Kahvaltılık

Bir ay önce karısıyla birlikte hayata veda etmişti... Efsane oyuncunun cenazesine çocukları bile sahip çıkmadı

Hollywood'un efsane oyuncularından Gene Hackman ile eşi Betsy Arakawa'nın, Santa Fe'deki evlerinde ölü bulunmalarıyla başlayan trajedi bitmek bilmiyor...

Dikkat, gözünüz dönebilir...

Bir süredir çok merak ediyordum ama bir türlü fırsat bulup gidememiştim. Şef Ömür Akkor’un Ataköy’deki mekânı Havuş’tan bahsediyorum. Nihayet geçen günlerde uğradım, üstelik şanslıydım çünkü Ömür Şef’in ramazan pideli, Kilis turşulu iftar sofrasına oturdum. Havuş gerçekten de anlatıldığı kadar varmış.

Uzmanlar anlattı: Fazlasına hiç gerek yok! Günde 1 adet, ihtiyacınızı karşılamak için yeter de artar bile... İşte en zengin C vitamini kaynakları ve akıllardaki soruların yanıtları

Güneş yüzünü göstermeye başlasa da hem kış hem de hastalık mevsimi devam ediyor. Hal böyle olunca hastalıklardan korunmak için aklımıza hemen C vitaminine başvurmak geliyor. C vitamini için kimimiz pazardan aldığımız meyvelere kimimiz takviyelere koşuyoruz. Peki hangisi daha doğru? C vitaminini en kolay şekilde almanın yolu ne? Akıllardaki soruları uzmanlar yanıtladı...

Diyabeti sağlıklı beslenme ile yenin

Sağlıksız beslenme, hareketsizlik ve kötü yaşam tarzı alışkanlıklarının getirdiği en ciddi sağlık sorunlarından biri olan diyabet (Şeker hastalığı), artık tüm dünyada salgın gibi yayılıyor.

Sahurda buluşalım

İftar buluşmaları kadar sahur sofralarını özleyenler de çok. Bu yüzden de oteller, restoranlar iftarın yanı sıra sahur için de özel olarak hazırlandı. Çıta öyle yüksek ki; 100 çeşit kahvaltılığın olduğu menüler bile var ve seçim yapmak oldukça zor...

Etkisi inanılmaz! Riski ikiye katlıyor... Vakaların yüzde 95'inin sebebi bu! Neden bazı besinler kanseri tetikliyor?

Günümüzde kanser, can kayıplarına yol açan kronik hastalıklar arasında ilk sıralarda yer alıyor. Kansere yatkınlık söz konusu olduğunda kişinin genetik yapısı da önemli elbette ancak yakın tarihli araştırmalar neredeyse her iki kanserden birini önlemenin elimizde olduğunu ortaya koydu. Bu bağlamda özellikle beslenme çok kritik. Peki hangi gıdaların kanser eğilimini artırdığını, hangilerinin kanser savaşçısı olduğunu belirleyen şey ne?

Ramazan ayında sağlıklı beslenme tüyoları: Faydayı zarara dönüştürmeyin!

Ramazan ayına sayılı gün kala oruç tutarken ne yemeliyiz ne içmeliyiz araştırmalar arasında yer alıyor. Ramazanda kilo almamak kadar, gün boyunca enerjimizin düşmemesi için tok hissetmek ve yeterli vitaminleri alabilmek de ayrıca önem taşıyor. Peki, sahur ve iftarda nasıl beslenilmeli? İşte, Uzm. Diyetisyen & Psikolog Fatma Yurdagül ile Ramazan ayında beslenme tüyoları!

Sağlık ve eğitim fiyatlarını da karşılaştıralım

TİCARET Bakanlığı nefis bir uygulama başlattı. TÜBİTAK eliyle geliştirilen https://marketfiyati.org.tr ile zincir marketlerdeki 50 bine yakın ürünün fiyatı artık tüm vatandaşların erişimine açıldı. İnternet sitesiyle; meyve, sebze, et, tavuk, balık, süt ürünleri ve kahvaltılık, içecek, temel gıda, temizlik ve kişisel bakım ürünleri başta olmak üzere birçok ürünün fiyatı anlık olarak karşılaştırılabiliyor.

Samimi ve seksi: Cozy

Etiler’de açılan Cozy görkemli kapısı, loş atmosferi ve şık barıyla ‘cool’ bir mekân olmuş. Üstelik kısa sürede adından söz ettirdi, popülerleşti.

Akademisyen, paça çorbasındaki kolajenden üretti | 'Kulağa sağlıklı gelmiyor ama tam da bu sebeple yaptık'

Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Aslı Zuluğ, paça çorbasının içerisindeki kolajenden ürettiği cips ve krakerleri Avrupa ve Amerika'ya ihraç ediyor.

Çerezli soğanlı vegan peynir rulosu nasıl yapılır? | Mucize Lezzetler

İster kahvaltılık ister atıştırmalık…  Vegan tutkunları için şahane bir lezzet! (Sponsorlu İçerik)

Vegan lor peyniri tarifi | Mucize Lezzetler

Kahvaltılık ya da atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz ev yapımı lor peynirini siz de denemek ister misiniz? (Sponsorlu içerik)

Biraz da sergi, müze gezelim

Şehir şu sıralar hareketli, kültür-sanat etkinliklerinde alternatif çok. Sömestir bitmeden müze gezip ya da bir oyun seyredip ardından lezzetli bir yemekle günü tamamlayabilirsiniz.

Sultangazi'de sokak ortasında katledilmişti! Korkunç cinayetin görüntüleri ortaya çıktı

İstanbul Sultangazi'de Ferhat İ. isimli şüpheli, sokak sokak kovaladığı İmam Bozkurt'u silahla öldürdü. Olayın ardından Sakarya'da yakalanan Ferhat İ.'nin ifadesinde, 2023 yılında İmam Bozkurt tarafından silahla yaralandığını ve silahlı saldırıyı da intikamını almak için gerçekleştirdiğini söylediği öğrenilirken cinayetin yeni görüntüleri ortaya çıktı.

Kalıcı olmak veya olamamak, işte bütün mesele...

Gece hayatında bir işletme açıp ayakta tutabilmek zor mesele. Kalıcı olup müdavimlerle yola devam etmekse büyük başarı. Peki, nedir gece hayatında bir marka olmanın yolları? İyi bir ekip, tecrübe ve trendleri takip edip farklı olabilmek...

Sultangazi’de sokak sokak kovaladıkları adamı silahla öldürdü

İstanbul Sultangazi'de İmam Bozkur, silahlı saldırıya uğradı. Şüpheliler, Bozkur'u sokak sokak kovalayıp kafasına ateş ederek öldürdü. 5 el ateş ettiği öğrenilen saldırgan kendisini bekleyen otomobile binerek olay yerinden kaçtı. Acı haberi duyarak olay yerine koşan İmam Bozkur'un yakınları ise sinir krizi geçirdi.

Sultangazi'de sokak ortasında infaz: Yakınları sinir krizi geçirdi

Sultangazi'de İmam Bozkur, şüpheli kişi ya da kişiler tarafından silahlı saldırıya uğradı. Şüpheliler, Bozkur'u sokak sokak kovalayıp kafasına ateş ederek öldürdü.

Sultangazi'de dehşet! Sokakta kovalayıp kafasına ateş ederek öldürdüler... Yakınları sinir krizi geçirdi

İstanbul Sultangazi'de İmam Bozkur, silahlı saldırıya uğradı. Şüpheliler, Bozkur'u sokak sokak kovalayıp kafasına ateş ederek öldürdü. 5 el ateş ettiği öğrenilen saldırgan kendisini bekleyen otomobile binerek olay yerinden kaçtı. Acı haberi duyarak olay yerine koşan İmam Bozkur'un yakınları ise sinir krizi geçirdi.

Aşk masalı iki yılda yarım kalmıştı… Kırılan kalbini eski karısının yanında tamir ediyor

"Onunla evliliğimde kendimi tuzağa düşürülmüş, kapana kısılmış hissediyordum. Neredeyse birbirimizin boğazına sarılacaktık. Hep 'Ondan ayrılamam, çünkü çocuklarım var. Ama mutlu değilim, ne yapmalıyım?' diye soruyordum. Yaptığım şey bir şişe içkiyi kafama dikmek ve sonunda kanepede uyumaktı.”

Turp gibi olmak için...

Baharatlı tadı, turp gibi olmak lafından anladığımız gibi şifasıyla sofralarımızda müstesna bir yeri var turpun. Mevsimi geldi ve pazar tezgâhlarını çeşitli renk ve boyutlarıyla doldurdular. Şef Aylin Yazıcıoğlu lezzetlerini ve nasıl ‘pişirebileceğimizi’; yazarımız diyetisyen ve beslenme uzmanı Berrin Yiğit de faydalarını örnek tariflerle yazdı...

Işıltılı yeni yıl sofraları için...

2025’i karşılamamıza sayılı günler kaldı. Dışarıda kalabalıklar içinde değil, aile ve dostlarla evde kutlamaları tercih edenlere leziz ve sulu bir hindi pişirmeyi garantileyecek salamura tarifi de hazırladık, sofranız için dekorasyon önerileri de verdik.

Dünyaya getirdiği bebeği ailesinden saklamak için 3 yıl boyunca çekmecede tuttu! Eve giden görevliler çocuğun halini görünce şoke oldu

İngiltere'de dünyaya getirdiği bebeği partnerinden ve çocuklarından saklamak isteyen bir kadın, bebeğini 3 yıl boyunca çekmecede sakladıktan sonra yakayı ele verdi. Yetersiz beslenme ve bakımsızlık nedeni ile 3 yaşında olmasına rağmen 7 aylık bir bebek gibi görünen çocuğun yürüyemediği ve konuşamadığı açıklandı. Yargıç Everett bunun kariyeri boyunca gördüğü 'en kötü vaka' olduğunu belirtirken, olayın detayları kan dondurdu...

Tok tutacak, diyet bozmayacak, ağzımıza layık atıştırmalıklar

Sabah erken saatlerde başlayan yoğun bir gün, öğleden sonra enerjinizi düşüren yorgunluk ya da spor öncesi ihtiyaç duyulan ekstra güç... Günün her anında sizi hem tok tutacak hem de keyifle yiyeceğiniz atıştırmalıklara ihtiyaç duyabilirsiniz. Ancak bu atıştırmalıkların yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda dengeli ve sağlıklı olması şart!

Tarımda kadının parmak izi kooperatifle belirginleşecek

Girişimci 13 kadın, toprakta hep eli olan ama adı pek de anılmayan hemcinsleri için kooperatifleşti. Tarımda kadının parmak izini belirginleştirmek isteyen Tarımda Kadın Kooperatifi, sürdürülebilir tarım için kadın üreticilerin daha çok söz sahibi olmasını istiyor. Ayrıca; kültürel, gastronomik ve tarımsal değerlere sahip çıkan ‘agroekoturizm’ destinasyonu yaratmak da hedefler arasında...

Çoçuklarımıza sahip çıkalım

Resmi verilere göre Almanya’nın nüfusu 85 milyona ulaştı. Toplam nüfusun yüzde 29.7’si, yani 24.9 milyonu göçmen kökenlidir. Dünyanın en zengin ülkelerinden olan Almanya’da kişi başına düşen Gayri Safi Milli Hasıla (GSMH) 53 bin 565 Dolar’dır. Ancak Almanya gibi zengin bir ülkede, evsiz barksız yüz binlerce insan da vardır.

Teslim olalım, etrafımızı ‘cadılar’ sardı

Bugünden itibaren şehirde bir ‘Cadılar Bayramı’ çılgınlığı başlıyor; ‘dikkat cadı çıkabilir’! Bizde böyle bir âdet yoktu ama ilginç kostümler, renkli makyajlar ve üç gün üç gece süren partiler son birkaç yıldır konuyu cazip hale getiriyor.

Zeytinlerden bereket damlıyor: Rengiyle, kokusuyla, lezzetiyle mutfağımızın baş tacı

Yaşadığımız toprakların sofralarımıza en büyük armağanlarından biri zeytin ağaçları. Akdeniz’de başlayan zeytin hasadı Ege’den Marmara’ya ulaştı. Çiftçilerin dediği gibi ‘var yılı’ndayız, ağaçlar yüklü, zümrüt yeşili zeytinler sıkılıp birer sağlık ve lezzet iksirine dönüşüyor. Taze zeytinyağları şişelenirken yazar ve duyu analisti Elvan Uysal Bottoni bize bölge bölge zeytinlerimizi anlattı, şef Didem Şenol da zeytinyağı satın alırken ve kullanırken dikkat etmemiz gereken detayları paylaştı.

Lezzetine karşı koymak imkânsız ama... Sadece yüzde 10 artması bile zihinsel fonksiyon bozukluklarını artırıyor

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, cips, çikolata, kraker, bisküvi, şekerli kahvaltılık gevrekler, şekerlemeler, dondurmalar, salam-sosis gibi işlenmiş gıdaların zihinsel zararları olduğuna dikkat çekti. Gündüz, bu gıdalar yerine bol sebze ve meyve içeren Akdeniz diyeti tavsiye etti.