararı, Ankara'da bazı kahvehanelerde uygulanmaya başlandı. Federasyon Başkanı Murat Ağaoğlu, "Bu kararı bütün kahveci meslektaşlarımız olumlu karşılıyor" dedi.
#Ankara
Uygulama Ankara'da başladı! Aşısızlar alınmıyor...
Türkiye Kahveciler, Kıraathaneciler ve Büfeciler Derneği Federasyonu'nun Covid-19 aşısı olmayanların kahvehane ve kıraathanelere alınmamasına ilişkin tavsiye kararı, Ankara'da bazı kahvehanelerde uygulanmaya başlandı. Federasyon Başkanı Murat Ağaoğlu, "Bu kararı bütün kahveci meslektaşlarımız olumlu karşılıyor" dedi.
#Ankara
Aşı yaptırmak zorunlu mu? Aşı yaptırmayanlar kahvehaneler ve kıraathanelere girebilecek mi ? Yeni karar açıklandı!
Aşı yaptırmayanlara uygulanacak kısıtlamalar için ilk hamle geldi. 1,5 yıldır koronavirüs mücadelesi devam ederken toplumsal bağışıklık için önem arz eden aşılama sürecinde aşı yaptırmayanlar için yeni karar alındı. Türkiye Kahveciler, Kıraathaneciler ve Büfeciler Federasyonu, 2. doz aşısını yaptırmayanların bu iş yerlerine alınmayacaklarını bildirdi. Açıklama sonrası koronavirüs aşısını olmayanlar için uygulanacak diğer kararlara gözler çevrildi. Peki, aşı yaptırmayanlar nerelere giremeyecek? İşte, aşı zorunluluğu hakkında ayrıntılı bilgiler.
#Aşı Yaptırmak Zorunlu Mu
2 doz aşı olmayan kahvehane ve kıraathaneye alınmayacak
Türkiye Kahveciler, Kıraathaneciler ve Büfeciler Federasyonu, 2 doz aşısını yaptırmayan müşterilerini yarından itibaren iş yerlerine almayacaklarını açıkladı. Karanın Türkiye’deki 130 bin esnaf için geçerli olduğunu belirten Federasyon Başkanı Murat Ağaoğlu, "Kahvehane ve kıraathane işletmecisi esnafımızın tekrar kapanmayı kaldıracak gücü kalmamıştır" dedi.
#Kıraathane