İspanak Pastasi

Kuzulara fısıldayan kadın

Kasaplık zor meslektir. Yirmi yirmi beş kiloluk kuzular, dört yüz kiloluk danalar arasında satırla iş yapmak kolay değildir.Kadın eliyle kasaplık nasıl yapılır gösterdi bize Burcu.

Makarna pastası nasıl yapılır? Makarna pastası tarifi

Makarna pastası, herkesin severek tükettiği makarnanın en iştah acıcı ve en lezzetli tariflerinden biri. Yemek yapmaya yeni başlayanların da kolayca yapabileceği makarna pastası tarifindeki malzemeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Peki, makarna pastası nasıl yapılır? İşte adım adım makarna pastası tarifi…

Mühendislikten Aşçılığa Giden Yolculuk

Mühendislik okuduktan sonra aşçılığa olan tutkusunun peşinden gitmiş ve adını dünyaya duyurmuş bir master şef ile tanışmaya ne dersiniz? ‘Yedikleriniz Davranışlarınız Olur’ adlı kitabın yazarı ve TV programı sunucusu Deniz Orhun… Önce Amerika’da ve İngiltere’de gastronomi eğitimini tamamlamış sonra da dünyaca ünlü isimlere yemek hazırlayan şefler arasında yer almış.

HELLİM PEYNİRLİ PANAYOTİS SALATASI

 Marulları yaprak yaprak ayırıp suyun altında iyice yıkayarak süzün. Marulları temizlemek için kullanabileceğiniz bir başka yöntem de bol sirkeli suda 10 dakika kadar bekletip tekrar yıkadıktan sonra süzmektir.

5 günlük detoks macerası

.

Hamurişi tarifleri

Hamurişini hemen hemen herkes sever. Birçok mutfakta da mutlaka bu tarz tatlı tuzlu yiyecekler pişer. Ben de bu hafta size alternatif hamurişi tarifleri vereceğim.

Yılbaşı sofranız için örnek bir menü

Misafirlerinizin damaklarında yer edecek tarifler...

Enfes 10 ikramlık tarifi

5 çayınız için seçtiğimiz bu ikramlık tariflerine bayılacaksınız!

Fırtınalı bir aşk Çamlıhemşin

Fırtına Deresi’nden bizim için tuttukları kırmızı benekli alabalıklar... Yarabbim o nasıl güzel bir tattır! Moyy yani küçük dağ çilekli sabah kahvaltıları ve buradaki ‘mehavah’ reçeli de insanın aklını başından alıyor

Sabırla bekleyin daha besleyici olsun

Hani hep söylediğimiz, uzmanların da üzerinde çok durduğu bir konu var: Meyveleri, sebzeleri mevsimlerinde yemek.

Tayland mutfağı

Tayland mutfağının öne çıkan özelliği beş temel tat üzerine kurulu olması.

Sepetimde İstanbul yemekleri

"Sana dün bir tepeden baktım aziz İstanbul!Görmedim gezmediğim, sevmediğim hiçbir yer. Ömrüm oldukça gönül tahtına keyfince kurul! Sade bir semtini sevmek bile bir ömre değer."

Egzotik Malezya mutfağı

Kuzeyde Tayland ve Singapur, güneyde Endonezya, batıda Andaman Denizi, doğuda Güney Çin Denizi....

Bu kitaptaki tarifler yazarın 3 çocuğu tarafından test edildi, onaylandı

Türkiye’nin en iyi 10 gözlemecisi

Mantı Kayseri’nin, Künefe Hatay’ın, tantuni Mersin’in, etli ekmek Konya’nındır. Bu hafta en iyilerini seçtiğimiz gözleme ise tüm Türkiye’nin geleneksel lezzetidir.

Türkiye’nin en iyi 10 gözlemecisi

En büyük bayram bu bayram

Dünyada bir tek Türk çocuklarının sahip olduğu 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramının sevgili çocuklarımıza mutluluk getirmesini dilerim.

Uzun bir yolculuk

Geçmişinde sürekli göç eden yani, göçer bir toplumun mirasçısı olmak, bizlere çok zengin sofralar kurma şansını vermiştir.

Uzun bir yolculuk