Evde Pizza Yapilisi

Evinizde mükemmel pizzalar yapmanın sırları

Evde yapması en kolay lezzetlerin başında pizza geliyor. İşte pizza yapımının sırları...

Pizzasından hiç ayrılmak istemeyenlere

Herkesin sevdiği bir pizza çeşidi mutlaka var. Peki, kapalı pizza calzone’yi denediniz mi? İtalya’nın Puglia bölgesinden çıkan; mozzarella peyniri ve domatesle doldurulmuş yarım ay şeklindeki bu hamur, turistlerin de ilk tercihi çünkü sokaklarda yürürken atıştırmak çok kolay. Ve kolaylıkla her yere götürebileceğimiz bu leziz ve pratik pizzayı evde de yapabiliriz.

Pandemi döneminde internetin en çok aranan tarifi: Churros

Koronavirüs pandemisinin başlangıcında 24 saat evde kaldığımız dönemlerde birçok kişi mutfakla tanıştı, hiç denemediği yemek tariflerini yapmaya başladı. Doğal olarak internet arama motorlarında yemek tarifi aramalarında da ani bir yükseliş oldu.

Maharetli torunlar sayesinde İtalyan ninelerin tarifleri kaybolmayacak

Birçok yemek kitabında imzası olan, Kelebek yazarlarından Elvan Uysal Bottoni’nin yeni çalışması çıktı: ‘Emma Teyze’nin Kitabı-Yeni Başlayanlar İçin İtalyan Mutfağı’. Roma’da yaşayan yazarla İtalyan mutfağının özünü, bu mutfağın koronavirüsten nasıl etkilendiğini konuştuk.

Çocuğunuzla birlikte mutfağa girip pizza yapmaya ne dersiniz?

Koronavirüs nedeniyle evde olduğumuz şu günlerde çocuğunuzla birlikte mutfağa girip harika bir pizza yapmaya ne dersiniz? Çocuğunuzla mutfağa girmek, birlikte yemek yapmak ve sofra hazırlamak aranızdaki bağı daha da güçlendirecek.

Sömestr tatili için beslenme önerileri

Okul döneminin tatile girmesiyle günlük alışkanlıklarda olduğu gibi beslenme düzeninde de değişiklikler oluyor. Söz konusu çocukların mutluluğu olduğunda öğün saatlerinde ve içeriklerinde biraz daha esnek davranabiliyoruz.

Pizza hamuru nasıl yapılır? İşte hamurlu hamursuz pizza tabanı tarifleri

Pizza sevmeyen biriyle biz bugüne kadar tanışmadık. Herkesin pizza tercihi farklıdır, evet, ama sevdiği bir pizza da mutlaka vardır. Peki pizzayı dışarıdan söylemek yerine evde yapmak isteyenler? Onlar için de en önemlisi pizza hamurunun yapılışı. İyi bir pizza hamuru nasıl yapılır? Pizza hamuru yaparken nelere dikkat edilmeli? Hamursuz pizza tabanı nasıl yapılır? Bütün bu sorularınızın cevaplarını içeriğimizde bulabilirsiniz.

Pizza hamuru nasıl yapılır? İşte pizza hamuru tarifi

Pizza hamuru nasıl yapılır sorusu, evde pizza yapmak isteyen ve lezzetinin nasıl olacağını merak eden kişiler tarafından merak ediliyor. Pizza yapımında, pizza hamurunun yoğunluğu ve lezzeti oldukça önemli. Peki, pizza hamuru nasıl yapılır? İşte pizza hamuru tarifi.

Fırın makarna tarifi

En sevdiğimiz lezzetlerden makarnayı, fırında yapmayı denediniz mi?

Daha fazla yenilikçi

Geçenlerde bir gazetenin yemek yazarının, genç bir şefimizin yeni çıkan ve Türk yemeklerinin sunumunda deneysellik içeren kitabıyla ilgili yazısıyla, nette tesadüfen karşılaştım.

Daha fazla yenilikçi Türk yemeklerim

Geçenlerde bir gazetenin yemek yazarının, genç bir şefimizin yeni çıkan ve Türk yemeklerinin sunumunda deneysellik içeren kitabıyla ilgili yazısıyla, nette tesadüfen karşılaştım.

Her tarihsel dönem kendi yaşam tarzını yaratır

Başlık, bir yemek sayfası için çok filozofik kaçıyor, farkındayım. Üstüne üstelik bugün sadece yemek tarifi vereceğim.

Her tarihsel dönem kendi yaşam tarzını yaratır

Başlık, bir yemek sayfası için çok filozofik kaçıyor, farkındayım. Üstüne üstelik bugün sadece yemek tarifi vereceğim.

Evinizde mükemmel pizzalar yapabilirsiniz

Aslında henüz yazmak istemiyordum ama eşim Yudum evde pizza yapma tekniğini mutlaka yazmam gerektiğini söyleyince bu haftaki yazımın konusu ortaya çıktı.

Ramazan pidesi gibi İtalyan ekmeği FOCACCIA

Focaccia (fokaça okunur), İtalyanların en popüler ekmeklerinin başında gelir. Görünüş olarak bizim ramazan pidesini andıran ama bizim pidelerden farklı olarak üstüne çok değişik malzemeler konarak lezzetlendirilen bir ekmek bu.

Dondurmacı teyzemi istiyorum

Eskiden hemen hemen her mahallede bir dondurmacı bulunur, hele hele dondurmacımız birazcık uzaktaysa biz gençler sıcak yaz akşamları “Haydi bir dondurma yiyelim” deyip yürüyüşlere çıkardık.

En yeni yenilikçi yemeklerim

İki haftadır rafine Fransız takıldıktan sonra bu hafta vites değiştiriyor ve kendi mutfağımıza geçiyorum. Ama ne var ki, iki haftadır anlattığım tariflerle bugün vereceğim tarifler arasında çok önemli ortak bir özellik bulunuyor. Onlar rafine Fransız yemekleriydi, bugünküler de rafine Türk yemekleri. Ya da, lig değiştirmiş ve lüks hale gelmiş en alaturka yemekler, deneysel Türk mutfağı tasarımları.

Çocukluğumun Söke’sinden meşhur tahanlı pide

Çocukluğumun Söke’sinin aklımda bıraktığı en güzel yerel lezzetlerden biridir tahanlı pide. Tahan, bizim oralarda tahine verilen isim.