Gizem Gedik

O havalı kahvaltıları biz de hazırlarız!

Son yıllarda yeme-içme sahnemizde 3’üncü dalga kahve kadar talep gören ne var diye sorsalar kafe-bistroların havalı ve hayli pahalı kahvaltı tabakları derim. Alıştığımız peynir, ekmek, zeytin, sahanda yumurta yerine avokadolu, poşe yumurtalı, ekşi maya ekmek üzerinde gelen sunumlar yüksek talep görüyor. Yumurtaya ekmek banınca değil, poşeleyip ekmeğin üstüne koyunca havalı oluyor velhasıl. Dışarıda yemeye vakit bulamıyor ya da ekmekle yumurtaya o fiyatları ödemek istemiyorsanız, eğitmen şef Gizem Gedik çırpılmış yumurtadan croque madame gibi meşhur tostlara hepsini detaylarıyla anlattı, tarifler verdi.

Soğan halkası mı patates kroket mi?

Okurlarımız soğan halkası ve patates kroketi kıyasladı, Eğitmen şef Gizem Gedik en iyisini yapmak için püf noktalarını paylaştı.

Pasta şefinin elinden dondurma

Beşiktaş’taki Mugi Gelato’da elmalı crumble, ahududulu cheesecake gibi farklı dondurmalar bulabiliyoruz. Şef Gizem Gedik Akyıldız’ın açtığı bu yeni dondurmacıda klasiklerin yanı sıra her hafta farklı bir lezzet görmeye de hazır olun.

Bitmeyen yaz neşesi

Külahta top top yükselen dondurmanın iştah açan görüntüsü bu sıcaklarda küçük-büyük herkesin moral deposu. Kıvamıyla dünyada benzeri olmayan meşhur Maraş usulü, Antalya’nın yanık dondurması, renk renk meyvelisi, çikolatalısı... Sizin favori dondurmanız hangisi?

Tahinli çörek mi ayçöreği mi?

Okurlarımız bu hafta pastane ve fırınların gözdesi tahinli çörekle ayçöreğini kıyasladı, pastacı ve ekmekçilik eğitmen şefi Gizem Gedik ise evde yapmak isteyenler için püf noktalarını paylaştı.

Güllaç mı tulumba tatlısı mı?

Ramazan dendiğinde akıllara gelen iki özel tatlımız güllaç ve tulumba... Okurlarımız sosyal medyada ikisini kıyasladı, hangisini nasıl sevdiklerini ve nereden almayı tercih ettiklerini anlattı. Şef Gizem Gedik evde yapmak isteyenler için püf noktalarını paylaştı.

Sahur için çeşit çeşit yumurta

Ramazanda gün içinde olabildiğince az acıkıp enerjik hissetmek için sahurda yediklerimiz önemli. Beslenme uzmanları bunun için besleyiciliği ve tok tutma özelliğiyle öne çıkan yumurtayı öneriyor. Çırpılmışı, omleti, çılbırı derken sofrayı her gün farklı bir yumurta çeşidiyle renklendirmek mümkün. Eğitmen şef Gizem Gedik’ten birbirinden nefis yumurtalı tarifler ve öneriler aldık.

Poğaça mı kruvasan mı?

Sabahları canımız hamurişi çektiğinde elimizin gittiği iki nefis ürün... Poğaça ve son yıllarda poğaçanın tahtını sallamaya başlayan kruvasan... Okurlarımız sosyal medyada ikisini kıyasladı, hangisini nasıl yemeyi sevdiklerini anlattı. Şef Gizem Gedik evde yapmak isteyenler için püf noktalarını paylaştı.

Tiramisu mu cheesecake mi?

Okurlarımız peynirli iki nefis tatlıyı, tiramisu ve cheesecake’i kıyasladı, hangisini nasıl sevdiklerini anlattı. Şef Gizem Gedik ikisini de daha leziz hale getirecek öneriler verdi.

Şekerpare mi revani mi?

Okurlarımız çok sevilen iki şerbetli tatlımız şekerpare ve revaniyi kıyasladı, hangisini nasıl sevdiklerini anlattı. Şef Gizem Gedik ve yazarımız Sahrap Soysal’sa bu iki tatlıyı daha da leziz hale getirecek öneriler verdi.

Pişi mi yumurtalı ekmek mi?

Okurlarımız özellikle hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi pişi ve yumurtalı ekmeği kıyasladı, hangisini neden sevdiklerini anlattı.Şef Gizem Gedik evde yapmak isteyenlere püf noktalarını verdi.

Atıştırmalıklar hazır, maç başlasın!

2022 Dünya Kupası dolu dizgin devam ediyor. Ailece ya da dostlarla bir arada izlenecek heyecanlı müsabakaların olmazsa olmazı keyfimizi tamamlayacak dört dörtlük bir atıştırmalık seçkisi. Pasta-ekmekçilik eğitmen şefi Gizem Gedik’ten televizyon karşısında geçen uzun saatlere eşlik edecek lokmalık tarifler aldık.

Onun cazibesi bir başka...

Isırınca çıtırdayan badem unlu kabuğu, damağı saran o yumuşacık iç dolgusu... Cıvıl cıvıl, renk renk makaronların albenisine kapılmamak da, içlerinden seçim yapmak da hayli zor... Fransa’dan dünyaya yayılan ve yapımı oldukça meşakkatli bu özel tatlıyı ülkemizde en iyi hangi işletmeler yapıyor, jürimize sorduk.

İster kahvaltıda yesin, ister çantaya atıp yanında götürsün!

Okullar bu pazartesi açılıyor. ‘Beslenme çantalarına ne koyacağiz’ diye düşünenlere çocukların ihtiyaç duyduğu enerjiyi verecek önerilerimiz var. Pasta ve ekmekçilik eğitmen şefi Gizem Gedik’ten tatlı-tuzlu, hepsi birbirinden leziz tarifler...

Senin dondurman hangisi?

Tatlıların, ferahlatıcı bir meyve salatasının ya da tartların üzerinde... Çikolatalı sosla ya da iki kurabiyenin arasında... İster sadesi, ister çileklisi, karadutlusu ya da Antep fıstıklısı... Yaz aylarının baştacı dondurmayla yaratabileceğimiz tatlar sınırsız!

Önce yolluk, sonra yol

Tatil sezonu çoktan başladı, pek çoğumuz yollara döküldü... Peki, yanımıza yolluk almadan olur mu hiç? Midemiz kazındığında mutlu edecek, sıcağa ve yola dayanıklı çeşitler neler olabilir? Şef Gizem Gedik’e sorduk, dört öneri aldık.

Çibörek mi gözleme mi?

Biri sacda pişiyor, diğeri derin yağda kızartılıyor; incecik hamuru ve arasında bol harcıyla ikisi de mutfağımızda çok seviliyor. Okurlarımız bu hafta çibörek ve gözlemeyi kıyaslıyor.

Profiterol mü ekler mi?

İkisi de Fransız pastacılığının en ünlü örneklerinden, ülkemizde de sevenleri çok. Okurlarımız profiterol ve ekleri kıyasladı, pasta şefi Gizem Gedik’se hamuruyla lezzet kazanan bu tatlıların püf noktalarını paylaştı.

Evimizin pastacısı olmaya hazır mıyız?

Tariflere giren malzemeler kadar onları uygularken işimizi kolaylaştıracak mutfak ekipmanı da bir o kadar önemli. Ölçülerde adeta bir kimyager hassasiyeti isteyen, hem el becerisi hem de tecrübe gerektiren pasta-ekmekçilik alanında gereken tüm pratik aletleri, çikolata ve kek kalıplarından yenebilir süslere, mayalama sepetinden spatula çeşitlerine kadar rahatlıkla bulabileceğimiz adresleri jürimiz seçti.

Modern pastanın malzeme rehberi!

Badem unu, hurma dolgusu, agave şurubu, Hindistan cevizi sütü… Artık sadece glütensiz, vegan, laktozsuz gibi beslenme hassasiyetleri olanlar değil, sağlığını ve gezegenini düşünen pek çok kişi tüketim alışkanlıklarını değiştiriyor. Pastacılık sektörü de bu durumdan nasibini alıyor. Alternatif malzemelerle hazırlanan, sağlıklı ama bir o kadar lezzetli pastaların devri çoktan başladı…

2021’in en çok aranan 5 tarifi!

Sene sonunda ülkeler bazında en çok aranan kelimeleri paylaşan Google, 2021 verilerini yayımladı. Buna göre Türkiye’nin en çok aradığı ilk beş yiyeceğin dördü tatlı... Listede güllaç, sufle, tulumba tatlısı ve soğuk baklavayla birlikte taco da var. Madem en çok onları merak ediyoruz, şeflerin pratik ve leziz tariflerini yapalım.

AKM’yi o kapattı o açıyor

Atatürk Kültür Merkezi’nin yeni binası, 29 Ekim Cuma günü, Cumhuriyet Bayramı’nda kapılarını ‘Sinan’ operasıyla açıyor.

Başka varoluş ve birliktelik olasılıkları arayan sergi: Müstesna Kadavra

Galeri Nev İstanbul’da açılan ‘Müstesna Kadavra’ başlıklı sergi, hareket ile durağanlık, yaşam ile ölüm, organik ile inorganik, gerçek ile temsil, parçalanma ve bütünlenme gibi ikiliklerin ötesinde, başka varoluş ve birliktelik olasılıkları için düşünsel ve fiziksel bir imkân alanı sunuyor.

Gizem, 48 bedenden 38'e düştü

Gizem, 48 bedenden 38'e düştü

İçinde G olan kelimeler neler? İçerisinde G harfi geçen kelimeler listesi (3,4,5,6,7 ve 8 harfli)

F harfinden sonra gelen G, alfabenin 8. sırasında yer alır. G harfi, fizik biliminde ağırlığın sembolü olarak kullanılır Birçok ülke ve şehir isminde G harfi geçer. Örnekler: 1- Giresun 2- Gümüşhane 3- Gürcistan 4- Nikaragua 5- Güney Kore 6- Yozgat 7- Gine 8- Senegal. İçinde G olan kelime listesini detayları ile derledik.

Essen’de ‘Birlik Korosu’ rüzgârı

Almanya’da faaliyet gösteren Türk Halk Müziği Birlik Korosu’nun Essen’de düzenlediği ‘Anadolu Ezgileri’ adlı 9. konserine vatandaşlarımız büyük ilgi gösterdi. Koro şefi ve ünlü halk türküleri sanatçısı Kâzım Birlik, “Türkülerimiz yurt dışında bize direnme ve dayanma gücü veriyor. Türkülerle ülkemize ve kültürümüze olan bağımızı canlı tutuyoruz” dedi.

28. DÖNEM CHP MİLLETVEKİLLERİ İSİM LİSTESİ | 14 Mayıs 2023 CHP hangi ilden kaç milletvekili çıkardı? İşte il il CHP milletvekili seçim sonuçları ve oy oranları

28. Dönem milletvekillerini belirlemek için 14 Mayıs Pazar günü seçmenler sandık başına giderek oy verme işlemlerini tamamladı. Oy kullanma işlemlerinin ardından sandıkların yüzde 99.4'ü açıldı. 28. Dönem Milletvekili Genel Seçimi kesin olmayan sonuçlarına göre de Meclis'te yer alacak 600 milletvekili netleşti. Bununla beraber CHP milletvekilleri de merak konusu oldu. Peki CHP hangi ilden kaç milletvekili çıkardı? İşte il il CHP milletvekili sonuçları ve oy oranları...

TBMM 28. DÖNEM MİLLETVEKİLLERİ LİSTESİ 2023 | Resmi olmayan sonuçlara göre tüm partilerin 28. dönem milletvekilleri belli oldu!

TBMM 28. dönem milletvekilleri listesi 2023 seçimleri sonrası vatandaşların merak ettiği konulardan birisi oldu. Türkiye’nin son yıllarda en çok katılım sağladığı seçimlerden birisi olan 14 Mayıs seçimleri sona erdi. Seçim sonuçları kesin olarak belli olmasa da sandıkların büyük bir çoğunluğu açıldı. Birçok partiden isim, milletvekili gösterildiği ilin seçim sonuçlarına göre milletvekili olmaya hak kazandı. İşte Resmi olmayan sonuçlara TBMM milletvekilleri listesi 2023!