Harika Yemekler
harika-yemekler’a ait tüm site haberleri
Vapura atlayalım, morsalkımları kucaklayalım
İstanbul’a turist olarak gidecekseniz, görülecekler listenizin ilk sıralarına Prens Adaları’nı yazın. Vapurla kolayca ulaşılabilen ve en çok ziyaret edilen Büyükada, Heybeliada, Kınalıada ve Burgazada kentte yaşayanlara da ‘bir tatlı huzur’ yakalama ve çok uzaklaşmadan tatil yapabilme fırsatı sunuyor. Yaz boyu ziyaretçilerini morsalkımlar, mimozalar ve begonvillerle karşılayan adalardan önerilerimiz var.
#Uygar TAYLAN
Ünlü şeften güldüren itiraf: Karım evde rakibimin tariflerini pişiriyor!
Aslında hayali adını başarılı bir futbolcu olarak duyurmaktı. Ancak yaşadığı sakatlık sonrası otel ve işletmecilik alanlarında eğitim aldı ve kendisini bir anda mutfakta buldu. Dünyanın en ünlü şeflerinden biri haline geldiği uzun kariyerinde toplamda 16 Michelin yıldızı toplamayı başarıp mesleğinin en başarılı isimlerinden biri olmayı bildi.
#Gordon Ramsay
'Karın' diyerek telefonu ona uzattı: O anda yatağındaki genç modeli gördü
Gösteri dünyasından itiraflar ardı ardına geliyor... Hem de bunlar öyle kolay kolay unutulacak türden değil. Her biri başlı başına bir olay aslında. Üstelik son birkaç gündür çok konuşulan bu itiraflar, yıllar önce yaşanan benzer bir olayı da akıllara getirdi.
#Victoria Beckham
Hazır yaz kalabalığı çekilmeye başlamışken... ‘Eylül’de gel’ diyen plaj ve koylar | 5 ŞEHİR 10 ÖNERİ
Yaz aylarının sonuna yaklaştığımız ve güzel havaların son demlerini yaşamaya başladığımız günlere doğru yavaş yavaş adım atıyoruz. Hâlâ tatil yapamadıysanız ve yıllık izninizi Eylül ayına bıraktıysanız, bu listemiz tam size göre… Bu hafta uzmanlarımıza ‘Eylül’de denize girilecek yerler nereler?’ diye sorduk. Hepsi birbirinden keyifli zamanlar vadeden 10 öneride bulundular.
#Rota
Başarılı bir yemek sunumunun püf noktaları nelerdir?
Yaptığınız harika yemekler, eğer onu tabağa doğru şekilde yerleştiremezseniz konuklarınızı yeterince etkilemekten uzak olacaktır. Emeklerinizi tamamlayacak ve uzun süre üzerinde konuşulacak sofralara imza atmak istiyorsanzı, işte size bu işin sırlarını öğretecek pratik ipuçları!
#İncili Gastronomi Rehberi
Meyveler etle buluşunca...
Yenidünya kebabı, erik tavası, incir kavurması, elma kebabı... Meyve tatlılarla özdeşleştirilse de yemek kültürümüzün geçmişten bugüne gelen geleneksel tariflerinde kebaplarda, tencere yemeklerinde ve kavurmalarda sıklıkla kullanıldıklarını görürüz. Birlikte hem bu yemeklerimizi tanıyalım hem de şef Doğa Çitçi’nin tarifleriyle pişirelim.
#KebapBirlikte usul usul pişsin, beklediğimize değsin...
Farklı ülkelere ait ama kendi yerel malzemelerimizi kullanarak kolayca hazırlayabileceğimiz, üstelik damak zevkimizle örtüşen harika yemekler var. Kısık ateşte yavaş yavaş pişerek lezzetlenen bu tariflerden bazılarının bitkisel versiyonlarını sizlerle de paylaşmak istiyorum.
#Paella
Kendi restoranını açmak isteyene tüyolar
Herkesin hayalidir kendi işletmesinin olması... Restoranınızın ayakta durabilmesi için yapmanız gereken birkaç şey var. Bunlar, restoranın konsepti, konumu, malzeme alışverişi, çalışanları geliştirmek, mali sihirbazlık ve kriz anında mutfağa geçebilmektir.
#Ramazan Başan
Mutfakta süper kahraman olmanın sırlarını keşfedin!
Evde vakit geçirmenin en güzel yanı, mutfakta harika yemekler yapmak ve ailedeki herkese afiyetle yedirmek olabilir mi, ne dersiniz? Cevabınız evet ise, mutfağın süper kahramanı olma yolunda ilk adımı attınız demektir. Peki tezgahın başına geçip işe başlarken sizi her zaman bir adım öne geçirecek ve az zamanda çok iş üretmenizi sağlayacak pratik yöntemlerden haberiniz var mı? İşte sizi evdekilerin süper kahramanı yapacak 5 mutfak tüyosu!
#Sponsorlu İçerik
Uğruna yola düşmeye değer... Türkiye'nin dört bir yanından kültüre ve yöresel lezzetlere doyacağınız 10 adres
Ülkemizin her bölgesinin mutfağında birbirinden nefis yemekler bulunuyor. Bu baş döndüren lezzetlerin hepsi yola çıkmak için ayrı birer neden… Biz de uzmanlarımıza ‘Hafta sonunda hem keşfedip hem de harika lezzetlerle tanışabileceğimiz adresler nereler?' diye sorduk. 10 şehirden birbirinden güzel önerilerde bulundular.
#Rota
Bakalım en çok nelere tıkladık?
Bu sene birbirimize değil, daha çok ekranlara baktık! Biz de Hürriyet Hafta Sonu Ekleri olarak bu bir yıl içinde pek çok kez dijital dünyadaki en iyi uygulamaları, programları, kanalları listeledik. Şimdi de onlardan yola çıkarak bir yıl sonu seçkisiyle, 2020’nin en iyileriyle karşınızdayız. Her ilgi alanına uyacak bir listemiz var.
#Gazetehaberleri
Çaydanlıktaki kireç nasıl temizlenir?
Kültürümüzde çayın yeri ayrıdır. Misafir gelince gecenin geç saatlerine kadar demlik demlik çay yapılır ve sohbetin en güzel eşlikçi olur. Çaydanlıkta oluşabilecek en ufak kireç ise çayın lezzetini etkiler. Tabii bundan da kurtulmanın pek çok yolu var. İşte çaydanlıktaki kireci temizlemenin yolları…
#Çaydanlık
The Guardian yazarı Karadeniz'e hayran kaldı... "Burada yaşayan insanlar ne kadar şanslı"
Sakarya Ovası’nın doğusundan Gürcistan sınırına kadar uzanan dağların ve göllerin harika manzaralar sunduğu bölge Karadeniz… The Guardian yazarı Caroline Eden ve eşi, Anadolu yaşamının ve eski tarihin izlerini hâlâ yaşatan, leziz Türk mutfağından harika yemekler barındıran Karadeniz bölgesini keşfe çıktı. Yaşadıkları sizi çok şaşırtacak. İşte detaylar…
#Karadeniz
Derya kuzusu buralarda yenir... En iyi 10 balık lokantası
Soğukta yağlandıkça lezzetlenen balıklar, deniz mahsullü mezeler... Birbirinden güzel balıkçıları jürimize sorduk. Bazısı manzarasıyla, bazısı fiyat-lezzet dengesiyle, bazısı da kendine özgü pişirme teknikleriyle öne çıkıyor...
#Gazetehaberleri
Uludağ'ın eteklerinde 700 yıllık Osmanlı köyü: Cumalıkızık
Bursa’nın Yıldırım ilçesinde bulunan ve hafta sonları binlerce yerli ve yabancı turistliğe ev sahipliği yapan Cumalıkızık, ailecek güzel vakit geçirmek için oldukça keyifli bir adres. Doğal yapısı ve tarihi değerlere sahipliğiyle ön planda olan köyde, dünyanın en dar sokağı da bulunuyor. İşte size Cumalıkızık gezi rehberi…
#Bursa
Canavar hemşire
Yapımcılığını Ryan Murphy ve Michael Douglas’ın yaptığı “Ratched”, 18 Eylül’de dijital platformda yayınlanmaya başlayacak. Jack Nicholson’un başrolünü oynadığı “One Flew Over The Cuckoo’s Nest” (Guguk Kuşu) ile Ken Kesey’in aynı isimli romanından uyarlanan “Ratched”da karanlık bir canavara dönüşen psikiyatri hemşiresi Mildred’ın hikayesi anlatılıyor. Sharon Stone, Judy Davis gibi ikonik yıldızları da kadrosunda bulunduran dizinin başrol oyuncuları Sarah Paulson ve Cynthia Nixon ile görüntülü olarak görüştük, sonbaharın merakla beklenen yapımını konuştuk...
#RatchedCanavar hemşire
Yapımcılığını Ryan Murphy ve Michael Douglas’ın yaptığı “Ratched”, 18 Eylül’de dijital platformda yayınlanmaya başlayacak. Jack Nicholson’un başrolünü oynadığı “One Flew Over The Cuckoo’s Nest” (Guguk Kuşu) ile Ken Kesey’in aynı isimli romanından uyarlanan “Ratched”da karanlık bir canavara dönüşen psikiyatri hemşiresi Mildred’ın hikayesi anlatılıyor. Sharon Stone, Judy Davis gibi ikonik yıldızları da kadrosunda bulunduran dizinin başrol oyuncuları Sarah Paulson ve Cynthia Nixon ile görüntülü olarak görüştük, sonbaharın merakla beklenen yapımını konuştuk...
#New York
Özgürlüğe giden ‘sarı cennet’
Birkaç hafta önce Trakya’nın topraklarında göz alabildiğine uzanan kanolalar yerini ayçiçeklerine bıraktı. Sağınız solunuz, önünüz arkanız her yer yeşil saplar üzerinde gökyüzüne yükselen sarı ayçiçekleri. Çekirdeğinden çok, yağı için yetiştiriliyor Trakya’da ve gezginler için de doğal bir stüdyo.
#Tekirdağ
En lezzetli 10 YouTube kanalı.. Sofralarınız şenlenecek
İftar sofraları için yeni tarifler arayışındayız. Ancak yemek kitaplarının sayfalarını karıştırmak geride kaldı. Artık ünlü şeflerin mutfaklarına kolayca misafir olmak mümkün. Birbirinden farklı lezzetleri şeflerin YouTube kanallarında bulabilirsiniz. Uzman jürimize sorduk ve sizin için 10 yemek kanalını sıraladık.
#Gazetehaberleri